2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Champagne opnås efter en særlig gær, og der tilsættes lidt sukker efter gæring af vinen. Som regel champagne forbruges ved særlige lejligheder, fester og cocktails, men i mange andre lande indtages det selv ved morgenmaden.
Champagnens historie begynder med valget af vin, som bliver til champagne. Den valgte vin fyldes i specielle beholdere, derefter tilsættes gær, sukker og alkohol. Dette er primær gæring.
Under sekundær gæring kan carboxylsyren ikke sprede sig i luften, og væsken forbliver under tryk. Gæren fjernes derefter og blandes med smeltet sukker.
Champagne er opdelt i tre typer afhængigt af den mængde sukker, den indeholder:
1. Traditionelt tørt - En liter indeholder 17-34 g sukker;
2. Demi Sec - dette er en ganske sød champagne;
3. Brut eller Extra Dry - Indeholder den mindste mængde sukker.
Hvornår indtager ren champagne du skal vælge kvaliteten, men til cocktails vælger du champagne af medium kvalitet.
Champagne serveres for det meste kølet. Da det er en kulsyreholdig drik, skal den åbnes forsigtigt uden at ryste unødigt.
Før åbn en flaske champagne, 20-25 minutter før servering anbringes i en spand vand og is for at afkøle.
Den ideelle temperatur er mellem 6-9 grader.
Fyld kun 2/3 af koppen, når du serverer. Hvornår åbning af champagneflaskenFjern først trådhætten, drej ledningen 45 grader, og fjern hætten.
Den serveres i høje glaskopper, så den ikke bliver varm, når den berøres af hånden. I intet tilfælde tilføjes is til champagnen. Dette forkæler dens ægte smag.
Anbefalede:
Med Hvilke Madvarer Og Retter, Der Skal Serveres Chardonnay
Chardonnay er en fin vin, der er kendetegnet ved høj syreindhold og meget fin aroma og smag. Det passer godt sammen med friske grøntsager, der er meget ømme - såsom asparges og artiskokker. Chardonnay kombineres også med succes med forskellige typer fedtet fisk, grillet eller bagt i folie.
Fisk Serveres På Is
Fisk og skaldyr er den nemmeste at tilberede, de er en ideel mulighed for at servere en udsøgt ret til uventede gæster. Rejer skal blancheres i 3-5 minutter, hvis de sælges frosne, men rå. Vandet skal være salt - 1 spsk pr. Liter vand. Derefter afkøles og serveres på knust is.
Sådan Genkendes Kvalitetsvin Og Champagne
Du kan overraske dine venner ved at bevise dig selv som en rigtig smagsprøve og vise, at du forstår vin ikke mindre end professionel sommelier. Det vigtigste er at se på vinen. Se på det ovenfra for at se, hvordan overfladen er skinnende, og om der er partikler på overfladen.
Sådan Serveres Mango
Mango er en eksotisk frugt, der kan spises rå eller som en nøgleingrediens i frugtsaucer eller saucer. Det er kendt, at mangoen stammer fra Indien og Sydøstasien for 4.000 år siden. Den er rig på vitamin A og C og fiber. Den indeholder ikke mange kalorier og har en høj næringsværdi.
Sådan Serveres Mad Smukt
Selv når du serverer frokost til din familie, så prøv at gøre at spise et sofistikeret ritual. Alt skal være i tråd med æstetikken, så et simpelt måltid leverer ikke kun smag, men også æstetisk fornøjelse til alle, der er ved bordet. For eksempel ser brød bedst ud, når det skæres tyndt, i lige store skiver.
