2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kirsebær og surkirsebær er en af de foretrukne frugter for os hver. Selvom de er sæsonfrugter og findes i frisk tilstand om foråret og forsommeren, er det ikke umuligt at tørre dem.
Tørrede disse lækre frugter har ikke ringere smag end andre frugter. Du kan føje dem til næsten alle dine yndlingskager, desserter eller bare forbruge dem.
Så her er to forslag til, hvordan man tørrer kirsebær og sure kirsebær derhjemme.
Første vej. Fjern stenene fra et kilo kirsebær. Læg den skrællede frugt i en passende beholder, og tilsæt ca. en og en halv liter vand og to kopper sukker. Sæt komfuret og vent på, at det koger, lad kirsebærene simre i ca. 20 minutter. Fjern derefter fra varmen og pres frugten ud af vandet.
Du kan sprede dem på køkkenpapir for at fjerne så meget overskydende vand som muligt. Drej ovnen til 50 grader, og læg de allerede pressede kirsebær eller surkirsebær i en passende bakke dækket med bagepapir.
Lad frugten tilberedt på denne måde tørre i ovnen i ca. 5 timer, og rør dem ikke i de første tre timer for at holde frugten hel. Hvis din ovn har en blæser, kan du tænde den for at forkorte tørretiden.
Når de tørrede frugter er afkølet, kan du opbevare dem på et tørt sted i en lufttæt beholder. Saften fra de frugter, der fås under tilberedningen, er en hjemmelavet frugtdrik, som, hvis den virker for sød, kan du fortynde den med vand inden forbrug.
Den anden vej. Hvis du ikke har en frugt- eller urtetørrer, kan du bruge ovnen igen. For at gøre dette skal du fjerne stenene fra frugten og placere dem i en ovn ved 50 grader.
Lad kirsebær eller surkirsebær tørre i ca. 8 timer. Forskellen med den første tørringsmetode er, at de tørrede frugter kun forbliver med deres naturlige sødme, fordi der ikke tilsættes yderligere sukker til dem.
Når de er helt tørre, får frugterne udseendet af rosiner, og det er sådan at finde ud af, at du har tørret dem korrekt.
Anbefalede:
Sådan Tørrer Du Datoer
Tørrede datoer har en høj næringsværdi. De er fulde af værdifulde mineraler såsom kalium, calcium, magnesium, fosfor, jern. Det bør ikke glemmes, at de også har et højt indhold af vitamin A og B. Deres forbrug giver hurtig energi, hvorfra der ikke er ekstra pund tilbage på grund af de enkle sukkerarter - glukose og fruktose, der er indeholdt i dem.
Sådan Tørrer Du Peberfrugter
Tørring af peber er en integreret del af den bulgarske kulinariske tradition. Der er ingen husmor, der ikke kender i det mindste et par fristende opskrifter med tørret peber. Hver skål med dem bliver en uforglemmelig og lækker kulinarisk fornøjelse.
Sådan Tørrer Du Persille, Dild Og Oregano
Forestil dig, hvordan dine retter vil smage i vinter, hvis du har dine egne krydderier fra haven til at tilføje dem. Salvie, timian, sommersmag, dild, laurbærblad, oregano, rosmarin og persille er ikke så vanskelige at tørre på grund af den lave fugtighed, de indeholder i bladene, som let kan tørre ud eller fryse.
Sådan Tørrer Du Mynte
Mint, også kendt som gyozum og mynte, er et flerårigt krydderi med en stærk og mindeværdig aroma. Dens anvendelse i vores land er godt repræsenteret. Det bruges til at krydre alle slags retter såsom supper, gryderetter, gryderetter, forskellige kødretter, fyld og meget mere.
Sådan Tørrer Du Oregano Og Timian
Oregano og timian plukkes, når de blomstrer - det er fordi ikke kun bladene, men også blomsterne på disse planter bruges. For at opbevare i længere tid skal oregano og timian tørres. Gennem processen med fordampning af overskydende fugt fra planter bevares en stor del af de biologisk aktive stoffer i dem.
