2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Ristede duer har været kendt som en udsøgt delikatesse i Frankrig siden det 16. århundrede. Dette var en yndlingsret for aristokrater og betragtes stadig som en lækker mad.
Selvom duer i nogle lande er kendt som vingede rotter på grund af deres ønske om at søge mad i skraldebeholdere og andre beskidte steder, er kødet fra disse fugle så lækkert, at det stadig betragtes som en delikatesse.
I Frankrig er retter lavet af duekød meget populære og betragtes som udsøgte. De fås på restauranter, der er kendt for deres raffinerede køkken.
Restauranter i mange andre lande tilbyder også deres gæster at smage på duekød. Fugle beregnet til madlavning opdrættes på specielle gårde.
Duer retter er ret dyre og nogle steder er prisen på hummer. Duekød, der er omkring en måned gammelt, bruges til madlavning - så har de en meget tæt og rig smag, og kødet er ret mørt. Derfor er duer ikke ophørt med at blive betragtet som en delikatesse i så mange århundreder.
I Frankrig, Italien og USA er dueretter i øjeblikket et stort hit. Selvom der er mennesker, der ville være fristet til at smage kød fra duer, der bor i store byer, siger eksperter, at der i disse fugles krop er akkumuleringer af tungmetaller på grund af snavset luft. Derfor bruges kun organisk opdrættede duer til retter.
Duer kød indeholder meget lidt fedt, hvilket gør det meget velegnet til folk, der ønsker at holde styr på deres vægt. Hvis kød tilberedes af ældre fugle, skal det gennemblødes i marinaden i lige store dele vand og eddike i ca. 8 timer.
Brændte duer tilberedes på mange forskellige måder og kan simpelthen grilles eller fyldes. Ristning er den bedste måde at tilberede duer på. De serveres brændt med en lækker sprød skorpe, og deres kød skal være lidt underkogt.
Den nemmeste måde at forberede ristede duer på er at grille dem, drys først med masser af salt og drys derefter med citronsaft.
Anbefalede:
Lad Os Spise æg Udsøgt
Mange af os håndterer let spisepinde i en kinesisk restaurant og ruller spaghetti mesterligt på en gaffel i et pizzeria. Men ved vi, hvordan man elegant forbruger æg? Der er et uskrevet ægmærke, der følges nøje af enhver, der ønsker at se præsentabel ved bordet.
Hvordan Man Spiser Frugt Udsøgt
For at klare sig godt, når vi er gæster, på en restaurant eller på en banket, er det godt at vide, hvordan man spiser udsøgte frugter. Hver dame vil se elegant ud, hvis hun spiser frugt smukt foran sin nye beundrer, der har inviteret hende til middag.
Udsøgt Menu Til Særlige Lejligheder
Særlige lejligheder kræver også en særlig menu. Forbered udsøgte retter for at overraske dine gæster og kære. Svampe med honning er udsøgte og ikke særlig vanskelige at forberede forretter. Nødvendige produkter: 300 gram svampe, 2 spsk honning, 4 spsk sojasovs, 1 spsk hvid tør vin, 2 fjer grønne løg, 1 tsk sesamfrø, 1 tsk olivenolie.
Nem Og Udsøgt Gelé Desserter
Jelly desserter ser spektakulære ud og er nyttige på grund af tilstedeværelsen af gelatine, som indeholder vigtige stoffer til hår, hud og negle. Gelatinedesserter fremstilles hurtigt og er meget velsmagende. Mælkegelé er let at tilberede.
Lad Os Spise Udsøgt På Italiensk
Italiensk stil og klasse er altid tydelig. De fleste af indbyggerne i Botusha ser ud til at have en medfødt sans for æstetik i alle varianter, hvor den kan finde anvendelse og refleksion. Italienske manerer er ordsprog, når det kommer til at spise.
