2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Strygejernet er et sporstof, der er meget vigtigt for vores krop. Det er involveret i mange vigtige processer, herunder transport af ilt til cellerne, dannelsen af røde blodlegemer og afgiftningsprocesserne i leveren. Sporelementet jern er også vigtigt for, at nervesystemet fungerer korrekt.
Hæmatine og ikke-hæmatinejern! Hvad er forskellen
Jern i kroppen Det kan hovedsageligt findes i form af meget vigtige proteiner såsom hæmoglobin og myoglobin såvel som i de aktive centre for mange enzymer såsom katalase, peroxidase og cytokromer.
Det er vigtigt at vide, at ikke alt jern i mad absorberes meget godt af kroppen. Som et resultat af jernmangel kan vi udvikle anæmi, og sygdommen fører til alvorlige lidelser i kroppen.
Det er interessant, at jern absorberes ved forskellige hastigheder på grund af det faktum, at det kan være af to typer: hæmatine og ikke-hæmatinejern. Den første har en meget højere absorption end den anden.
Hæmatinejern
Dette er en type jern, der findes i animalske produkter: lever, oksekød, fisk, fisk og skaldyr, kalkun, æg og økologisk kød. Det er kendt, at rødt kød især indeholder hæmatinejern, nemlig myoglobin, som er involveret i lagring af ilt i de røde muskler.
Animalske produkter indeholder op til 45% hæmatinejern, men dets absorption i vores krop er lidt lavere. Faktisk absorberer vi ca. 20% af det fra mad, som i kombination med ikke-hæmatinejern giver 10% af det samlede absorberede jern. Assimilering af hæmatinejern er konstant og meget vigtig for vores krop såvel som for de forskellige processer i vores krop.
Nehematin jern
Dette er rigtigt vegetabilsk jern, dvs. fremstillet af planteprodukter. Det findes i spirulina, sesamfrø, hvide bønner, græskarfrø, chiafrø, amaranthfrø, røde linser, cashewnødder, hørfrø, pinjekerner, solsikkefrø, azukibønner, hasselnødder, jordnødder, quinoa, roer og spinat.
Jernniveauer i kroppen skal kontrolleres, især når du er på en kødfri diæt. Jernmangel kan ikke kun føre til anæmi, men også til manglende menstruation, nedsat immunitet, hjerterytmeproblemer, nedsat fysisk aktivitet, bleg hud, skøre negle, overdreven hårtab, træthed, nedsat koncentration og mental aktivitet. Hukommelsesnedsættelse og dårligt humør, kredsløbssygdomme, hovedpine, forstoppelse, nedsat appetit.
Derfor er det så vigtigt, at din menu er varieret, afbalanceret og sund.
Anbefalede:
Dolma Og Sarma - Hvad Er Forskellen?
Du kan ikke tale om Tyrkisk køkken for ikke at nævne dolma og sarma. Dolma betyder bogstaveligt fyldte ting, og sarma betyder pakkede ting. Disse er generelle udtryk, der bruges til mange sorter af grøntsager og blade fyldt med fyld af kød og ris.
Hvad Er Forskellen Mellem Almindelig Fløde, Flødeskum, Creme Fraiche Og Konfekturecreme?
Cremen er en af de mest anvendte ingredienser til madlavning. Alle bruger det til at lave lækre måltider. Det bruges til fremstilling af saucer, cremer, forskellige typer kød og selvfølgelig - bagværk. Det er ofte grundlaget for forskellige cremer, kagebakker og glasur og er en obligatorisk del af enhver anden sød fristelse.
Hvad Er Forskellen Mellem Cassia Cinnamon Og Ceylon Cinnamon?
Vi elsker alle sammen duften af kanel , især i julen. Der er nogle slags kanel , men i dag vil jeg dvæle mere detaljeret om to og fortælle dig, hvad det er forskellen mellem Ceylon kanel og cassia . Ceylon kanel er meget mere elsket, foretrukket og værdsat end cassia.
Mandariner Mod Appelsiner! Hvad Er Forskellen?
Mandariner og appelsiner er citrusfrugter, der ofte betragtes som de samme. Begge frugter har en gavnlig ernæringsmæssig sammensætning og er en af de laveste kulhydratfrugter. Men selvom mandariner og appelsiner de kan se næsten identiske ud, de er faktisk to helt forskellige frugter.
Hvad Er Forskellen Mellem Prosecco Og Champagne?
Mange mennesker er af den opfattelse, at den eneste forskel mellem prosecco og champagne er, at den første traditionelt produceres i Italien, den anden - i Frankrig. Sandheden er, at forskellen er enorm, og den eneste lighed er de små bobler i mousserende vine.
