2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Strygejernet spiller en meget vigtig rolle i den menneskelige krop. Jern er et vigtigt næringsstof, der bruges i kroppen til at producere hæmoglobin. Det er et jernholdigt protein, der findes i røde blodlegemer, som også hjælper blodet med at transportere ilt til alle de andre celler i kroppen.
Det er ret almindeligt, at jern er i mindre mængder.
Men så er der farer for vores helbred og kan føre til jernmangelanæmi.
Mangel på jern kan forekomme i alle aldre, og kvinder har større risiko for problemet.
Her er de symptomer, der tyder på mangel på jern i kroppen:
træthed; hårtab; dårlig hukommelse svag immunitet bleghed; skøre negle; nedsat koncentration støj i ørerne hovedpine; tør hud; generel svaghed tør mund; tørt hår; mistet appetiten; angst; svimmelhed stakåndet; tunge smerter irritabilitet nedsat skjoldbruskkirtelfunktion.
Årsagerne til manglen på jern i kroppen er mange og varierede. En af grundene, der førte til denne tilstand, er en varieret diæt. Derfor skal folk med reduceret jern spise mere spinat, kale, arugula og andre grønne bladgrøntsager. Nødder, bønner, linser, fisk, skaldyr, æg, slagteaffald anbefales også. Herunder kyllinghjerte eller svinelever er blandt de bedste kilder til jern. Men hvad er de andre egnede fødevarer til folk, der ikke spiser kød.
Her er plantekilder til jern:
1. Spinat
Bladgrøntsager som spinat - Popeye's foretrukne sømand - indeholder meget jern. Kun 3 kopper spinat indeholder 18 mg jern, mere end 230 gram bøf. Og spinatsalat er nok til at imødekomme dine daglige behov for jern.
2. Broccoli
Denne grøntsag er ikke kun en fremragende kilde til jern, men også en grøntsag, der indeholder en række essentielle næringsstoffer, såsom vitamin C, vitamin K og magnesium. Derudover forbedrer C-vitamin i broccoli roser kroppens evne til at absorbere jern. Så spis broccoli med ost oftere.
3. Linser
Ved at tilføje 1 kop linser til suppe eller din yndlingssalat, finder du en nem måde at give din krop på mere jernend en 230 gram bøf ville have. Linser er også rige på protein, kostfibre og kalium. Og linsesalat er meget velsmagende.
4. Grønkål eller grønkål
3 kopper krøllede blade indeholder 3, 6 mg jern og derfor hjælper krøllet kål med at beskytte din krop mod træthed og anæmi. Hvis du ikke kan lide rå kål, kan du tilføje hakkede blade til din yndlingshavesuppe, salater eller vegetarburger.
5. Bagte kartofler
En stor bagt kartoffel indeholder 3 gange mere jern end en portion på 85 gram stegt kylling. Lav en lækker kombination med stuet broccoli, lidt koost eller smeltet ost og tilsæt lidt yoghurt til hele denne kombination.
6. Sesamfrø
1 spsk sesamfrø betyder, at 1, 3 mg jern og små frø let kan inkluderes i enhver diæt. Du kan bruge dem som en dressing, du kan blande dem i salsa eller en anden type sauce eller drys dem i en salat.
7. Mørk chokolade
Det er ikke kun sødt, men også nyttigt. Mørk chokolade reducerer angst, hjælper dig med sundere tænder, sundere hud og øger jernindtag i kroppen. 28 gram mørk chokolade indeholder 2-3 mg jern.
8. Chard
1 kop chard blade indeholder 4 mg jern, hvilket er mere end 170 gram, som oksekødsburger giver dig. Chard er også en vigtig kilde til vigtige næringsstoffer som folinsyre, omega-3 fedtsyrer og vitamin A, K og C.
9. Nyreformede røde bønner
1 kop røde bønner indeholder 3-4 mg jern. Denne vegetariske superstjerne er en sund ingrediens, der ofte bruges med andre muligheder, der erstatter kød. For eksempel bønnekødboller eller vegetariske pølser.
Jernrig menu
I tilfælde af mistanke om jernmangel du skal medtage nogle af de følgende måltider og måltider flere gange om ugen:
- Oksekødsstuvning;
- dåse oksekød
- kebab af lam eller fårekød
- svinekød
- ristet laks (to eller tre gange om ugen)
- salat med tun - op til 280 gram om ugen;
- sardiner
Du bør medtage en eller flere af disse vigtige jernkilder i hvert måltid:
- røræg med svampe
- græskarfrøbrød
- korn med jern: korn, cornflakes, desserter med nødder
- mørkegrønne bladgrøntsager: kål, retter med rosenkål, grønne løg, spinatsuppe, vild hvidløg, grønkål, opskrifter med broccoli;
- korn: røde bønner med kikærter, bønnemel, ærtesteg, kikærmel, magre linser;
- tørrede frugter: abrikoser, druer, rosiner, svesker
C-vitamin hjælper dig med at absorbere jern fra grøntsager. Medtag vigtige kilder til C-vitamin i din kost dagligt:
- appelsinjuice eller frugtsaft beriget med C-vitamin
- appelsiner, grapefrugt, citroner eller lindens;
- nyttige frugtsalater med jordbær, meloner eller kiwier
- grøn, rød eller gul peber
- friske salater med tomater
Du kan kun drikke te 30-60 minutter efter et måltid, da te kan reducere den mængde jern, du kan absorbere.
Som du har fundet, er der mange måder at få jern gennem mad. Desværre er der mange årsager til jernmangel i kroppen. Disse inkluderer dårlig og varieret kost, usund livsstil, tung menstruation hos kvinder eller andet alvorligt blodtab, hormonelle problemer, kroniske sygdomme og mere.
Den nemmeste måde at bemærke jernmangel på er i forhold som træthed, bleg udseende, behov for for lang søvn, svært at vågne op om morgenen. Skøre negle, sparsomt hår og hudpletter kan også antyder jernmangel. Derfor skal du tage vare på dit helbred og reagere på det førstnævnte symptomer på jernmangel i kroppen. Gør det ikke kun for at genvinde din skønhed, men også for at være levende og sund igen.
Når du er i tvivl om mangel på jern i kroppen søg straks lægehjælp.
Behandlingen tager lang tid, og hvis du udsætter konsultationen, kan tingene blive komplicerede.
Anbefalede:
De Første Symptomer På ægforgiftning
I sommervarmen skal vi være yderst forsigtige, hvilke produkter vi spiser. Et typisk eksempel på dette er æg, der ødelægges meget hurtigt, når de udsættes for høje temperaturer. Vi kan dog aldrig være hundrede procent sikre på, hvilken mad der sælges i butikken.
9 Symptomer På Dehydrering, Der Ikke Er Tørstige
I en perfekt verden ville vi alle blive mindet om at drikke den rigtige mængde vand hver dag. Men lad os indse det: de fleste mennesker inkluderer ikke drikkevand på deres to-do lister. Når du ikke drikker nok vand til at genopbygge væsker, der er mistet gennem vandladning, sveden og endda vejrtrækning, begynder du at opleve en tilstand af dehydrering.
Jernmangel Og Indtag
En undersøgelse siger, at 30% af befolkningen lider af jernmangel. Indholdet af jern i kroppen per person er ca. 4-5 g, og det daglige tab er ca. 1 mg. Dette gøres ved at skrælle huden og slimhinderne. Hos kvinder kan det daglige tab nå op til 2 mg i menstruationscyklussen før overgangsalderen.
Symptomer På Mangel På Lithium I Kroppen
Når nogen nævner lithium, har de fleste mennesker en negativ reaktion uden at vide hvorfor. Måske tænker de straks på filmen Flight over the Cuckoo's Nest eller bare syge mennesker med skum i munden med aggressive og ubevidste bevægelser. Og faktisk har lithium i farmakologiske doser nogle frygtelige konsekvenser.
Symptomer På Vitaminmangel
Vitaminer er en gruppe organiske stoffer, der er essentielle for normal cellefunktion, vækst og udvikling af kroppen. De påvirker metaboliske processer, understøtter immunsystemet, påvirker enzymernes katalytiske aktivitet såvel som mange andre vitale funktioner.
