2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
En undersøgelse siger, at 30% af befolkningen lider af jernmangel. Indholdet af jern i kroppen per person er ca. 4-5 g, og det daglige tab er ca. 1 mg. Dette gøres ved at skrælle huden og slimhinderne. Hos kvinder kan det daglige tab nå op til 2 mg i menstruationscyklussen før overgangsalderen.
Indtag og anbefalet daglig dosis jern
- kvinder op til 18 år - 15 mg dagligt
- kvinder fra 18 til 50 år - 18 mg dagligt
- kvinder over 50 år - 8 mg
- mænd op til 18 år - 11 mg dagligt
- mænd fra 18 til 50 år - 15 mg dagligt
- mænd over 50 år - 8 mg dagligt
Jern er aktivt involveret i strukturen af proteiner såvel som i sammensætningen af forskellige enzymer og proteiner. Dette sporelement er yderst vigtigt for vækstprocessen. Jeg beskæftiger mig aktivt med stress, depression og træthed.
Jern, som findes i mad, er opdelt i to typer:
- Hæmatinejern - Fødevarer rig på hæmatine er: rødt og fjerkræ samt fisk. Hæmatinejern absorberes hurtigt af kroppen;
- Nehematin jern - fødevarer rig på ikke-hæmatinejern er: æg, ris, brød, grøntsager og andre. Indtagelse af ikke-hæmatinejern absorberes hurtigere med mad rig på vitamin C.
Årsager til jernmangel
Jernmangel er mest almindelig hos kvinder i den fertile alder.
Kvinder er mere tilbøjelige til at udvikle sig jernmangel på grund af menstruation, især hvis det er tung menstruation. Det anslås, at op til 16% af de menstruerende kvinder i de udviklede lande oplever jernmangel i kroppen, mens andelen i underudviklede lande kan stige til 70%.
Også blodtab på grund af andre årsager, såsom sår eller hæmorroider, kan føre til jernmangelanæmi og kan i sjældne tilfælde være ansvarlig for nyresygdom, leversygdom, kræft, thalassæmi og enhver anden sygdom, der kan forårsage blødning. På den anden side kan jernmangel være resultatet af en diæt, der er lav i vitaminer og mineraler, eller resultatet af tarmmalabsorption, alkoholisme eller fødsel.
Folk, der følger en vegetarisk diæt, har større risiko for at udvikle jernmangel, så en afbalanceret diæt eller brugen af kosttilskud, der anbefales efter konsultation, anbefales.
En af årsagerne til manglen er anæmi, også kaldet jernmangelanæmi. Det er forårsaget af for små mængder jern. Symptomer på anæmi kan være: træthed, svaghed, svimmelhed, koncentrationsbesvær. Her er andre årsager til jernmangel.
Graviditet - Gravide kvinder har en højere risiko for jernmangel, så eksperter anbefaler at tage 27 milligram jern dagligt.
Menstruation - Dette er en anden grund, der nedbryder kroppens jernforråd. Af denne grund har kvinder en højere grad af anæmi end mænd.
Mere fysisk indsats - Kvindelige atleter har øget risiko for jernmangel, og forskere mener, at de har brug for mere jern for at transportere ilt korrekt, så de kan gøre langvarig fysisk anstrengelse.
Blødende - Folk, der lider af kraftigt blodtab, har brug for ekstra mængder jern. Mennesker, der ofte donerer blod, og patienter, der har gastrointestinal blødning (forårsaget af stoffer eller visse tilstande som sår og kræft) har en øget risiko for jernmangel.
Dialyse - Mange dialysepatienter har brug for ekstra jern. Hvis nyrerne ikke fungerer godt, er anæmi ofte en bivirkning.
Lægemidler - Lægemidler, der nedbryder jernforretninger, kan også forårsage problemer. Nogle stoffer kan påvirke kroppens evne til at absorbere jern.
Symptomer på jernmangel
Folk, der mangler jern i kroppen, er normalt bleg og har svær træthed og svaghed. Selvom vi måske tror, at træthed er et normalt fænomen, bør det rejse spørgsmål, når du selv efter en normal søvn stadig vil føle dig svag. Dette fænomen opstår på grund af iltmangel i væv og muskler, hvilket uundgåeligt vil føre til mangel på energi. Derudover er der yderligere pres på hjertet, som skal gøre en større indsats for at pumpe blod.
Med hensyn til bleghed er dette et andet symptom på jernmangel i kroppen. Det opstår på grund af manglen på hæmoglobin i de røde blodlegemer, som giver blodets naturlige farve.
Andre måder at jernmangel opstår, har koncentrationsbesvær, svimmelhed, overdreven nervøsitet og åndedrætsbesvær. I sjældne tilfælde, men også som en manifestation af jernmangel, kan der forekomme hovedpine og takykardi, og som specifikke tegn kan negle og hår blive skøre, sprukne læber og smertefuld og ekstremt glat tunge.
Hovedpine og svimmelhed såvel som nervøsitet kan være resultatet af hævede blodkar, et fænomen forårsaget af at begrænse den mængde ilt, der når hjernen.
Alle ovennævnte tilstande kan være symptomer på andre sygdomstilstande, ikke kun symptomer på jernmangel, så det er mere end tilrådeligt at søge professionel rådgivning til yderligere analyse og forskning.
Jernmangel kan føre til:
- svagt immunsystem
- dårlig koncentration og evne til at arbejde
- udvikling af anæmi
- skøre negle
- apati over for andre;
- usædvanlig bleg hud
- muskelsmerter og træningsbesvær
- tarmproblemer såsom forstoppelse
- ændringer i urinfarven.
Overdosering af jern
Hvis den daglige dosis af jernindtag overstiger 100 mg, betyder at du har overdoseret. Dette kan føre til vægttab, ændringer i det kardiovaskulære systems aktivitet og træthed.
Fødevarer rig på jern
Afhængigt af det problem, der forårsagede jernmangel, vil lægen efter profiltestene ordinere passende behandling. Hvis jernmangel er baseret på en dårlig diæt eller tung menstruation, er det nødvendigt at sikre jernindtag fra kosttilskud og mad.
Imidlertid anbefales forudgående konsultation, da for meget jern kan føre til forgiftning. Husk, at en kvinde har brug for 18 mg / dag, og i overgangsalderen 8 mg / dag, mens en gravid kvinde har brug for 27 mg / dag, og en mand skal give et dagligt indtag på 9 mg jern.
Jernmangel kan overvindes, i det mindste i milde tilfælde, med en ordentlig diæt, der inkluderer så mange grønne bladplanter som muligt - såsom spinat, brændenælde, salat, kål, broccoli, persille og dild, løg og hvidløg. Også rødbeder, rødt kød, fisk og tang, specielt sød tang og spirulina.
Spis så mange frugter, der er rige på C-vitamin, fordi det spiller en vigtig rolle i stigningen jernabsorption i kroppen og reducere eller undgå indtagelse af kaffe og te under kosten.
Fokuser også på følgende fødevarer med jern:
- svinekød og rødt kød generelt
- svinelever og nyrer
- æg og fjerkræ
- østers og brune alger
- grønne grøntsager - spinatsalat, brændenælder;
- nødder og frugter
- krebsdyr
- magert oksekød;
- broccoli
- oksekød lever
- grønkål;
- kogt spinat
- grønne bønner;
- kål
- linser
- tofu;
- bagte kartofler;
- hvide bønner
- mørk chokolade;
- jernforstærket korn.
Anbefalede:
Hvad Er Det Daglige Indtag Af Kulhydrater
Kulhydrater er en vigtig energikilde for kroppen. Deres referenceværdi for den gennemsnitlige voksen er 310 gram. På trods af de generelt accepterede grænser for indtagelse af kulhydrater, proteiner og fedtstoffer bestemmes de mest nøjagtigt individuelt i henhold til højde, vægt, fysisk aktivitet.
Chia (fordele) - Fordele, Indtag Og Tilladt Daglig Dosis
Chia (Salvia Hispanica og Salvia Columbariae) er små og hårde frø, frugten af en plante, der minder meget om salvie, med ekstremt små størrelser. I begyndelsen blev plantens små frø dyrket som et dekorativt element, men efter en række undersøgelser blev det klart, at frøene er en stor kilde til næringsstoffer til kroppen.
Dagligt Indtag Af Protein Og Kulhydrater
Proteiner er meget vigtige molekyler i vores celler. De er involveret i næsten alle cellulære funktioner. Hvert protein i kroppen har en bestemt funktion. Nogle proteiner er involveret i immunsystemets struktur, mens andre er involveret under bevægelse eller i forsvar mod mikrober.
Hvad Er Det Tilladte Daglige Indtag Af Hvert Kunstigt Sødemiddel?
Kunstige sødestoffer føjes til mad og drikke, fordi de har den fordel, at de ikke indeholder kalorier. De foretrækkes af folk, der følger en diæt eller holder deres figur. Der er mange påstande om bivirkninger af sødestoffer, der spænder fra angst til blindhed og Alzheimers.
Symptomer På Jernmangel
Strygejernet spiller en meget vigtig rolle i den menneskelige krop. Jern er et vigtigt næringsstof, der bruges i kroppen til at producere hæmoglobin. Det er et jernholdigt protein, der findes i røde blodlegemer, som også hjælper blodet med at transportere ilt til alle de andre celler i kroppen.
