2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kød og grøntsager bliver meget smagere, hvis de bliver i marinaden, inden de tilberedes. Dette gør dem mere sarte og duftende.
Kødet får aromaen af en kinesisk skål, hvis du marinerer den i en blanding af 2 spiseskefulde sojasovs, 2 spiseskefulde rød tørvin, 3 fed hakket hvidløg, 1 tsk revet ingefær, en teskefuld honning og en knivspids af rød og sort peber.
Kødet skal forblive i enhver marinade i mindst tre timer, men hvis det bliver i otte til ni timer, bliver det meget ømt og smelter i munden. Den nemmeste og hurtigste marinade er lavet af lige store dele eddike og olie, en teskefuld sennep, krydderier efter smag.
Mælkemarinaden er velegnet til kød - den indeholder yoghurt, hvidløg, gurkemeje, nelliker og kanel. Den krydrede mælkemarinade er lavet af yoghurt, varm rød peber, citronsaft eller lime.
Citronmarinade til kød fremstilles af citronsaft, lidt olie, revet citronskal, frisk mynte og oregano. Alt blandes i proportioner efter din smag. Citronsaft er velegnet til blødgøring af hårdt kød.
Den mest egnede marinade til spyd fremstilles af 2 spsk sennep, 4 spsk mayonnaise, en knivspids formalet sort peber, 2 løg, 1 citron, 2 laurbærblade, salt.
Kødet, skåret i stykker, marineres i otte timer inden madlavning. Drys sort peber på hvert lag kød, tilsæt en blanding af mayonnaise og sennep, et løvblad og skiver løg. Alle lag vandes med saften af en citron. Kødet saltes inden grillning.
Kyllingen bliver endnu mere øm og saftig med marinaden af saften af en citron og en lime blandet med en halv kop honning og en fed hvidløg finhakket. Kødet marineres i en halv time, marinaden hældes i en plastikpose, hvor det tilberedte kød rystes, lukkes og efterlades i køleskabet.
Til grøntsager er en marinade lavet af en blanding af citronsaft med sojasovs og ingefær velegnet samt en blanding af rødvin, rosmarin, finhakket hvidløg og ingefær. Finhakket løg blandet med sennep og vineddike er også en passende marinade til grøntsager.
Marinaden fremstilles i en glas-, plast- eller keramikbeholder, men ikke i aluminium, da syren, der korroderer noget af metallet, vil gøre produkterne bitre.
Jo grovere produkterne er, desto mere marineres de. For at marinere bedre skal du gennembore med en gaffel flere steder.
Det hårde kød efterlades i marinaden, hvor stykker ananas, kiwi eller papaya tilsættes. Men i en sådan marinade skal kødet ikke stå i mere end to timer.
Anbefalede:
De Bedste Kombinationer Af Frugt Og Grøntsager For Dit Helbred
Vi ved alle, at frugt- og grøntsagsjuice er den mest vitaminerede mad til kroppen. De forskellige kombinationer af dem, beriget med urter og krydderier, har en gavnlig virkning ikke kun på vores fordøjelsessystem, men også på hele kroppen. Og vidste du, at mange af de naturlige smertestillende midler findes i dit køkken?
Lav Grøntsager 100 Gange Smagere Med Disse Marinader
Grøntsager kan marineres før eller efter stegning. Vi tilbyder dig opskrifter til begge muligheder og en anden mere usædvanlig blomkålsmarinade. Hvis du vil smage grøntsagerne inden du rister dem, skal du lave følgende marinade: Marinade til grøntsager med paprika Nødvendige produkter:
De Bedste Marinader Til Stegt Kød Denne Sæson
Dette er de tre marinader, som i løbet af denne kolde sæson vil gøre at spise i et hyggeligt hjemmemiljø meget mere behageligt og saftigt. Kødmarinade med hvidvin hvidvin - 1 glas olivenolie - 200 ml citroner - 1 stk. gulerødder - 1 stk.
De Bedste Kombinationer Mellem Protein Og Grøntsager Til En Slank Talje
Alles mål i dag er at spise sundt og velsmagende og samtidig opretholde det fremragende udseende af din figur. Dette er ikke svært, hvis vi lærer at kombinere madgrupper korrekt. De produkter, vi spiser, har brug for forskellige gastriske juice, der skal nedbrydes i kroppen.
Nem Marinader Til Kød
For at gøre kødet velsmagende og ømt, er det meget vigtigt at lade det være i marinaden i et par timer. Ingredienserne i marinaden bidrager til kødets rigere smag og ømhed. Marinaden med cognac er velegnet til svinekød og oksekød. Bland 4 spsk olie, 2 spsk citronsaft, 2 spsk cognac, en knivspids salt og en knivspids sort peber.
