2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Niacin, også kendt som vitamin B3, er et mikronæringsstof, som din krop bruger til korrekt stofskifte, for at opretholde nervesystemets funktion og til antioxidantbeskyttelse.
Dette er et grundlæggende næringsstof, hvilket betyder, at du har brug for at få det fra mad, da din krop ikke kan producere det alene.
Fordi niacin er opløseligt i vand, udskilles ethvert overskud i urinen og lagres ikke i kroppen. Giv dette er vigtigt at forbruge regelmæssigt niacinrige fødevarer.
Den anbefalede mængde af dette vitamin er 16 mg dagligt for mænd og 14 mg for kvinder - nok til at imødekomme behovene hos ca. 98% af de voksne.
Her 16 fødevarer rig på niacin:
Kalvekød eller svinelever er en af de bedste naturlige kilder til niacin. Det giver næsten alt det nødvendige beløb for en dag.
Kylling, især bryst, indeholder både niacin og protein.
Tunfisk
Foto: Yordanka Kovacheva
Tun er et godt valg for folk, der spiser fisk, men ikke kød.
Kalkun
Tyrkiet indeholder tryptophan, som din krop kan omdanne til niacin.
Laks
Laks, især dem der er fanget i naturen, giver også niacin. Det er en fremragende kilde til omega-3 fedtsyrer.
Ansjoser
Ansjoser er en billig måde at imødekomme dine niacinbehov på. Morgenmad med 10 ansjoser giver dig halvdelen af den niacin, du har brug for.
Svinekød
Svinefilet er god kilde til niacin og vitamin B1, som er et vigtigt vitamin for din krop.
Kalvekød
Hakket kød er rig på niacin og også på protein, jern, vitamin B12, selen og zink.
Jordnødder
Jordnødder er en af de bedste vegetariske kilder til niacin.
Avocado
Avocado indeholder også niacin og fiber, fedt og masser af vitaminer og mineraler.
brune ris
Ud over niacin indeholder brun ris meget fiber, thiamin, vitamin B6, magnesium, fosfor, mangan og selen.
Hele korn
Hele hvedeprodukter indeholder også niacin. Dette skyldes, at det ydre lag - klid, er en del af melet, men er udelukket i hvidt mel.
Svampe
Svampe er en af de bedste plante kilder til niacin. De producerer niacin og D-vitamin.
Ærter
Grønne ærter er også en god vegetarisk kilde til niacin. Det indeholder også antioxidanter.
Kartofler
Kartofler er en anden kilde til niacin.
Der er andre fødevarer, der er specifikt beriget med niacin. Disse er korn, hvidt brød, pasta. Disse fødevarer giver nogle gange mere niacinend dem, der indeholder det i første omgang.
Anbefalede:
Fødevarer Rig På Antioxidanter
Fødevarer, der er rige på antioxidanter, er afgørende for vores overordnede funktion. Disse "magiske" fødevarer forbedrer ikke kun vores helbred, men øger også vores vitalitet. De er de sundeste og mest nærende. Antioxidant er navnet på en gruppe af elementer, der beskytter menneskelige celler mod skader, normalt forårsaget af frie radikaler.
Fødevarer Rig På Protein
Protein er et næringsstof, der er sammensat af aminosyrer, der er nødvendigt for en korrekt vækst og funktion af den menneskelige krop. Mens kroppen er i stand til at producere visse aminosyrer, skal essentielle aminosyrer stamme fra animalske eller vegetabilske proteinkilder.
Fødevarer Rig På Fiber
Du vil tilføje mere lidt fiber til kosten er du Fiber, sammen med tilstrækkeligt væskeindtag, bevæger sig hurtigt og relativt let i fordøjelseskanalen og hjælper det med at fungere ordentligt. En fiberrig diæt kan også hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme og diabetes.
Fødevarer Rig På Mangan
Vores krop har brug for mangan for at alle enzymer og næringsstoffer skal fungere ordentligt. Det er vigtigt for styrken af vores knogler og for hurtigere sårheling. Manganmangel er sjælden. Derfor bør du ikke ty til at indtage dette mineral i form af et supplement.
Fødevarer Rig På Cellulose
Cellulose er i det væsentlige et polysaccharid, der kommer ind i strukturen af plantecellemembraner. Cellulose og pektin er hverken energikilder eller byggematerialer til den menneskelige krop. Men de har andre fordele, som ikke skal undervurderes.
