2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hjemlandet for spinat, som er Catherine de 'Medicis yndlingsret, er Persien, og i det europæiske køkken vises det i Spanien, importeret af araberne.
Ernæringsindholdet i denne grønne bladgrøntsag er rig. Den indeholder kulhydrater og proteiner, mange mineraler - kalium, calcium, magnesium og vitaminer er domineret af B1, B2, C. Den indeholder også en misundelsesværdig mængde jod, oxalsyre og folsyre og caroten, og dens rigdom i jern er en værdifuld hjælper i anæmi.
På grund af det rige indhold af jern, folsyre, vitamin K og C har spinat evnen til at øge hæmoglobin i blodet. At drikke frisk juice er at foretrække for en hurtigere effekt under anæmiske forhold. Det kan tages i sin rene form eller blandes med frisk gulerodssaft.
Spinat har få kalorier og er velegnet til slankekure på grund af fedme eller åreforkalkning.
Karoten (provitamin A), som er indeholdt i spinat, hjælper børn, der har et problem med vækst, men det skal være kendt, at der er behov for visse forholdsregler, når de fodrer spædbørn med spinat, fordi når man opbevarer mad tilberedt af spinat 24-48 timer i et varmt rum under påvirkning af bakterier, omdannes nitrater til nitrit.
Disse salte er giftige, fordi de, når de absorberes i blodet, fører til dannelsen af methemoglobin og dermed udelukker en betydelig del af røde blodlegemer, erytrocytter, fra respirationsprocessen. Derfor hos børn 2-3 timer efter at have spist stillesiddende mad med spinat kan der være blå mærker, åndenød, opkastning, mavebesvær, chokoladebrunt blod og i alvorlige tilfælde - kollaps. Derfor skal retter tilberedt med spinat opbevares et køligt sted, og det er bedst kun at indtage meget friske.
Spinat er kontraindiceret (må ikke bruges) i lever- og nyresygdomme, gigt og sygdomme, hvor oxalsyre er skadelig, hvilket er i betydelige mængder i spinat.
Når det indtages ordentligt, er spinat en meget værdifuld mad. Det er nyttigt for diabetikere, det er en værdifuld mad til mennesker med tuberkulose, det styrker immunforsvaret. Det har en mild afførende virkning og er nyttig for mennesker, der er udsat for forstoppelse. Lindrer koliksmerter.
For at udnytte vitaminerne i spinat anbefales det at indtage friske salater, og når vi tilbereder det, skal du bruge det vand, det koger i, fordi dets mineraler passerer i vandet.
Anbefalede:
Hvilke Vitaminer Og Mineraler Kombineres D-vitamin Med?
De kalder D-vitamin solen vitamin, fordi vi får det fra solens stråler. Om vinteren er den menneskelige krop mangelfuld med den værdifulde ingrediens og er ofte nødt til at ty til yderligere indtagelse af D-vitamin . De fleste mennesker ved, at vitaminer og mineraler interagerer forskelligt i kroppen, nogle hjælper hinanden, andre bremser.
Røde Ribs: Rig På Vitaminer Og Mineraler
I dag vender vi os mere og mere mod en sund livsstil, og en af de vigtigste faktorer for at opnå den er en sund diæt. Når det kommer til sund kost, tænker vi altid på frugt og grøntsager. I denne artikel vil vi introducere dig til en af de mest nyttige, relativt sjældne i vores land, men unik i dets kvaliteter frugt.
Hvilke Vitaminer Og Mineraler Mangler Vi Om Sommeren?
Når årstiderne ændrer sig, gør vores spisevaner det - bevidst eller ej. Sommersæsonen er kendetegnet ved menuen med en overflod af frugt og grøntsager, der hovedsageligt indtages i form af salater, men stadig overdreven varme, sved og intens sollys tager væk fra både vitaminer og mineraler i kroppen.
Kombinationer Af Vitaminer Og Mineraler, Der Skal Drikkes Sammen
Vitaminer og mineraler betragtes som essentielle næringsstoffer, og alle ved behovet for dem for kroppen. De opnås for det meste gennem mad, men i mange tilfælde kræves yderligere indtagelse. Det er vigtigt at vide hvilke vitaminer og mineraler skaber en god kombination hinanden for at gøre de komplekser, der er lavet af dem, så effektive som muligt.
Friske Frugter Og Grøntsager I Stedet For Isolerede Vitaminer Og Mineraler
I årenes løb har vi lært, at den menneskelige krop ikke er designet til at forbruge isolerede næringsstoffer og bruge dem effektivt. Vi er nødt til at tage en hel palette af supplerende naturlige næringsstoffer. Lycopen er for eksempel et phytonutrient, der findes i tomater, der er kendt for at forhindre prostatakræft.
