2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det viser sig, at gulerødder ikke kun er ret velsmagende grøntsager, men også særligt nyttige. Ifølge forskere kan de indeholde nøglen til at bekæmpe kræft og andre maligniteter.
Det nye våben til bekæmpelse af kræft kaldes polyacetylin. Det er en forbindelse, der produceres naturligt af et antal planter for at beskytte mod forskellige skadedyr og sygdomme.
Det findes kun i grøntsager fra gulerodsfamilien og nogle nære slægtninge til ginseng.
I årevis har læger testet virkningen af polyacetylener på forskellige former for betændelse og kræft.
Test har vist, at stoffet på den ene side har en gavnlig virkning på hele kroppen og på den anden side - stopper udviklingen af tumorceller.
Da forskere opdagede dette, begyndte de en omfattende tre-årig undersøgelse for yderligere at undersøge virkningerne af at bruge rodfrugter som gulerødder, selleri og pastinak.
Ifølge en af ophavsmændene, Dr. Kristen Brand fra forskergruppen ved University of Newcastle, er det vigtigt at teste effekten af polyethylen på mennesker, når dets gavnlige virkninger på dyr allerede er blevet fastslået.
Formålet med testene på frivillige er at bestemme nøjagtigt, hvor meget gulerødder de skal indtages for at se reelle sundhedsmæssige fordele.
Dr. Brand's team har stor erfaring inden for dette område. I en tidligere undersøgelse fandt de, at orange grøntsager var rige på en anden anti-kræftforbindelse, falcarinol.
Laboratorieundersøgelser viste derefter, at brugen af falcarinol kunne føre til tumorkrympning hos rotter med næsten en tredjedel.
Desværre viste det sig, at dette stof, ligesom C-vitamin, er vandopløseligt og går tabt under elementær varmebehandling.
På det tidspunkt anbefalede forskere, at gulerødder skulle koges hele, hvilket øgede deres anticanceregenskaber med 25 procent.
Faktisk er gulerødder ekstremt rige på vitaminer og mineraler. De indeholder en unik kombination af sukker, letopløselige proteiner, mange vitaminer A, B, B1, B2, D, E, K, PP.
Derudover indeholder de organiske syrer, essentielle olier, mineraler og sporstoffer som jern, calcium, kobber, fosfor, iod og cobalt.
Regelmæssigt forbrug af gulerødder er ikke kun en fremragende forebyggelse mod kræft, men hjælper også med at koncentrere sig godt og bekæmpe daglig stress.
Det er ikke tilfældigt, at læger kalder det et vækstvitamin - det er ekstremt rig på provitamin A, hvilket er nødvendigt for den korrekte udvikling af kroppen af babyer og børn og er aktivt involveret i opbygning af knogler og tænder.
Anbefalede:
Grøntsager, Der Bekæmper Kræft
Det, vi spiser, kan påvirke mange aspekter af vores helbred drastisk, herunder risikoen for at udvikle kroniske sygdomme som hjerte-kar-sygdomme, diabetes og kræft. Især udviklingen af kræft er stærkt påvirket af vores kost. Mange fødevarer indeholder gavnlige forbindelser, der kan hjælpe reducerer risikoen for kræft .
Yoghurt, Hvidløg Og Gulerødder Bekæmper Vira
De findes produkter, der understøtter immunsystemet . Tre af dem er hvidløg, gulerødder og yoghurt. Find ud af, hvad deres gavnlige virkning er. Gulerødder De er ekstremt rige på beta-caroten, som har evnen til at stimulere dannelsen af virusdræbende celler - N-celler og T-lymfocytter.
Ost Bekæmper Kræft?
Ost kan være et våben mod den snigende kræftsygdom. Proteinet, der findes i det, har evnen til at dræbe kræftceller. Niazin - dette er det protein, der frigives af lactobaciller under mælkefermentering og modning af ost. Forskere ved University of Michigan i Ann Arbor, USA, har fundet ud af, at det har den unikke evne til at dræbe kræftfremkaldende celler.
Valnødder Bekæmper Kræft
Selvom det er højt i kalorier, betragtes valnødder af mange eksperter som de mest nyttige nødder. De er rige på omega-3 fedtsyrer, vitamin A, C, E, P og B, mineraler og proteiner af høj kvalitet. En ny undersøgelse viser, at hvis en person, der lider af tyktarmskræft, bruger et gennemsnit af en håndfuld sunde nødder, kan det bremse væksten af kræftceller.
Vitaminerne A, C Og E Bekæmper Kræft
Antioxidanter er et af de vigtigste elementer, der har en forebyggende virkning mod kræft. Som det er kendt, blokerer deres virkning virkningen af frie radikaler opnået ved oxidation af umættede fedtstoffer. Antioxidanter har evnen til at blokere dannelsen af nitrosaminer fra nitrater i mad.
