Faro - Kulinarisk Brug Og Fordele

Indholdsfortegnelse:

Video: Faro - Kulinarisk Brug Og Fordele

Video: Faro - Kulinarisk Brug Og Fordele
Video: Vlog #109 Fertig! Wir schieben die letzten Tonnen nach oben. #JohnDeere8400R 2024, September
Faro - Kulinarisk Brug Og Fordele
Faro - Kulinarisk Brug Og Fordele
Anonim

Ligesom quinoa og amaranth, som, selvom de får flere og flere tilhængere af sund kost i dag, fortsat lyder og ser ret eksotiske ud for os såvel som at nævne faro vi begynder at spekulere på, hvilken slags mad det er, hvordan det bruges til madlavning, og hvorfor det konstant fremhæves fordelene ved dets forbrug. Her vil vi besvare disse spørgsmål.

Faro er en type to-kornet einkorn, der er meget almindelig i Italien. Giver en god høst, tilpasser sig godt til alle klimatiske forhold (kulde, regn, fugt, varme osv.), Bliver ikke syg og bliver ikke angrebet af skadedyr. Det er sikkert at sige, at det er vildt, og du behøver ikke befrugte eller sprøjte det med pesticider.

Navnet "farao" kommer fra ordet farao på grund af dets rige proteinindhold faroto var faraoenes basismad under det romerske imperium. Denne magiske bær indeholder ikke noget kolesterol, har lavt fedtindhold og giver samtidig menneskekroppen jern og fiber. Det er en ideel mad til alle veganere og vegetarer, til tilhængere af sund kost, til diabetikere og mennesker, der er tilbøjelige til hjerte-kar-sygdomme.

Du kan få et fyrtårn fra specielle helsekostbutikker og sjældent fra traditionelle detailkæder.

Men hvad skal jeg gøre med forlygten, og hvordan man medtager den i din menu?

Som alt korn spises faro kogt - normalt i proportioner på 1 tsk. forlygte til 2,5 til 3 tsk. vand eller bouillon. Før du koger det, skal du vaske det godt, men det er ikke nødvendigt at kassere det første vand.

Hvis du vil reducere tilberedningstiden til 10-15 minutter for al dente smag, er det godt at lægge det i blød fra natten før. Når de er gennemblødt, blødgør bønnerne hurtigere og knuses ikke, når du spiser dem. For en perfekt blødgjort faro skal du give den mindst 25-30 minutter fra det øjeblik vandet / bouillon, hvor du koger det, har kogt.

Faro salat
Faro salat

C faro du kan forberede næsten alt - salater og appetitvækkere, hovedretter, supper, gryderetter og grød. I Italien bruges det til at fremstille traditionelle cornflakes og tilberede alle slags babymad, efter at den er moset og serveret som en puré.

Uanset hvilken måde du vælger at forberede et fyrtårn, dets fordele for menneskers sundhed er bevist i århundreder, hvilket forklarer dets popularitet i dag.

Anbefalede: