2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Vær venlig ferskner, kan du bevare dem på en række forskellige måder - såsom fersken syltetøj, ferskenkompotter eller fersken syltetøj. Men de bliver meget velsmagende ferskner, der er tørret.
De kan serveres som en enkeltstående dessert og kan kun suppleres med vaniljesauce eller lidt fløde og måske med en skefuld is.
Tørrede ferskner bevare frugtens næringsstoffer, som indeholder mange værdifulde vitaminer og sporstoffer. Blandt dem er kalium, B-vitaminer, vitamin PP, beta-caroten.
Til til at tørre ferskner, vælg frugter, der ikke er for bløde. De er ikke egnede til tørring, men kun til direkte forbrug eller til syltetøj.
Du skal bruge godt modne, men let faste ferskner til tørring. For at finde ud af deres modenhed skal du trykke let på dem med fingeren, og hvis den godt rødlige fersken er lidt blød, kan du bruge den til tørring.
Til tørring af ferskner, vask dem godt og skær dem derefter. Skær hver frugt i to. Fjern stenene og skær halvdelene i tynde skiver.
Arranger de hakkede ferskner på en gasbind eller stor sigte. Du kan også bruge et metal- eller trærist. Dæk skiverne med et lag gasbind og lad det hæve tørret i en farverig skygge.
Udsæt ikke ferskner for direkte sollys og vend dem meget forsigtigt hver dag for ikke at knuse den lækre tørrede frugt. Når de er mere end halveret og tørre nok til at røre ved, er det tid til at sætte dem i krukker.
Kun skiver, der er afkølet helt, kan placeres i krukker. Du kan drys lidt pulveriseret sukker på de tørrede frugter og bruge dem som en lækker dessert når som helst på året.
Hvis du ikke venter længe, da tørringsprocessen kan tage mere end 10 dage, kan du til også at tørre ferskner i ovnen du er.
For at gøre dette skal du vaske og hugge fersknerne og placere dem i en gryde. Forvarm ovnen til 100 grader, og placer gryden, og lad døren stå på klem. Vend fersknerne med jævne mellemrum, og om et par timer har du færdige tørrede frugter.
Anbefalede:
Lad Os Tørre Peberfrugter Til Vinteren
Om vinteren er tørrede peberfrugter en yndlingsret for unge og gamle, og til juleaften er bordet utænkeligt uden de traditionelle tørrede peberfyldte bønner. Strengene med tørrede peberfrugter kan bruges til at dekorere køkkenet. For at tørre peberfrugter har du brug for sunde peberfrugter, der ikke er de mest kødfulde.
Lad Os Tørre Frugt Til Vinteren
En af de sundeste måder at opbevare frugt til vinteren er tørring. Bortset fra at de ikke kræver meget forberedelse, er de tørrede frugter lækre og uden yderligere krydderier, hvilket gør dem nyttige. Her er nogle tip til, hvordan man tørrer frugt derhjemme:
Lad Os Tørre æbler Til Vinteren
For at tørre æbler til vinteren har du brug for sund frugt. Vask under rindende vand og tør på et tykt håndklæde. Papir eller en avis blev placeret på bakken. Æblerne skæres i cirkler en halv centimeter tykke. De skræller ikke, fordi de knækker, når de tørres.
Lad Os Tørre Vores Salte
Du kan tørre dig selv salte alene og nyd et lækkert og duftende krydderi i mange måneder. For at have den perfekte tørrede salte skal du fjerne den salte med rødderne, når plukperioden er kommet. Der er forskellige måder at tørre salte på.
Lad Os Tørre Vores Grønne Bønner
Tørring af grøntsager er en type konservesprodukt. Det er fjernelse af fugt fra det ved naturlig opvarmning fra solens varme eller kunstigt i ovne (ovne). Produkter beregnet til tørring skal have omtrent samme størrelse for ikke at tørre nogle ud og efterlade fugt i andre.
