Til Og Imod Aluminiums Køkkengrej

Indholdsfortegnelse:

Video: Til Og Imod Aluminiums Køkkengrej

Video: Til Og Imod Aluminiums Køkkengrej
Video: 22 BEST ALUMINUM FOIL HACKS 2024, November
Til Og Imod Aluminiums Køkkengrej
Til Og Imod Aluminiums Køkkengrej
Anonim

Der er mange forskellige køkkenredskaber på markedet i dag. Det er meget vanskeligt at beslutte, hvilke der skal vælges til det sunde udstyr i vores køkken. Den bedste måde er at lave en liste over fordele og ulemper for den domstol, vi har valgt.

Aluminiumsbeholdere

Disse køkkengrej har været på markedet i århundreder. Deres produktion begyndte i det 19. århundrede, men var mest populær i det 20. århundrede. Mere end halvdelen af de skibe, der produceres og sælges i verden, er lavet af aluminium. Det er meget populært på grund af dets lave priser og hurtig opvarmning samt det faktum, at det, der er kogt i det, ikke brænder. Men dets positive træk stopper der.

Et stort problem med aluminium er, at det reagerer med visse fødevarer, især dem, der indeholder alkaliske syrekomponenter. For eksempel anbefales tomatsauce i en aluminiumsbeholder ikke, fordi syren ekstraherer aluminiumpartikler, der akkumuleres i mad.

Madlavning i aluminiumspander
Madlavning i aluminiumspander

Og aluminium oxideret i vand forårsager en række alvorlige sygdomme. Forskere hævder, at niveauet, der frigøres fra retten og henholdsvis i menneskekroppen, er ubetydeligt. Modstandere af denne teori mener imidlertid, at brugen af aluminiumsbeholdere madlavning kan føre til Alzheimers sygdom.

Den endelige anbefaling er, at kun vand skal koges i en aluminiumskar - alle andre stoffer ved høj temperatur vil forårsage en frigivelsesreaktion.

Typer af aluminiumsbeholdere

- Presset: Disse typer er de billigste retter, og de har en god mulighed for at gå ud af brug efter et par madlavninger.

- Tykkere presset, aluminiumskogegrej af bedre kvalitet. De bevarer varmen betydeligt bedre.

- Anodiseret - Denne type køkkengrej er af højeste kvalitet, men også den dyreste repræsentant for aluminiumskogegrej. I dette tilfælde behandles beholderens overflade med svovlsyre. Dette forhindrer, at skadelige partikler udskilles i mad.

Anbefalede: