2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
En af de mest berømte æbledrikke er cider - et primært produkt af æbleforarbejdning, resultatet af gæring af æblejuice.
På baggrund af druevine ser cider rent alkoholfrit ud. Derfor kaldes det ofte en kvindedrik, selvom mænd også elsker det. Der er tør cider med et alkoholindhold på 6%, medium - med 4% og sødt med 2%.
Ingen ved, hvornår og hvor de først begyndte at drikke cider. Der er en version, som der altid er involverede munke, en klasse, som vi står i gæld for mange bemærkelsesværdige opdagelser inden for det gastronomiske felt.
Det var dem, der opfandt calvados. Dens produktion er uddybet og strengt reguleret. Afgrøden høstes fra september til december. Først indsamles de bedste frugter af specielle sorter med forskellige smagskarakteristikker - søde, sure, bitre og blandes derefter i en vis andel.
Æblerne presses, det resulterende stof efter filtrering hældes i egetønder, hvor gæringen finder sted. Efter en måned får du en cider - 4-6%. Efter den dobbelte destillation og det nødvendige ophold i egetønder frigives ægte calvados, som normalt fyldes i flasker med en speciel form.
De mest berømte mærker er Boulard, Busnel, Coquerel.
Afhængig af etiketens modenhed kan der ses 3 stjerner, hvilket betyder ikke mindre end 2 års modenhed, udtrykket Vieux - ikke mindre end 3 år, VSOP - ikke mindre end 4 år, Extra eller Napoleon - 6 år og mere.
Efter aftapning stopper ældningsprocessen for calvados, så der er kun lidt mening med at bevare den.
Som regel er calvados beruset efter at have spist. Der er også elskere, der vender koppen, før de spiser for appetit eller under selve måltidet.
Apple drinks bruges til at lave fremragende cocktails. Gin eller sherry passer godt sammen med cider. Calvados passer til Cointreau, tør champagne eller tonic.
Calvados er meget populær blandt kokke. De sætter pris på dens aroma og føjer den til forskellige retter. Med det stuver de gåsekød, steger fisk, tilbereder søde og sure saucer og desserter. Unge calvados er mere velegnede til kulinariske formål - den har en mere udtalt æblearoma.
Anbefalede:
Æblet - Et Våben Mod Cellulite Og Stress
Der er næppe en person, der ikke har læst eller hørt om æblernes gavnlige egenskaber. Det er ikke tilfældigt, at gamle mennesker kan lide at huske ordsproget "Et æble om dagen og løb, læge, væk fra mig!". Faktisk er det længe blevet bevist, at æblet er en af de få frugter, der indeholder sådanne nyttige ingredienser til menneskekroppen.
Æblet Hjælper Grønne Frugter Og Grøntsager Med At Modne Hurtigt
Æbler indeholder en masse kulhydrater, der giver os energi. I gennemsnit er der ca. 50 kcal pr. 100 g. Æblet absorberes let af kroppen, og det får hurtigt energi på grund af det sukker, det indeholder - fruktose og glukose. Det er velegnet til at spise mellem hovedmåltiderne.
En Lignelse Om æblet Og Chipsene
Klokken ringede til den store pause, og børnenes stemmer lyder i hele skolens gang. "En chips, tak." - To chips. "Chips og en hamburger til mig." Æblet stod i hjørnet, og ingen syntes at lægge mærke til det. Ingen så på frugt- og grøntsagshylden.
Æblet Er Fedtens Fjende
Æblet, der indtages regelmæssigt af det mere retfærdige køn, er i stand til at sænke niveauet af skadelige og øge det gode kolesterol i kroppen. På denne måde reducerer fosteret tendensen til at akkumulere fedt og holder kvinder i god form.
Hvilke Fødevarer Er Gode Til Skjoldbruskkirtlen, Og Hvilke Der Ikke Er
Problemer med skjoldbruskkirtlen er vanskelige at opdage. Symptomerne er normalt vægtproblemer, mangel på energi og fordøjelsesbesvær. Den konstante følelse af træthed ledsages af hævelse. For at være i stand til at producere hormoner og fungere korrekt, har skjoldbruskkirtlen brug for jod.
