2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Uanset om du er romantisk eller ikke, vil Venedig helt sikkert tage vejret. Billy i den smukke italienske by rådgiver - hold alle dine sanser åbne, hvis du træder derhen. Med sin betagende gamle arkitektur, snoede kanaler og endeløse mystiske korridorer er Venedig en af de mest attraktive byer i verden.
Ud over de betagende seværdigheder må vi ikke glemme byens mad med tusindvis af kanaler. Det venetianske køkken med sine enkle ingredienser, forførende aromaer og fabelagtig smag er en af de bedste på planeten.
Venedig er, som enhver region i Italien, kendt for sine traditionelle specialiteter. Et besøg der giver mulighed for at opdage charmerende gastronomiske traditioner. På grund af byens placering ved havet er der tilsyneladende en stor overflod af fiskeretter, simpelthen aromatiseret med olivenolie, eddike, hvidløg, persille og krydderier. Selvom lagunen er kendt for kvaliteten og variationen af dens fisk, er også ferskvandsfisk æret.
Traditionelt marineres eller saltes fisk inden de spiser for at bevare den i lange perioder. En af de mest populære fiskespecialiteter i Venedig er torsk mantecato (torsk i sauce). Skålen er lavet med torsk fra de koldere nordlige have. Det saltes rigeligt, det overskydende salt fjernes inden for fire dage, og derefter tørres fisken i det fri. Endelig bliver torsken gennemvædet i nogen tid i vand, og der tilsættes tomatsauce, basilikum og olivenolie.
Blandt fiskespecialiteterne er også populære marinerede sardiner sarde i saor eller bogstaveligt oversatte sardiner nedsænket i aroma. De er tilberedt med løg, sursød sauce, pinjekerner og rosiner.
Selvom Polenta betragtes som en traditionel skål i det nordlige Italien, er den mest populær i Venedig. Traditionel polenta fremstilles efter blanding af varmt vand og majsmel i en kobberkedel og omrøres derefter i 40 minutter, eller indtil den tykner nok til at holde fast i skeen.
Derefter placeres den på en bakke, skæres i stykker og serveres på bordet. Normalt bruges det i italiensk køkken som en sideskål eller som en enkeltstående skål med forskellige tilsætningsstoffer - svampe, kød, pølser, ansjoser og andre, stegt eller bagt.
Selvom de allerede er kendt i hele Italien og verden, er lækre gnocchi en venetiansk kulinarisk tradition, der går tilbage til det 16. århundrede og er forbundet med festlighederne omkring Venedigs karneval.
I den originale opskrift bruges kartofler, mel og æg, og derefter serveres skålen enten med smeltet smør, ost og salvie eller med andre aromatiske saucer.
Anbefalede:
Ni Franske Oste, Som Alle Skal Prøve
Intet kan udtrykke glæden ved det franske liv mere end sansernes uimodståelige glæde, når man bider en tredobbelt Fromage-ost af. Frankrig er et land, der er stolt af, at dets kulinariske kultur er rig på forskellige ostetyper. Og med rette.
De Retter, Du Skal Prøve I Venedig
Venedig er et yndet turistmål, populært for sin unikke arkitektur, kanaler og gondoler. Bortset fra sin kulturelle og historiske arv, dens kommercielle betydning og dens verdensberømte karneval, imponerer byen også med sit køkken. Som overalt i Italien respekteres god mad her.
De Fem Retter, Du Skal Prøve I Rom
Italiensk køkken er en af de bedste i verden. Landet er et slags kulinarisk paradis, og hver region kan prale af århundreder gamle kulinariske traditioner. Måske den mest majestætiske by i Italien - Rom, er berømt for sin strålende historie og arkitektur.
Top 5 Unikke Oste, Du Skal Prøve
Der er mange fødevarer i den moderne verden, som vi kan være yderst taknemmelige for vores forfædre for. Fordelene ved mejeriprodukter har været kendt siden oldtiden. Men når smagen griber ind, bliver sorterne af produkter af denne type hundreder.
Dette Er Den Mest Unikke Og Saftige Kage, Du Nogensinde Vil Prøve
Kagen er alles yndlings søde pasta. Det er en af de nemmeste og hurtigste desserter, vi kan tænke på. Hovedingredienserne i den klassiske kageopskrift er æg, mel, sukker, olie, vanilje, bagepulver, melis og meget mere. I dag kan du dog finde mange ikke-standardopskrifter til laver en kage .
