2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Selvom eksperter råder til ikke at overdrive forbruget af aubergine, er de en meget nyttig og velsmagende grøntsag. De kan tilberedes på en række forskellige måder, og hvis de serveres ikke mere end en gang om ugen, vil de glæde os meget. I dette tilfælde tilbyder vi dig 3 andre ikke-standardiserede opskrifter med aubergineder betragtes som ægte specialiteter og på samme tid næppe påvirker dit budget:
Aromatiske aubergine spyd
Nødvendige produkter: 2 ægplanter, 3 spsk honning, 2 spsk olivenolie, saft af 1 citron, 2 spsk spidskommen, salt og peber efter smag.
Fremstillingsmetode: Aubergine skæres i terninger, spændt på træspyd og drysses let med salt og peber. Bland alle de andre krydderier i en skål, og efterlad 1 spsk honning til senere. Auberginer vandes rigeligt med den således fremstillede marinade og efterlades i kulden i 3 timer. Bages i en smurt gryde, indtil den er gylden, hæld derefter den resterende honning og er klar til servering.
Opvarmes af aubergine
Nødvendige produkter: 1 1/2 kg aubergine, 150 g revet ost, 200 g tomater, 100 g olivenolie, 2 æg, 300 ml mælk, 5 spsk mel, 1 flok dild, salt og peber efter smag.
Forberedelse: Aubergine skræl, salt og lad det stå i 20 minutter for at dræne bitterheden. Skær i terninger og steg i olivenolie. Hæld i en passende beholder og tilsæt tomaterne i tern og næsten al den revne gule ost.
Bland godt, tilsæt finhakket dild, krydre med salt og peber efter smag og bages i 20 minutter i en forvarmet ovn på 180 grader. Skålen dryppes med pisket æg og mel i mælken og drysses med den resterende gule ost. Tillad at bage.
Aubergine og kikærtesnack
Nødvendige produkter: 700 g aubergine, 3 fed hvidløg, 330 g kikærter på dåse, 120 g tahinipasta, saft af 1 citron, salt, spidskommen og peber efter smag
Fremstillingsmetode: Bag auberginerne på pergamentpapir i ca. 20 minutter, indtil de er helt bløde. Skræl en squash, rasp den og bland den med hakket hvidløg, pressede kikærter, citronsaft og tahinipasta. Krydre med salt, peber og spidskommen efter smag og pisk let med en mixer for at få en duftende puré. Den kan serveres med alle slags kødretter eller serveres som en snack med brødskiver.
Anbefalede:
Aubergine Delikatesser
Aubergine er en gammel grøntsag dyrket for tusinder af år siden, som stadig er almindelig i retter ved hvert bord i verden. Uanset hvordan du forbereder den, forbliver den blå tomat (som det også kaldes) stadig velsmagende og nyttig. Aubergine er en plante af slægten Dog Grape af kartoffelfamilien.
Den Bulgarske Giver Mindre Og Mindre Penge Til Mad
Husholdningernes udgifter til mad i vores land er mindre end ikke-fødevarer. Dette viser analysen af specialister for det sidste 2015. Ifølge januardata fra National Statistical Institute for Inflation i Bulgarien er der ikke rapporteret om nogen årlig prisændring i Bulgarien.
Nytårsmenuideer Til Lidt Penge
Alle, der laver mad, ved, at det er sværere end madlavning at opfinde en skål. Derfor har vi valgt at tilbyde dig flere opskrifter til nytår. Interessant nok er du dog ikke nødt til at skabe overdådige markeder og spinde komplekse kød. Se på disse perfekte Nytårsmenuideer til lidt penge - velsmagende og smart
Sommer Delikatesser Med Aubergine
Sommeren er en sæson, hvor du kan tilberede lækre måltider til dine kære med aubergine. De er behagelige at smage og mættes hurtigt, selv når de er uden kød. Aubergine gryderet er let og lækker. Nødvendige produkter: 2 mellemstore ægplanter, 4 kartofler, 2 løg, 200 gram skinke, 1 rød peber, dild og persille efter smag, 200 gram mayonnaise, 100 gram ost, 3 æg, salt efter smag, 2 fed hvidløg, 3 tomater.
Aubergine-delikatesser Til Listige Værter
Selvom forbruget af ægplanter ikke bør overdrives, er de en af de mest lækre grøntsager og er egnede til supper, salater, puréer og mere. Sammen med de traditionelle opskrifter med aubergine er der dog meget mere ikke-standard. Derfor tilbyder vi dig 3 flere ikke-traditionelle muligheder for madlavning af aubergine:
