2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Brylluppet er utænkeligt uden den smukke brudekjole, ringene til de nygifte og selvfølgelig den traditionelle bryllupskage.
Bryllupskager har været en tradition siden oldtiden. De blev dekoreret med forskellige figurer af dej, som symboliserede lykke og overflod.
Du kan selv lave en bryllupskage, men du bliver nødt til at gøre meget med udsmykningen, fordi udseendet af dette festlige brød er af stor betydning.
Bryllupskagen er lavet med gær. Vælg gær af høj kvalitet for at være sikker på, om det endelige produkt bliver succes.
Nødvendige produkter: 8 kopper mel, 20 gram tør gær, 100 gram olie, en halv kop mælk, 10 æg, 6 spsk sukker, 2 tsk salt
Fremstillingsmetode: Gæren opløses i frisk mælk, hvor 1 tsk sukker opløses. Pisk resten af sukkeret sammen med æggeblommer, og lad en af æggeblommer smøre på kagen.
Tilsæt den opløste gær til æggeblommer og omrør. Hæld melet i en stor gryde og lav en brønd. Hæld æggeblommeblandingen i den, tilsæt olien, de piskede æggehvider og saltet.
Bland alt meget godt og ælt dejen. Ælt dejen med dine hænder på et bord drysset med mel, indtil det begynder at adskille sig fra hænderne og ikke sidde fast.
Der opnås lidt over to kg dej. Hvis du har udskiftet den tørre gær med en terning af gær, skal du dække dejen med nylon for at forhindre, at den tørrer ud.
Lad dejen stå i cirka en time - en og en halv time på et varmt sted, indtil den hæver sig. Derefter trykkes det flere gange med hånden og venstre for at hæve sig igen.
Derefter dannes bryllupskagen. Cirka et halvt kilo skæres ud af dejen. Den anden del er formet som en kugle og anbragt i en bakke foret med bagepapir.
Hvis du bager brødet i en smurt og melet form uden bagepapir, får du en kage, hvis nederste del er som stegt. Hvis du bruger bagepapir, ristes kagen ikke, men den er perfekt.
Kuglen af dej i gryden smøres med vand ved hjælp af en børste. Fra de afskårne dej figurer er lavet - blomster, barer, blade, fletninger, og placeres på kagen. just in case, er det en god ide at blande det med lidt mere mel for at gøre det fastere.
Da kagens overflade er udtværet med vand, holder dekorationerne fast ved den. Når overfladen tørrer, skal den regelmæssigt fugtes.
Dekorationer skal også fugtes med en børste, så der ikke dannes skorpe under gæring. Den færdige kage skal stige og øge dens volumen tre gange.
Spred kagen med æggeblomme blandet med en spiseskefuld vand. Bages i en forvarmet ovn på 200 grader på det laveste niveau. Når toppen af kagen bliver rød, skal du åbne ovndøren let og dække kagen med folie. Sænk temperaturen til 180 grader og bages, indtil den er færdig.
Under bagning skal kagen ikke berøres og flyttes, ovndøren skal ikke åbnes unødigt, så kagen ikke falder ned.
Når brødet er klart, slukkes ovnen, døren åbnes en smule, og brødet får lov til at køle af i ovnen. Når den er afkølet, flyttes den til en stor plade, hvorpå en bomuldsklud er placeret, så den ikke fugter bunden af kagen.
Kagen smøres med smør eller sødet vand. Dæk med papirhåndklæder og pakk det med et håndklæde. Han får lov til at hvile natten over.
Hvis bryllupskagen skal tilberedes efter alle reglerne, skal den laves af en gift kvinde, og det er bedst, hvis hun er lykkelig i sit ægteskab.
Anbefalede:
Ideer Til Udsøgte Kager
Træt af at fremstille karamelcreme, en kiks eller en anden simpel slags hjemmelavet kage hver gang, og du ved ikke, hvad nyt du kan overraske dine venner med? Her er nogle ideer til ikke-standardiserede og samtidig udsøgte bagværk, som helt sikkert vil imponere dine gæster.
Ideer Til Lette Kager
Du får en velsmagende og let følelse, hvis du spiser Polsk æbletærte . Den fremstilles af 4 æg, 250 gram mel, 1 kg æbler, 1 citron, 250 gram margarine, 150 gram sukker, 100 gram hel yoghurt. Melet blandes med margarinen og skæres i små stykker med en kniv til blanding.
Idéer Til Kager Med Druer
Meget velsmagende kager kan laves med druer. Sådan er for eksempel en soufflekage med druer. Du har brug for 100 gram hytteost, 100 gram smør, 200 gram brunt sukker, 200 gram mel, 1 tsk bagepulver, 250 gram druer, 1 vanilje, 200 ml sur eller flydende fløde, 2 æg.
De Dyreste Bryllupskager I Verden
Vi elsker alle at spise dessert efter et regelmæssigt måltid, og vores festligheder, bryllupper og fødselsdage går ikke uden overdådige kager, fløde- eller chokoladekager og søde slik. I denne artikel vil vi ikke fortælle dig om de almindelige desserter, men vi vil diskutere de dyreste kager .
Seks Ideer Til Den Perfekte Glasur Til Kager
De fleste desserter har brug for glasur for at se bedre ud og have et færdigt og professionelt look. En glasur kan bruges på kager såvel som på cupcakes eller muffins. På selve glasuren kan vi let placere frugter, drys dem med nødder eller kokosnødspåner, chokolade og hvad vi vil.
