2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Salt er et uforanderligt produkt for bulgarere. Saltet skal være til stede ved hvert bord. Mange af os har en vane med at nå frem til det, før vi endda prøver fadet. Men som vi ved, fører overdreven saltforbrug til en række problemer og sygdomme. Derfor skal vi begrænse indtag fra hver kilde.
Anbefalinger til en diæt med lavt saltindhold har ringe chance for succes, mens vi kun opgiver "synligt" salt. På denne måde savnes den vigtigste kilde - industrielt producerede og færdige fødevarer.
Faktisk kommer kun en minimal del af mængden af forbrugt salt fra salt, mens 80% af det daglige saltindtag er "skjult" i den færdige mad.
Oliven bærer store mængder salt. De er en del af gruppen af fødevarer, der indeholder en ekstremt stor mængde krydderi, men så elsket af bulgarerne. Og afsaltning er en nem og praktisk måde, ikke kun at opgive dem, men heller ikke at øge saltforbruget markant. Der er en universel mulighed for afsaltning af oliven.
For ikke at tørre de afsaltede oliven er de gennemboret med en gaffel 2-3 steder. Sæt i en skål og hæld kogende vand. Lad stå natten over og er klar.
Nogle mennesker foretrækker at opbevare oliven i en krukke eller beholder med et låg fyldt med vand i køleskabet efter denne proces.
Hvis oliven har højt natriumindhold og for salt, toppes de med olivenolie eller vegetabilsk olie efter afsaltning og opbevares i køleskab.
Olivenolie og olivenolie kan bruges gentagne gange bagefter til efterfølgende doser. Derudover smager fedtet godt fra oliven og kan bruges til salater.
For en god opbevaring af oliven kan der tilberedes en marinade, der tillader deres forbrug i flere måneder.
Oliven marinade
Produkter: 1 krukke oliven (250 g), 1 spsk tørret basilikum, 2 spsk æblecidereddike, 4 spsk olivenolie.
Efter afsaltningsprocessen presses oliven ud af væsken. Basilikum, eddike og olivenolie hældes i beholderen, hvor de opbevares. Hætten er placeret og skruet fast.
Ryst kraftigt i ca. 20 sekunder, indtil basilikumet dækker alt, og eddike og olivenolie blandes godt. Oliven opbevares i marinaden, indtil den er fuldstændig spist.
Anbefalede:
Oliven
Oliven er tilgængelige hele året rundt på markederne for at tjene os som en god tilføjelse til salater, kødretter og selvfølgelig - pizza. Oliven er frugten af et træ kendt som Olea europaea. "Olea" er det latinske ord for "
Med Oliven, Grøn Te, Blåbær Og Hindbær Mod Kræft
Undersøgelser fra American Cancer Research Association i Philadelphia viser, at grøn te, oliven og stenfrugter indeholder ingredienser, der er ret nyttige og kraftfulde i kampen mod kræft. Ifølge forskere kan disse ingredienser efter nogen tid have en stærk effekt på sygdommen, og især en blanding af dem kan bruges som et middel til at stoppe væksten af tumorer i kroppen.
Tips Til Opbevaring Af Oliven
Hvis du spekulerer på, hvordan du holder oliven velsmagende og duftende i lang tid, her er nogle små tricks, der hjælper dig. For et halvt kilo oliven er blandingen som følger: 1 tsk. rosmarin eller timian, 2 spsk. æblecidereddike, 2-3 laurbærblade, 1-2 fed hvidløg, skåret i tynde skiver, revet skorpe med 1 citron, 1 medium løg, 4-5 spsk.
Hvorfor Oliven Er Godt For Helbredet
Oliven er det ældste kendte dyrkede træ i menneskets historie. I dag i butikkerne kan du finde absolut alle slags olivenprodukter, olivenpate og hvad ikke, oprettet på basis af oliven. De lækre oliven indeholder mange B-vitaminer (den vigtigste hjælper i vores hjerne og nervesystem), A-vitamin (nødvendigt for at bevare synet), D-vitamin (til sunde knogler og tænder), E-vitamin (beskyttelse mod miljøets skadelige virkninger og forhindrer hjerte-kar-sygdomme, for tidlig al
Kulinarisk Brug Af Oliven Champignon
I modsætning til svampe og svampe finder du sjældent oliven på markedet. Sandheden er, at de er udbredte i vores land, og deres største fordel sammen med deres fremragende smag er, at de næsten ikke har nogen duplikater. Buttercups vokser i fyrreskove og er kendt som ægte buttercups eller borovki .
