2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvis du spekulerer på, hvordan du holder oliven velsmagende og duftende i lang tid, her er nogle små tricks, der hjælper dig.
For et halvt kilo oliven er blandingen som følger: 1 tsk. rosmarin eller timian, 2 spsk. æblecidereddike, 2-3 laurbærblade, 1-2 fed hvidløg, skåret i tynde skiver, revet skorpe med 1 citron, 1 medium løg, 4-5 spsk. olivenolie.
Læg alle produkter uden eddike og olivenolie i en passende beholder. Det kan være en krukke med en skruelåg eller en skål. Skær løg i cirkler, finhak hvidløg og læg det i bunden. Bland eddike og olivenolie og slå dem i en lukket flaske.
Læg krydderierne på oliven og hæld blandingen af olivenolie og eddike over dem. Tilsæt om nødvendigt mere olivenolie for at dække oliven. Opbevar dem i køleskabet.
Hvis du vil opbevare en mindre mængde oliven, er følgende marinade velegnet: 1 spsk. tørret basilikum, 2 spsk. æblecidereddike, 4 spsk. olivenolie. Sæt blandingen i en krukke med en skrue, ryst kraftigt for at blande ingredienserne godt. Opbevares i køleskab igen, og opbevar oliven i marinaden, indtil den er helt spist. Du kan også opbevare dem kun i olivenolie.
Ifølge en græsk opskrift bliver de først gennemblødt i vineddike i en dag og derefter overført til en krukke med olivenolie. Husk, at dette vil gøre dem lidt mere sure, hvis du er fan af denne smag, er dette din måde at opbevare oliven på.
Hvis du kan lide varmt, så se følgende opskrift på krydrede oliven i marinaden.
Oliven ca. 700 g, 500 ml olivenolie, 80 ml balsamico, 5 tørrede peberfrugter, 1 citron og 4 fed hvidløg.
Tag en stor krukke på 1,25 liter og fyld den med varmt vand. Anbring oliven. Skræl hvidløg og skær federne i to, skær citronskallen og del den i tre smalle strimler. I en lille gryde opvarmes olivenolie, eddike, peberfrugter og hvidløg, citronskal.
Drypp oliven med denne varme blanding, så de er helt dækket. Efterlad en afstand på 1 cm mellem oliven og hætten. Forsegl krukken, indtag efter 3 dage. Som sådan kan de opbevares i 3 uger i køleskabet.
Anbefalede:
Opbevaring Og Opbevaring Af Hvidløg
Hvidløg er en grøntsag, der ud over at være velsmagende og meget duftende også er nyttig. Velegnet til mange kogte retter og giver en speciel smag, som kun denne grøntsag har. Det kan indtages på nogen måde rå pr. Skål, dåse, frisk, gammel. For at opbevare hvidløg korrekt og holde den i form i længere tid er den bedste mulighed at flette den.
Tips Til Sikker Maling Og Opbevaring Af Påskeæg
Hvis du planlægger at dekorere påskeæg , er det en god ide at teste din viden om sikker opbevaring af mad. Dette gælder for alle slags æg, selvom du ikke planlægger at spise dem. Æg har højt proteinindhold og har meget fugt i sig, to faktorer der gør dem til et mål for bakterier.
Tips Til Opbevaring Og Konserves Af Rødbeder
Røde rødbeder er en meget nyttig grøntsag. Det indeholder vigtige næringsstoffer, og det er en meget stærk modstander af kræftceller. Og som alle andre grøntsager kan vi bevare rødbeder til vinteren, så de altid er ved hånden. Denne grøntsag bringes til vores land fra Middelhavslandene.
Tips Til Opbevaring Af Sukker
Sukker har været kendt af mennesker i århundreder. Den er lavet af sukkerrør, ahornsirup, sukkerroer. Sukker kan være i form af sukkerkrystaller eller i form af store stykker. Sukker opbevares bedst i lufttætte beholdere. Det anbefales ikke at opbevare sukker udendørs - i en kasse i en konvolut i rum med høj luftfugtighed.
Tips Til Frysning Og Opbevaring Af Muslinger
Muslinger er blandt de foretrukne skaldyr, og takket være muslingefarmene kan de indtages om vinteren. I alle tilfælde er det bedst at spise dem friske og meget godt rengjort, men i mange tilfælde er dette umuligt. Af denne grund giver vi dig nogle tip til, hvordan du opbevarer muslinger ved frysning og konserves:
