2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
For at et brød skal være af god kvalitet, skal det indeholde hovedingredienserne - mel, salt og vand. Men for 8 ud af 10 brød er det ikke muligt at afgøre, i hvilket omfang denne kvalitet overholdes.
Nyheden blev annonceret af Federation of Bakers til bTV. Branchen hævder, at kun en femtedel af ovnene i landet er registreret som producenter.
Resten udvikler deres aktivitet i den grå sektor, og det er uklart, hvor høj kvalitet det produkt, de producerer, er, siger Nena Aivazova, ejer af et bageri.
Markederne i vores land tilbyder en række forskellige typer brød, men de fleste kunder læser ikke etiketterne og stoler heller ikke på oplysningerne på dem. De fleste af dem vælger produkterne efter prøve- og fejlmetoden.
Det kan ofte findes brødsolgt som fuldkorn og efterfølgende test for at vise, at det er fremstillet af 50% fuldkornsmel og 40% hvedemel. Dette vildleder forbrugeren, siger Atanas Drobenov fra det bulgarske agentur for fødevaresikkerhed.
Agenturets register inkluderer 600 brødproducenter, men hvis vi ser på markedssituationen, vil vi forstå, at der i virkeligheden er mange flere, siger eksperter.
Produktionskontrol kan kun udføres efter et signal er givet. Sidste år tog BFSA prøver af 67 typer brød, og der blev kun fundet overtrædelser i 4 af dem. I tilfælde af konstateret overtrædelse er bøden BGN 3.000.
Anbefalede:
Hestelasagne På Det Bulgarske Marked
Kun to dage efter, at minister Miroslav Naydenov forsikrede de bulgarske borgere om, at der ikke er nogen import af heste kød 86 kg lasagne med Bolognese sauce blev forbudt af det bulgarske fødevaresikkerhedsagentur. Et signal om mulig tilstedeværelse af produkter indeholdende hestekød i stedet for det oksekød, der er angivet på etiketten, blev modtaget den 15.
Ingen Farlige Agurker På Det Bulgarske Marked
Der er indtil videre ingen inficerede agurker på det bulgarske marked. Dette garanteres af formanden for statskommissionen for råvarebørs og markeder Eduard Stoychev, citeret af bTV. Inspektionerne blev indledt som et resultat af de tragiske hændelser, hvor 7 mennesker døde efter at have spist agurker i Tyskland.
Farlige Pesticider I Grøntsager På Det Bulgarske Marked
De fandt farlige pesticider i grøntsager, der blev solgt på det bulgarske marked. Dette blev klart efter laboratorieanalyser af tilfældigt udvalgte produkter initieret af bTV. Tomater, agurker og peberfrugter købt fra et marked i Plovdiv blev leveret til ekspertanalyse for at bestemme tilstedeværelsen af over 370 pesticider.
Der Er Ingen Gamle æg Fra Polen På Det Bulgarske Marked
For et par dage siden sagde bulgarske fjerkræbønder, at i løbet af påsken er der kommet gamle æg fra Polen på markedet i vores land. Priserne på æg importeret fra EU var meget lavere end de, der produceres af lokale landmænd, advarede filialorganisationerne.
Superfoods Tilgængelige På Det Bulgarske Marked
Der har været en masse snak på det seneste om hvilke superfoods, som en person skal indtage regelmæssigt. Imidlertid peger mange eksperter på sådanne importerede produkter, som selv om de findes på det bulgarske marked er af uklar kvalitet eller er for dyre.
