2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kvaliteten af 70 procent af det brød, der tilbydes i vores land, er i tvivl på grund af transporten fra producent til erhvervsdrivende. Meget ofte transporteres brødideer i beskidte busser.
Forbundet for bagere og konditorer i Bulgarien advarer om, at loven har en alvorlig undladelse i kontrollen med brød. Værkstederne til produktion og de steder, der tilbyder brød er underlagt inspektion, men ikke den transport, hvormed det bevæger sig fra et sted til et andet.
Nogle producenter hævder, at de er samvittighedsfulde med hensyn til køretøjers hygiejne, men det er ikke ualmindeligt, at dette arbejde reddes. Urensede busser skjuler den mest alvorlige risiko med uemballeret brød, hvilket er 70% af markedet i vores land.
På grund af manglen i fødevareloven er der ved at blive forberedt ændringer, hvor de køretøjer, der transporterer brød, vil blive opført i et register og markeret med et skilt svarende til en vignet, så de kan kontrolleres af sundhedsmyndighederne.
Forberedelsen til de nye ændringer blev bekræftet af præsidenten for Unionen bagere og konditorer Mariana Kukusheva. Ifølge hende har branchen i årevis insisteret på at kontrollere producenternes køretøjer.
Kukusheva og Plamen Mollov præsenterede også en praktisk vejledning til mærkning af brød, bageriprodukter og bagværk. Guiden blev udarbejdet efter det fælles arbejde med BFSA og Unionen af bagere.
I det præsenteres etiketterne på de mest almindelige bageri- og konfektureprodukter i vores land gennem praktiske eksempler. Dets udstedelse er nødvendig på grund af den nye europæiske forordning om fødevaremærker.
Kukusheva tilføjede, at brødetiketterne nødvendigvis angiver tilstedeværelsen af gluten, som er et allergen. Procentdelen af ingredienser skal også angives.
Eksperterne tilføjer, at problemerne i brødproduktionen kræver, at producenterne selv kontrollerer deres aktivitet samvittighedsfuldt og ikke kun stoler på ændringer i loven.
Anbefalede:
BFSA ødelægger Kinesiske Restauranter I Plovdiv På Grund Af Tvivlsom Hygiejne
Inspektører fra det regionale direktorat for det bulgarske agentur for fødevaresikkerhed i Plovdiv vil kontrollere en række tematiske inspektioner af hygiejne i kinesiske restauranter i byen. Årsagen til de ikke-planlagte inspektioner var en række klager fra virksomhedernes kunder, forklarede den fungerende direktør for det regionale direktorat Dr.
Mejeriprodukter Af Bedre Kvalitet Vil Garantere Vores Helbred
Ændringer i reguleringen for mejeriprodukter garanterer vores helbred. De påtænkte innovationer i forordningen for mejeriprodukter har til formål at beskytte bulgarernes sundhed, Dr. Miroslav Naydenov er kategorisk. På nuværende tidspunkt anvendes enorme mængder vegetabilske fedtstoffer til produktion af mælk, ost og gul ost, hvilket er uacceptabelt, og disse produkter kan ikke kaldes mejeri.
Bekræftet! Mad Og Drikke I Vesten Er Af Anden Kvalitet End Vores
I landene i Vesteuropa sælges fødevarer af højere kvalitet, og selvom mærket er det samme, sænkes standarden for de samme fødevarer i vores land. Nyheden blev annonceret af landbrugsministeren Rumen Porojanov foran Darik. For omkring en måned siden begyndte eksperttestene fra de bulgarske myndigheder, som skulle undersøge, om der er forskel på produkterne fra et mærke, der tilbydes på de vestlige markeder og tilbydes i vores land.
BFSA Fandt Overtrædelser Af Isens Kvalitet I Vores Land
Det bulgarske fødevaresikkerhedsagentur har startet en inspektion i hele landet for kvaliteten af den tilbudte is, og i begyndelsen af inspektionerne har det registreret overtrædelser. De mest almindelige udeladelser fra handlende i vores land er relateret til personalets manglende arbejdstøj.
Brødet Rammer BGN 2 På Grund Af En Dårlig Høst
Prisen på brød efter nytår forventes at nå BGN 2, ifølge producentens prognoser foran avisen Vseki Den. Årsagen til de højere værdier i år er den dårlige høst. Kraftige regn igennem året har ødelagt meget af plantagen, og hundreder af tusinder hektar landbrugsprodukter vil være uden hvede.
