2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I stigende grad finder vi opskrifter tilberedt med sådan nyttig boghvede eller den såkaldte. boghvede. Her i en kortfattet stil, kort, præcis og klar, vil jeg præsentere dig for nogle højdepunkter i forberedelsen af boghvede til madlavning.
Hvis skålen er beregnet til babymad, skal du ikke tilsætte salt, og når det er til voksne, tilsættes salt efter smag i det vand, det koger i. Hvis du kan lide mere kogt boghvede, skal du hælde det i køligere vand. Vent ikke til det koger.
Inden du tilbereder boghvede, skal du vaske det meget godt med lunkent rindende vand i et par minutter. Dette hjælper med at fjerne den jordiske smag og let bitterhed fra frøene.
Efter dræning og tørring godt, bages i 3-4 minutter i en tør gryde eller ovn ved en moderat temperatur. Rør konstant for ikke at brænde. Lad afkøle.
Kog vand i en lille gryde, helst med en tyk bund. Det skal være i et forhold på 2,5: 1 med boghvede eller maksimalt 3: 1, hvis du vil have det mere kogt. Hæld boghvedefrø og dæk tæt til damp. Da boghvede koges ikke så meget af vand, men fra damp, skal du ikke løfte låget før slutningen af dets tilberedning for ikke at afbryde og forstyrre denne proces.
Kog over høj varme i 3-5 minutter, reducer derefter varmen til medium og kog i yderligere 5-7 minutter, reducer den derefter til et minimum, og vent 2-3 minutter igen.
Fjern det fra varmen, og lad det være under et låg for at fortsætte kvælningsprocessen. Dæk med et tykt håndklæde i yderligere 10-15 minutter. Du kan nu fjerne låget. Tilføj eventuelt en klump smør og rør.
Boghvede tilberedt på denne måde er ideel til tilsætning til forskellige retter, supper, salater, desserter, hovedretter. Du kan blande det med cottage cheese, ost, frugt og mere.
Anbefalede:
Tips Til Madlavning Af Frisk Tun
Frisk tun kan tilberedes på forskellige måder. Det er ikke meget almindeligt, men der er stadig interessante opskrifter med det. Vi kan forberede det på grillen, stegt, grillpande, i ovnen, i salater og med forskellige saucer og marinader. En interessant kendsgerning er, at tun er blandt de laveste kalorieindhold.
Tips Til Madlavning Af Fisk
For at den bagte fisk skal få en utrolig aroma og for at dens smag forbedres, kan du drage fordel af nogle kulinariske tricks. Inden du rister fisken, skal du dække den med citron- eller appelsinskiver og tilføje citronskiver til væsken, der dannes under stewing eller stegning af fisken.
Tips Til Madlavning Af Grøntsager
Smør ikke afkoget, når du tilbereder grøntsager, men brug det til at tilberede forskellige typer supper og saucer. Næringsstoffer fra grøntsager passerer ud i vandet. Skær grøntsagerne med en rustfri stålkniv, hvis du ikke vil have dine hænder til at blive sorte.
Tips Til Madlavning Af Små Fisk
Bedøm ikke efter størrelse, små fisk er også en udfordring for madlavning i køkkenet. Som en af de obligatoriske fødevarer, som kroppen har brug for, er fisk et produkt, der kan tilberedes på en række måder. Ifølge de forskellige fisketyper er der specifikke teknikker og metoder, der kan gøre det lettere for enhver husmor.
Tips Til Madlavning Til Baby
Du har et barn, og du vil at tilberede babymad selv ? Så er denne artikel kun til dig. Vi vil kort introducere dig til nogle grundlæggende regler og madlavningstips til baby . Inden du starter, skal du vaske dine hænder grundigt med varmt sæbevand og tørre dem af med en ren klud.
