2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kajen er en flerårig urteagtig plante og en af de mest almindelige grønne bladgrøntsager i vores lande. Det vokser om foråret, og dets karakteristiske træk er, at det er uhøjtideligt og ret modstandsdygtigt.
Bortset fra at vi let kan dyrke en dock i vores have, da den ikke kræver særlig pleje, kan vi også finde en nyttig dock i fritvoksende form.
I århundreder har det indtaget et hæderligt sted i det bulgarske køkken og er højt værdsat for sin utrolige smag, som det bevarer selv efter at have gennemgået en slags varmebehandling. Det kan spises frisk, i forskellige salater med dock eller koges som en del af lækre magre retter, supper, tærter og andre retter.
Sammen med brændenælde og spinat, docken indeholder ikke noget fedthvilket gør det til en af de sundeste grøntsager. Det er ekstremt rig på proteiner, kulhydrater, flavonoider, tanniner og anthraquinonforbindelser. En fremragende kilde til jern, kalium, calcium, natrium og fosfor samt tre typer syrer - æblesyre, oxalsyre og citronsyre.
Sidst men ikke mindst er dokken utvivlsomt en ægte vitaminbombe, da den indeholder en hel masse vitaminer - A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E og K.
Takket være alle de nævnte værdifulde næringsstoffer, vitaminer og mineraler, som denne forårsgrønsag indeholder, har det vist sig at give en række fordele for menneskers sundhed.
Her er nogle gode grunde hvorfor du skal medtage en dock i din menu:
- Har en gavnlig virkning på diabetes
- Har en afgiftende virkning på kroppen og kroppen
- Forbedrer fordøjelsen
- Hjælper med forstoppelse, når det tages i større mængder, da det i små doser har en brændende virkning;
- Reducerer risikoen for brystkræft på grund af dets indhold - beta-caroten, lutein og vitamin A;
- Vedligeholder hjertesundheden, regulerer blodtrykket og forhindrer hjerteanfald og slagtilfælde
- Styrker knoglestyrken
- Et godt hjælpemiddel til behandling af anæmi takket være dets høje jernindhold.
Selvom docken er yderst nyttig, overdreven indtagelse kan forårsage betændelse i mave-tarmkanalen eller i nogle tilfælde mild diarré. Også folk, der er tilbøjelige til dannelsen af nyresten og i kroppen, er det tilrådeligt at begrænse dets forbrug.
Anbefalede:
Flere Grunde Til At Spise Kirsebær
Bortset fra det kirsebær er meget velsmagende og elsket af os alle, de er og ekstremt nyttigt . Gå ikke glip af muligheden for at spise disse lækre røde frugter i kirsebærsæsonen, fordi du kun får en bonus på dit helbred. Her er nogle vigtige ting grunde til at spise kirsebær :
Flere Grunde Til At Spise Rødkål
Fordelene ved kål er så mange, at det er svært at liste dem alle, men her er nogle interessante fakta: Rødkål er en god kilde til flavonoider, kraftige antioxidanter, der hjælper med at beskytte kroppen mod alvorlige kræftformer. Flavonoider hjælper blodkarrene med at slappe af ved at forhindre kolesterol i at oxidere.
Flere Grunde Til At Spise Kød
I kostens tidsalder rejses spørgsmålet i stigende grad, om de skal omfatte eller udelukke forbrug af kød, og om det er nyttigt eller omvendt skadeligt for vores helbred. Selvom det er bevist, at vegetarer og veganere kan føre en sund livsstil ved at følge nogle grundlæggende diætregler, mener de fleste eksperter stadig, at kød er en sund mad, så længe det ikke er overdoseret.
Flere Grunde Til At Spise Krydret
Krydret mad kan lide af mange mennesker rundt om i verden, fordi krydret giver en unik smag og aroma til retterne. Nylige undersøgelser har vist, at tilsætning af krydret mad til måltider kan være en uventet sund bestræbelse. Top 5 grunde til at spise krydret er:
7 Gode Grunde Til At Spise Flere Hasselnødder
Hasselnød er en type valnød, der kommer fra Corylus-træet. Det dyrkes hovedsageligt i Tyrkiet, Italien, Spanien og USA. Hasselnødder har en sød aroma og kan spises rå, brændt eller formalet. Disse nødder er meget velsmagende som en del af vores foretrukne flydende chokolade og forskellige smag som kager, bagværk og brownies.
