2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Uanset hvor distraheret du er, skal du have bemærket de voksende erstatninger for komælk, nemlig vegetabilsk mælk, i butikshylderne. De er soja, ris, havre osv. Deres pris er højere, fordi efterspørgslen stadig er relativt lav. Og for det meste er disse mælker stærkt forarbejdede og fulde af sukker.
Hvis du vil udskifte komælk, uanset årsag og grund, er det også muligt at lave forskellige vegetabilske mælk derhjemme. Til dette har du brug for vand, nødder og en simpel stavblender.
Valget af nødder er efter din smag - hasselnødder, mandler, cashewnødder, macadamianødder, solsikker eller andre nødder. De valgte gennemblødes natten over i koldt vand (vand: nødder = 4: 1). Den næste dag passeres de, indtil der opnås en homogen væske. Sil og, hvis det ønskes, krydres med vanilje, honning, kakao, kanel, johannesbrød, Inca, kaffe og sukker.
Sådanne møtrikmælk er ideelle til morgenmad. Hasselnød bliver din favorit ved første forsøg. Sesamfrø giver dig en buket med 3 gange mere fordøjeligt calcium end komælk og kan let tilberedes derhjemme. Sojamælk er derimod mere velegnet til kager.
Her er en prøveopskrift på 4 kopper mandelmælk:
Du har brug for: 1 kop rå mandler - gennemblødt natten over i vand og skylles derefter godt; 3 glas filtreret vand eller kildevand vanilje og honning efter smag
Sæt mandlerne og vandet i blenderen, og pisk godt i 1-2 minutter. Mælken siles derefter gennem en møtrikmælkpose eller osteklud for at fjerne mandelmasse. Blanderen skylles, hvorefter den spændte mælk returneres indeni. Tilsæt vanilje og honning efter smag, og rør igen.
Den færdige mælk kan indtages enkelt eller med tilsat frugt for at ryste. Det kan også bruges til at fremstille rå grøntsagssuppe uden at udelade honning og vanilje. Når du tager mandelmælk på tom mave og alene, bliver det en nyttig og sund flydende mad.
I den resterende mandelmasse stadig mange næringsstoffer, såsom protein, fiber, nyttige fedtstoffer, vitaminer og mineraler. Det kan f.eks. Bruges til at lave rå kager.
Andre erstatninger for komælk kan være gede-, får- og endda kamelmælk. De har en anden smag og sammensætning end vores velkendte komælk. Hvis du har besluttet at udskifte det, så prøv disse muligheder og vælg den der passer bedst til dig og din husstand.
Anbefalede:
Hvad Skal Man Erstatte Skat?
Naturlig honning er en ægte skat af kulhydrater, der let absorberes af kroppen såvel som værdifulde vitaminer og mineraler. Ud over fremragende smag har honning også medicinsk værdi, da det hjælper med at behandle mange sygdomme. I mangel af honning kan du erstatte den med forskellige typer andre søde produkter, hvoraf nogle ikke har den samme energi og helbredende værdi.
Hvad Skal Man Erstatte Olien Med
Smør er et mejeriprodukt fremstillet direkte af mælk eller af frisk eller gæret flødeskum. Det bruges som krydderi til spredning, til bagning, tilberedning af saucer eller stegning. Olie er et produkt, der bruges dagligt i mange dele af verden.
Hvad Man Skal Erstatte Kød Med
Kød indeholder essentielle aminosyrer og proteiner, uden hvilke den menneskelige krop ikke kan fungere godt nok. Derudover indeholder kød mange værdifulde mineraler, herunder jern såvel som mange vitaminer. Ifølge eksperter kan kød erstattes af nogle produkter, der indeholder værdifulde proteiner og aminosyrer samt mineraler og vitaminer.
Et Par Ideer Til, Hvordan Og Med Hvad Man Skal Erstatte Brødprodukter
At udelukke brød fra kosten under nogle diæter er en vigtig og endda obligatorisk tilstand. Ikke alene er det bevist, at en diæt uden brød fører til vægttab, det har også en helbredende virkning hos f.eks. Mennesker med glutenintolerance. Men med hvad der skal erstatte brødprodukter ?
En Anden Grund Til At Undgå Forarbejdede Fødevarer, Og Hvad Man Skal Erstatte Dem Med
Når det kommer til tip til generel sund kost, er de fleste ernæringseksperter enige om, at du skal købe friske produkter og undgå de fødevarer, hvor ingredienserne er svære at udtale. Ikke bare indeholder enkle fødevarer som frisk frugt og grøntsager, magre proteiner, nødder og bælgfrugter de bedste næringsstoffer, de er heller ikke fulde af sukker og natrium, hvilket kan være ekstremt usundt.
