2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Alle elsker perler. De er nemme at forberede. Der er bogstaveligt talt hundredvis af forskellige opskrifter, der aldrig keder sig, og mest af alt er denne pasta meget velsmagende. Dette skyldes, at brød æres på Balkan. Mens andre nationer rundt om i verden spiser, når de sidder ved bordet, foragtelige lignelser af brød, er der på vores breddegrader snesevis af lækre opskrifter, der frister udlændinge. Grækerne halter ikke bagud. Her er 2 opskrifter til lækker Græske perler:
Almindelige græske perler
Nødvendige produkter: 225 gram mel, 1 tsk. salt, ½ pakke frisk gær, 140 ml lunkent vand, 2 spsk. olivenolie
Fremstillingsmetode: I en lille skål opløses gæren med lunkent vand og en skefuld mel. Tillad at boble. Det resterende mel sigtes, blandes med salt og lægges i en bunke. Der laves en brønd i den, hvor olivenolie og gær placeres. Ælt en blød dej. Lad hæve sig i en time i en stor skål dækket med smurt folie.
Del den stegne dej i seks brød, bland hver af dem. Lad dem hæve igen i ti minutter. Rul dem derefter i runde brød, der er 5 mm tykke og ca. 15 centimeter i diameter. Lad dem hvile igen, denne gang på smurt folie, i cirka femten minutter.
Bages dem i en forvarmet ovn på 230 grader i ca. 15 minutter. Efter fjernelse af dem, smør dem med olivenolie og drys med knust hvidløg, hvis det ønskes.
Græsk brød med rosmarin
Nødvendige produkter: 1 pakke tør gær, 1 spsk. sukker, 1/2 kop varmt vand, 4 kopper mel, 2 spsk salt, 1 kop varmt vand, 1 spsk olivenolie, frisk rosmarin
Fremstillingsmetode: Opløs gæren og sukkeret i 1/2 kop varmt vand. Lad dem stå i 15 minutter. Opløs saltet i det resterende glas varmt vand.
Tilsæt melet i en stor blandeskål og lav en brønd i midten. Tilsæt gær og olivenolie. Ælt en blød dej. Form dejen til en kugle, og lad den hæve i varmen i halvanden time.
Pisk den hævede dej i bordet i cirka fem minutter. Lav små kugler på størrelse med et æg. Lad dem hvile i 10 minutter. Rul dem til en tykkelse på 5 millimeter. Bages i en smurt gryde i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 4 minutter på hver side.
Coat dem med olivenolie og drys med rosmarin. Disse kager er meget holdbare, og du kan opbevare dem i papirposer i køleskabet. Hvis du beslutter dig for at gøre dette, skal du ikke smøre dem med olivenolie efter bagning, men vent til de er afkølet. Bages dem i to minutter på begge sider inden forbrug, så de bliver friskbagte.
Anbefalede:
Smagen Af græsk Tzatziki I 5 Varianter
Tzatziki er en typisk græsk sauce lavet af yoghurt og agurker, som normalt er aromatiseret med knust hvidløg og dild. Overalt i Grækenland kan du købe en speciel blanding af krydderier til Zaziki. Du kan tilberede den originale opskrift derhjemme eller i forskellige variationer, efterlade et par skiver hel agurk eller tilføje et strejf af varm peber.
Græsk Køkken - Smagen Af tradition
Balkansk smag med middelhavs-touch - dette er med få ord den kulinariske græske verden. I det kan man gå vild og fascineret, fordi det ikke vil være svært for ham at finde noget velkendt kombineret med noget usædvanligt. Historier og traditioner er sammenflettet for at skabe aromaen fra det græske køkken.
Bulgariske økologiske Produkter - Græsk?
Efter et signal til det bulgarske agentur for fødevaresikkerhed (BFSA) gennemførte inspektørerne, der var ansvarlige for kvalitetskontrol af frisk frugt og grøntsager, massekontrol i kommercielle lagre og produktionsfaciliteter. De inspicerede steder var 101, og eksperterne fandt kun overtrædelser på et kommercielt og et produktionssted.
Græsk Køkken - Et Væld Af Opskrifter Og Smag
Når du hører Græsk køkken Hvad er det første, du tænker på? Jeg husker tre ting - græsk salat, olivenolie og oliven. Dette er dog ikke alt, hvad det græske køkken har at tilbyde. Den er rig på mange varianter. I den kan vi finde både opskrifter til lækker middelhavs mad og en bred vifte af Balkan mad inkluderet i dens opskrifter.
Hvordan Man Spiser Fornuftigt Græsk Og Indisk Køkken
Enhver selvrespektende kvinde ved, at hun skal være forsigtig med hvad, hvornår og hvor meget mad hun lægger i munden hver dag. Diæter, diæter, undertiden uudholdelige sportsøvelser er et velundersøgt område for kvindes forfængelighed. Der er ikke altid tid til specielle diæter og omhyggeligt tilberedte retter derhjemme.
