2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kvaliteten af bulgarsk saltet ost og yoghurt bliver bedre. I de sidste to år har der været væsentlige ændringer i sammensætningen af mejeriprodukter, som bulgarere bruger.
Oplysningerne er fra Ministeriet for Landbrug og Fødevarer, som for nylig bestilte en omfattende undersøgelse for at bestemme tilstanden på det bulgarske mejerimarked. Undersøgelsen blev udført af forbrugerorganisationen "Active Consumers".
Ifølge minister Naydenov spiser bulgareren allerede rigtig mejeriprodukter af høj kvalitet. Og tendensen er at "vende tilbage" til vores bord kvalitetsfødevarer fremstillet af naturlige produkter.
For to år siden, efter en lignende undersøgelse, viste det sig, at kun i en yoghurt blev fundet den verdensberømte bulgarske bakterie "Lactobacillus bulgaricum". Situationen var endnu mere bekymrende for ostene, da ingen af dem nærmede sig kvalitetsstandarderne.
I 2011 overholdt en stor del af mejeriprodukter dog BDS, som ikke engang er obligatorisk, men frivillig, sagde ministeren.
Ifølge data fra forbrugerorganisationen har 6 af de kontrollerede 16 tilfældigt udvalgte yoghurt, præsenteret i handelsnetværket, forberedt mejeriproduktet i henhold til den bulgarske statsstandard. Vandindhold, fedtindhold, tørstof, surhed, mælkeprotein, stivelse og karakteristiske mælkesyrebakterier var normale.
Resultaterne hævder objektivitet og uafhængighed, da de blev lavet i et privat laboratorium.
Den anden bemærkning er, at der er en vis stigning i prisen på mælk og ost. Forklaringen er den øgede kvalitet.
For nu ses et synligt resultat med hensyn til kvaliteten af basale fornødenheder kun inden for mejeriprodukter.
Samtidig er der imidlertid fortsat utilfredshed hos bulgarske landmænd, der i gennemsnit sælger en liter mælk mellem 35 og 55 cent. I dette tilfælde forbliver den endelige pris på mejeriprodukter urealistisk høj.
Andre forbrugere frygter, at standarderne ikke er god praksis, da det nødvendigvis er en faktor til øget pris, og efter at inspektionerne er aftagne, falder kvaliteten, og den monetære værdi forbliver den samme.
Anbefalede:
Bulgarske Børn Spiser Et Rekordstort Antal Mejeriprodukter
Indfødte børn i alderen seks til ti drikker ikke nok mælk og mejeriprodukter, ifølge ernæringseksperter. Derfor blev programmet oprettet Skolemælk o, ved hjælp af hvilke eleverne øger indtagelsen af henholdsvis mejeriprodukter og calcium.
Vanilje Bliver Dyrere, Og Is Bliver Dyrere
Fra og med denne sommer kan vi købe vanilleis til højere priser på grund af det lave udbytte af vanilje, som har øget sin pris betydeligt på internationale markeder. Vaniljeproducenter overalt i verden advarer om, at Madagaskar, verdens største eksportør af vanilje, har registreret den svageste afgrøde i år.
Mejeriprodukter Bliver Dyrere
Pris på mejeriprodukter begynder at stige, og det er sandsynligt, at prisstigningen på disse fødevarer fortsat vil blive observeret i de kommende måneder. Årsagen til stigningen i priserne på produkter som gul ost, yoghurt, smør og ost er både den højere fordøjelsespris på mælk og højere lønninger og elomkostninger i mel.
Mejeriprodukter Af Bedre Kvalitet Vil Garantere Vores Helbred
Ændringer i reguleringen for mejeriprodukter garanterer vores helbred. De påtænkte innovationer i forordningen for mejeriprodukter har til formål at beskytte bulgarernes sundhed, Dr. Miroslav Naydenov er kategorisk. På nuværende tidspunkt anvendes enorme mængder vegetabilske fedtstoffer til produktion af mælk, ost og gul ost, hvilket er uacceptabelt, og disse produkter kan ikke kaldes mejeri.
Vi Køber I Gennemsnit 10 Procent Dyrere Mejeriprodukter
Mejeriprodukter er steget markant i pris det sidste år, hvor det mest alvorlige prisstigning er observeret for smør. Ifølge eksperter skyldes de høje værdier et underskud i mælk og vil vedvare i det mindste indtil udgangen af året. Kun den sidste uge blev der registreret en forskel på 50% i mejeriprodukter sammenlignet med deres værdier sidste år på det tidspunkt, kommenterede Vladimir Ivanov, formand for statskommissionen for råvarebørs og marked foran det bulgarske nat
