Hvordan Man Laver Karamelliserede æbler

Video: Hvordan Man Laver Karamelliserede æbler

Video: Hvordan Man Laver Karamelliserede æbler
Video: How to Make Caramel Apples 2024, November
Hvordan Man Laver Karamelliserede æbler
Hvordan Man Laver Karamelliserede æbler
Anonim

For at tilberede karamelliserede æbler skal du være tålmodig. Dette er en traditionel vinterdessert, der ikke kun kan glæde børn, men også voksne.

Ingen vinterferie er komplet uden karameliserede æbler. Selvom det virker vanskeligt, kan karameliserede æbler tilberedes derhjemme.

Hårde sure sorter af æbler er egnede til karameliserede æbler. Fem æbler kræver to hundrede og halvtreds gram brunt sukker, hundrede og ti ml vand, en teskefuld eddike, en spiseskefuld smør, fem træspyd, bagepapir, en halv teskefuld kanel.

Bland sukkeret med vandet i en gryde. Når sirupen koger, reducer varmen, tilsæt smør, eddike og kanel. Lad sirupen koge i ti minutter under omrøring.

Æbler med karamel
Æbler med karamel

Du kan tilføje rød madfarve til æblekaramellen for at få det til at se helt traditionelt ud. Hæld varmt vand i en større beholder og opvarm det.

Pierce hvert æble med en spyd og nedsænk dem i kogende vand. Lad dem koge i to minutter. Der blødgør de, og det usynlige vokslag, de smelter med, smelter, så de ikke rådner.

Tag æblerne ud og tør dem. Når karamellen begynder at danne bobler, skal du kontrollere, at den er klar ved at smide en dråbe på en tallerken. Hvis den er formalet, er din karamel klar.

Vip karamelskålen til den ene side, og indsæt æblerne hurtigt en efter en, og drej dem langs deres akse for at dække dem jævnt med karamel.

Lad æblerne tørre på bagepapir, helst vokset. Æbler kan dekoreres med flydende chokolade.

Spis æbler et par timer efter tilberedningen og opbevar dem ikke i mere end to dage.

Anbefalede: