2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Den afrikanske mangosteen/ Imbe, Garcinia livingstone, Dronningen af frugter / er et stedsegrønt, lavt træ af familien Clusiaceae / Guttiferae /, udbredt i de tropiske dele af Afrika, fra Elfenbenskysten til Sydafrika.
Afrikansk mangosteen når normalt en højde på 15-18 meter. Grenene på disse træer er skrøbelige i de første år, men styrkes med alderen. Bladene af den afrikanske mangosteen adskiller sig undertiden i form, men ofte er de blågrønne, ovale eller med en spids spids og glatte årer.
Farverne på den afrikanske mangosteen er grupperet fra fem til femten. De er hvide eller gule, med en behagelig lugt, biseksuel. Afrikansk mangosteen er kendt for sin lækre frugt. De er orange, når ti til fyrre mm i diameter og har en karakteristisk orange klæbrig juice.
Hver frugt ligner en gul-orange blomme med en ovoid form, der har en prik i bunden. Frugtens hud er tynd, glat, skinnende og er relativt let at adskille fra kødet. Selve kødet er gult og vandigt med en sød aroma. I midten af frugten er der et eller to frø.
Historie om afrikansk mangosteen
Slægten Garcinia, som den stammer fra den afrikanske mangosteen, omfatter omkring to hundrede arter, hvoraf de fleste faktisk er asiatiske. Navnet på slægten blev givet af Lauren Garcine (1683-1751), en fransk botaniker, der arbejdede i Indien, hvor slægten er repræsenteret i al sin mangfoldighed. Forskeren, der lavede en af de første beskrivelser af den afrikanske mangosteen, var forskeren David Livingston (1813-1873). I Indien og Fjernøsten er træer af slægten Garcinia så almindelige, at de lokale har fundet en række applikationer. De nævnes endda i Rudyard Kiplings historier, så mange børn kender dem sandsynligvis, omend ubevidst.
Sammensætning af afrikansk mangosteen
Ud over at være lækker og saftig er afrikansk mangosteen også en kilde til mange nyttige næringsstoffer, der er nødvendige for normal vækst og udvikling af kroppen. De indeholder C-vitamin, fiber, kalium, kobber, magnesium, mangan og mere.
Dyrkning afrikansk mangosteen
Den afrikanske mangosteen kan let finde et sted i områder med varmere klimaer. Det er ikke en prætentiøs plante og kan med succes tåle kraftig nedbør eller tørke samt for høje temperaturer. Det kan dog ikke forventes at modstå svær forkølelse. Selvom de ikke bærer frugt, har disse træer et imponerende udseende på grund af den tætte krone, som de begynder at danne over tid.
Afrikansk mangosteen vokser langsomt og kan dyrkes i lang tid i små haver. Nogle gartnere prøver endda at gøre det til en bonsai. Træet vokser bedst på sandjord og ved en temperatur på 20-22 grader. Når det først sidder fast i jorden, kræver det næsten ingen vedligeholdelse. Det er sjældent angrebet af insekter, men selv hvis det gør det, kommer det sig hurtigt.
Fordele ved afrikansk mangosteen
Den afrikanske mangosteen dyrkes til forskellige formål. Det er meget effektivt i landskabsarkitektur, og uden tvivl vil enhver gartner være stolt af et sådant træ. Ældre træer producerer træ. Afrikansk mangosteen bruges i traditionel medicin og mere præcist er det involveret i produktionen af nogle lægemidler med afrodisiakum, stimulerende og antioxidant virkning.
Frugterne af den afrikanske mangosteen har mange fordele for vores helbred. Selvom den eksotiske plante næsten er ukendt i Bulgarien, er den blevet brugt i mange år af den afrikanske befolkning. Frugterne af den afrikanske mangosteen har antiinflammatorisk, antibakteriel og svampedræbende virkning. Derudover har de antivirale, anti-cancer og antioxidante egenskaber. Barken og rødderne på planten bruges af namibiere til at bekæmpe nogle vira, herunder tuberkulose.
At spise afrikansk mangosteen vil give dig energi og muntre dig op. Lider af kronisk forstoppelse kan løse deres problem ved at spise et par frugter. Der er beviser for, at frugterne af afrikansk mangosteen kan regulere uregelmæssig menstruation, men de er endnu ikke fuldt bevist.
De kødfulde frugter af den eksotiske plante mætter hurtigt sulten, samtidig med at de slet ikke er kaloriske. Derudover kan de forbruges sikkert af mennesker, der lider af diabetes, da de sænker blodsukkeret. Desværre sælges den eksotiske frugt ikke i Bulgarien, men den oversvømmer bogstaveligt talt de afrikanske markeder.
Afrikansk mangosteen i madlavning
Afrikanske mangosteens kan spises både rå og koges i forskellige kornprodukter. Juice, kompotter, te og alkoholholdige drikkevarer er lavet af den saftige og søde frugt af den afrikanske mangosteen. Der er et halvt dusin gamle vinopskrifter lavet af de gærede frugter af den eksotiske plante. Når de er friske, er de velegnet til frugtsalater, syltetøj, gelé og andre desserter.
Is med afrikansk mangosteen
Nødvendige produkter: Afrikansk mangosteen - 15 frugter, honning - 2 spsk, fløde - 1 tsk (flødeskum), kanel - 1 knivspids
Fremstillingsmetode: Vask frugterne af den afrikanske mangostan godt og tør dem. Hvis du ønsker det, kan du rense dem fra frøene. Hæld cremen og honningen i en dyb skål og bland godt. Tilsæt derefter frugten og omrør igen. Læg isen i køleskabet, indtil den fryser. Drys den med kanel, før du serverer desserten. Hvis det ønskes, kan du dekorere med andre små frugter.
Anbefalede:
Cassava - En Yndlings Afrikansk Mad
Kassava er en tropisk plante, et råmateriale til fremstilling af tapiokamad. Det kan spises rå, kogt, og stivelse ekstraheres fra sine rødder. Frøene forbruges også. Tapioca er en af de afrikanske folks yndlingsfødevarer. Dette skyldes både sin vidunderlige smag og det faktum, at den opfylder 1/3 af ernæringsbehovene eller mere præcist - omkring 500 millioner mennesker overlever takket være dette produkt.
Afrikansk Hvedeplante Tef
Tef / Eragrostis zuccagni tef / er en afrikansk kornplante, der ikke dyrkes over hele verden, men er en stor korn i Eritrea og Etiopien. Tef ligner hirse, men dens frø er meget mindre og koges hurtigere. Det betragtes som det tef har en sur smag, fordi det ofte blev forbrugt gæret i fortiden.
En Afrikansk Havkat Fortrænger Karper Denne St. Nicholas Day
Den afrikanske havkat, der opdrættes i Pazardzhik-regionen eller importeres fra Tyrkiet, er gradvist begyndt at erstatte den traditionelle karpe til St. Nicholas-bordet. Observationer af fiskemarkedet i de senere år viser, at forbrugere i vores land bliver mere tilbøjelige til at bryde traditionen med St.
Afrikansk Køkken - Magien I Bønner, Couscous Og Peberfrugter
Afrikansk køkken er resultatet af en blanding af kulturelle og koloniale påvirkninger, handelsruter og historie danner de unikke smag, som du kan finde i afrikansk køkken. Afrika er et stort kontinent med tørre ørkener, subtropiske, fugtige sletter og jungler.
5 Lækre Retter Fra Afrikansk Køkken
Du har måske prøvet det før, eller det lyder måske så eksotisk, at du ikke engang tænker på det. Sandheden er, at efter at have været forsømt i lang tid, Afrikansk køkken det bliver populært igen, og et helt kulinarisk kontinent venter på at blive udforsket.
