2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Chokolade er et af de mest forbrugte produkter i verden. Denne søde overtrædelse er så lækker, at mange af os ikke kan leve uden den. Det er kendt, at chokolade er lavet af kakao. Men på grund af klimaændringer og stigende jordtemperaturer advarer eksperter om, at komplikationer med kakaodyrkning er mulige. Det menes, at råmaterialet kan blive en sjældenhed.
Selvfølgelig har denne nyhed skræmt millioner af kakaoelskere. Men er denne trussel reel?
Ifølge den tyske avis Tagesschau er det blevet sagt i årevis, at kakaoplanten er truet af global opvarmning. De første advarsler om, at der var forventet et fald i kakaoproduktionen, kom for fem år siden, efter at det blev klart, at høsten i et af de største producentlande - Ghana - var ekstremt dårlig.
Den planlagte produktion var 1 million tons kakao, men i stedet i 2015. høsten var 30% mindre end forventet (eller 700.000 tons). Eksperter siger, at hovedårsagen er klimaændringer. I 2015 i Ghana var vejret meget uregelmæssigt - enten regnede det for meget, eller det regnede slet ikke. Højere temperaturer blev også registreret.
Selvfølgelig havde dette en alvorlig indvirkning på prisen på kakao, som i 2015. dens værdi steg kraftigt.
Det uregelmæssige vejr har en negativ indvirkning på kakaotræerne. Mindre nedbør tyder på en dårligere høst. Og med mere kraftig regn er der fare for skimmel og skadedyr.
Oplysningerne er fra Cocoa Research Institute i Ghana. Eksperter advarer om, at hvis den ustabile tendens fortsætter, vil der komme et tidspunkt, hvor kakaotræer ikke kan dyrkes i Ghana.
Klimaændringer påvirker alle afgrøder rundt om i verden. Tilbage i 2011. FN har advaret om, at landmændene skal lære at klare de nye forhold. Organisationen siger, at avlerne skal passe mere på deres afgrøder, ellers er deres fremtid i fare.
Nylige undersøgelser foretaget af International Center for Tropical Crops (CIAT) viser, at 90% af det nuværende landbrugsareal i Ghana og Elfenbenskysten ikke vil være anvendelige i løbet af 30 år.
Ifølge den økonomiske portal Bloomberg vil der om 10 år (i 2030) være 2 millioner tons på verdensplan kakaomangeldvs. global efterspørgsel vil ikke blive opfyldt.
Selvfølgelig foruroligede denne nyhed elskere af chokolade og chokoladeprodukter, da Ghana og Côte d'Ivoire producerer 60% af verdens kakao.
Det drastiske fald i den vestafrikanske produktion når alarmerende proportioner. Det menes, at kakao dyrket i Indonesien, Ecuador og Brasilien ikke vil være nok til at imødekomme behovene.
De optimale betingelser for dyrkning af kakao er høj luftfugtighed, regn og høje temperaturer. Det vil sige, områderne omkring ækvator har perfekte vejrforhold. Men eksperter er bekymrede, fordi Jordens temperatur stiger med omkring en grad hvert år, og dette kan forstyrre forholdene alvorligt.
Kakaoplanter står over for en anden udfordring - CSSD (Cacao Swollen Shoot Disease). Virussen har inficeret hundredtusinder af træer, især i Ghana (16% af afgrøderne).
Det betyder, at landet ikke vil være i stand til at opfylde sine leveringsforpligtelser på verdensmarkedet. Problemet er, at træerne ikke viser symptomer i de første et til tre år. Når det er klart, at kakaotræet er syg, kan det være for sent.
Côte d'Ivoire er den største producent af kakao i verden med over 1,6 millioner tons. Producenter forsøger at begrænse spredning af sygdommen.
Prisen på kakao steg med næsten 30% på bare et år, og i øjeblikket handles 1 ton på børserne for 2.371 euro. Under den store krise i 2015 nåede priserne næsten 2.800 euro. Sådanne chok på kakaomarkederne er ikke ualmindelige, da kakaoproduktion ikke kun afhænger af klimatiske forhold, men også af geopolitiske risici.
Eksperter siger det efterspørgsel efter chokoladeprodukter den vokser hvert år i direkte forhold til stigningen i verdens befolkning. Derfor er det endnu ikke muligt at give et konkret svar på spørgsmålet om, hvorvidt der vil være et sammenbrud i kakaoproduktionen, og om chokoladen løber snart ud.
Anbefalede:
Sådan Laver Du Surkål Uden At Løbe Over
Streaming er det mest irriterende øjeblik, når du laver surkål, og det er grunden til, at mange husmødre nægter at lave denne lækre vinter. I virkeligheden kan du dog endda gå glip af dette øjeblik, da dette ikke påvirker surkålen. I dag er dette mere en tradition, som vores bedstemødre plejede at lave, da de lavede vinter mad i større mængder.
Kommer Snart Til Europas Menu: Insektdelikatesser
Ved du, hvad fødevareproducenter tilbereder i kombination med forskere? At tilbyde os mad med insekter! Insekter har længe været en del af de asiatiske folks køkken, og ideen er at introducere dem i vestlige folks kost for at blive en kendsgerning.
Amerikanerne Advarer: Atkins Dietten Er Skadelig
Opmærksomhed, mine damer! Især dig, der er besat af kostvaner og vægttab! Den berømte Atkins diæt og lignende diæter med lavt kulhydratindhold kan være sundhedsskadeligt! Full Nutrition Partnership-koalitionen, hvoraf 11 førende amerikanske NGO'er er medlemmer, sagde, at sådanne kostvaner øger risikoen for en række sygdomme.
Flaskemærker Advarer Om Skaden Ved Alkohol?
Europa-Parlamentet vil drøfte forslaget om at lægge advarselsmærkater på flasker alkohol svarende til etiketterne på cigaretpakker. Hvis forslaget accepteres, vil flasker med alkoholholdige drikkevarer i Den Europæiske Union blive solgt med advarselsmeddelelser, ligesom cigaretter.
Eksperter: Vasket Kylling Inden Madlavning Kan Forgifte Dig
Den britiske avis Daily Telegraph rapporterer, at ifølge en række eksperter, hvis vask kyllingen inden du tilbereder det, er der en alvorlig risiko for forgiftning. Forskning fra British Food Standards Agency viser, at kun halvdelen af mennesker ved nøjagtigt, hvordan man laver kylling, før den koges.
