2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Når vi taler om tilberedning af pastafristelser med kartoffelmel, skal det nævnes, at vi ikke taler om det rigtige kartoffelmel, som hovedsageligt er kendt af folk, der følger glutenfri diæter, eller kartoffelstivelse, som er helt forskellig fra kartoffelmel. Lad os se nærmere på ideen.
Kartoffelmel er et færdigt produkt fremstillet af tørrede kartofler, men findes meget få steder i bulgarske butikker og er ret dyrt. I dette tilfælde er det vigtigt at være i stand til at lave vores egen pasta såsom pizza, brød eller endda kager af kartoffeldej, som vi selv har tilberedt. Her er nogle interessante ideer:
1. Kartoffelbrød
Nødvendige produkter: 500 g mel kartofler, 125 g sukker, 150 g smør, 2 tsk salt, 2 æg, 2 poser tør gær, 1 spsk olie, 850-900 g mel, 350 ml varmt vand
Fremstillingsmetode: De vaskede kartofler sættes i kogende vand i ca. 30 minutter, skrælles og knuses i en presse. Tilsæt sukker, smeltet smør, salt og æg og bland godt, indtil der opnås en homogen blanding. Opløs gæren i halvt vand, hæld kartoflerne over og tilsæt melet og resten af vandet til en blød dej.
Lad dejen hvile i en smurt skål i 1 time, hvorefter den formes til brød (du har muligvis brug for flere bakker), som også får lov til at hæve igen i 30 minutter i varmen. Bages i en forvarmet ovn på 190 grader og er klar til servering med syltetøj eller anden syltetøj.
2. Tysk kartoffelkage
Nødvendige produkter: 1 kogt kartoffel, 2 æg, 1/2 revet citronskal, 50 g semulje, 50 g finmalet mandel, 100 g sukker, 2 tsk bagepulver, 2 spsk vand, 1 knivspids salt, pulveriseret sukker til drys
Fremstillingsmetode: Bland æg, vand, citronskal og sukker i en skål og pisk med en mixer i 3 minutter. Tilsæt revede kartofler og mandler. Majsmel blandes med salt og bagepulver, omrøres og tilsættes til kartoffelblandingen.
Bland alt, indtil du får en dej, der hældes i en forvarmet ovn ved 170 grader og bages til lyserød. Vent til det afkøles lidt, drys med pulveriseret sukker, og det er klar til servering.
Prøv flere af vores lækre opskrifter: Kartoffelbrød, Kartoffelgurker, ungarske [kartoffelpandekager], kartoffelruller, kartoffelpandekager.
Anbefalede:
Kartoffelmel
Kartoffelmel er et produkt i pulverform, der tykner og giver lys til bagværk. Den er lugtfri hvid og har en neutral smag. Det produceres uden æg, mælk, kasein, nødder, gluten, soja. Sammensætning af kartoffelmel Et hundrede gram kartoffelmel indeholder kun 0,34 gram fedt, hvoraf mættet - 0,09 gram, flerumættet - 0,15 gram og enumættet fedt - 0,008 gram.
Søde Fristelser Med Kirsebær
Og da vejret allerede er varmet op, lad os være opmærksomme på frugten. Kirsebær er et vidunderligt valg for en ledsager på bordet, men ikke kun som en frugt, men også tilberedt i kager. Og selvom vejret er varmt, er det aldrig for sent til en rigtig velsmagende kage, det være sig med kirsebær, jordbær, pærer osv.
Søde Fristelser Med Jordbær
Jordbær er en meget populær frugt, men deres største problem er, at de normalt ser for appetitlige ud og lugter godt, og det viser sig, at de slet ikke smager behageligt. Dette er tilfældet, i det mindste i begyndelsen, indtil vejret varmer op, og de små, men ekstremt velsmagende naturlige frugter ikke vises på markedet.
Tre Uimodståelige Søde Fristelser Med Marcipan
Marsipan overses ofte, når det kommer til at lave forskellige søde fristelser. Sandheden er, at det kan være en hovedingrediens at give en ubeskrivelig og anderledes smag til alt det, som det tilsættes. Her finder du tre uimodståelige søde fristelser med marsipan .
Pasta Fristelser Fra Det Polske Køkken
Hvert land har sine egne nationale retter og specialiteter, som du skal prøve, hvis du beslutter at besøge det. Det polske køkken har udviklet sig enormt gennem århundrederne på grund af historiske omstændigheder. Det nationale polske køkken deler nogle ligheder med central- og østeuropæiske traditioner såsom italiensk og fransk køkken.
