2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvert land har sine egne nationale retter og specialiteter, som du skal prøve, hvis du beslutter at besøge det. Det polske køkken har udviklet sig enormt gennem århundrederne på grund af historiske omstændigheder. Det nationale polske køkken deler nogle ligheder med central- og østeuropæiske traditioner såsom italiensk og fransk køkken.
Selvom de traditionelle kogebøger i denne nation er domineret af kødretter, er der mange opskrifter, der tilberedes med dej. Dette skyldes, at det polske køkken i middelalderen var baseret på retter fremstillet af landbrugsprodukter (hirse, rug, hvede), frugt, urter og lokale krydderier. Det var især kendt for den rigelige brug af salt og den konstante tilstedeværelse af bulgur.
Nogle af de typiske polske retter lavet af dej er allerede så populære, at de er blevet fastfood og kan prøves bogstaveligt ved hver tur.
Polen er berømt for den såkaldte Varenki. De er fyldt med kød, kål med svampe samt hytteost og frugtpåfyldning. Dumplings er især populære, som i Polen kaldes russisk (fyldt med hytteost, kartofler og stegte løg).
Af pastaretterne er pandekager, fyldte pizzaer og tærter en stor succes. Faktisk er forskellen mellem varenki, pizzaer og pierogi ekstremt lille, og for nogle turister endda ubetydelig. Selvfølgelig vil enhver polak gerne forklare dig, hvad der adskiller de tre pastadelikatesser. Dumplings er den polske ækvivalent med russiske dumplings, mens pizzaerne dampes med kartoffelmelboller.
Den mest populære ret i Polen er utvivlsomt den såkaldte Pierogi, som tilberedes ved kogning i saltet vand. Opskriften på dejen er vand, mel og æg, men finessen er i sin æltning. Det skal blive blødt.
Rul derefter ud, skær i cirkler og læg salt eller sød påfyldning i midten af hver. Fold hver tærte halvt og hold sammen, læg derefter i kogende saltet vand og fjern det med en skåret ske. Om ønsket kan pastaen dryppes med stegt fedt.
Prøv mere Kage med valmuefrø og rosiner, Strudel med kartofler, Sernik, Royal mazurka, Coconut mazurka.
Anbefalede:
Makovets - Den Charmerende Klassiker Af Det Polske Køkken
Makovets er en kage med en solid mængde bundet valmuefrø, sukker / honning, nødder og tørrede frugter. Bagværk findes oftest i følgende former: • Tærte eller tærte - valmue - det tykke lag af valmueblandingen placeres på et tyndt lag dej;
Lækre Desserter Fra Det Polske Køkken
Polsk køkken er en kombination af elementer, der er vedtaget af madlavningstraditionerne fra forskellige nationaliteter, der har boet i landet i århundreder - jøder, ukrainere, hviderussere og litauere. Derfor er det polske køkken blevet mere interessant over tid og søde fristelser - mere og mere forskelligartede.
Kulinariske Fristelser Fra Det Tyrkiske Køkken I Konya
Konyas køkken er en typisk afspejling af den centrale region i Anatolien. Retter fra og med lam og fårekød tilberedes normalt. Dette køkken er berømt for sine bagt kebab og kødbrød. Det er let og hurtigt at forberede, og det gør det foretrukket af mange mennesker og familier.
Symbolet For Det Polske Køkken - Cabanos-pølser
Hvad er orner? Vildsvin er en tynd og lang pølse, tørret grundigt med en røgfyldt smag, oftest lavet af svinekød. De har en tør og jævnt rynket overflade. Ydersiden er mørkerød med kirsebærfarver. Når det er skåret, er mørkerøde kødstykker synlige såvel som lette stykker fedt.
Specialiteter Fra Det Polske Køkken
Det polske køkken er en unik kombination af madlavningstraditioner af forskellige nationaliteter, der bor i landet i århundreder - jøder, ukrainere, hviderussere og litauere. Derudover er der russiske, tyske, tjekkiske og østrigske påvirkninger samt retter, der er typiske for Italien, Frankrig og Mellemøsten.
