2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Friske urter er et af de vanskelige produkter at købe, da det standardbeløb, de sælger, næsten altid er meget større, end der er brug for til en opskrift.
Således forkæler nogle af dem næsten altid. Og dette er selvfølgelig yderst ubehageligt. Selv kun en dag i køleskabet kan få friske urter og krydderier til at løsne, blive mørkere, misfarve og endda ødelægge.
Af denne grund kan du helt sikkert dyrke dine egne urter eller bare finde en måde at undgå at forkæle dem med opbevar krydderierne korrektså de holder så længe som muligt. For at gøre dette skal du opdele dem i to hovedkategorier og se efter den optimale metode til opbevaring af krydderierder passer til enhver type.
Bløde og hårde urter
Vi skelner mellem de to typer urter efter deres struktur. Rosmarin er et eksempel på en "hård" urt, mens persille klassificeres som "blød". Du kan selv bestemme ved at se på stilkene. Den grønne, ømme stilk sætter dem i kategorien "blød", mens den brune, træagtige eller tykke stige gør dem "hårde".
Bløde urter: persille, koriander, dild, mynte, basilikum.
Hårde urter: rosmarin, timian, salvie, salte, purløg.
Den bedste måde at vaske friske urter på:
I stedet for at holde friske urter under vandhanen med rindende vand, som kan beskadige bladene og rive de sarte stilke af, skal du fylde en stor skål med lunkent vand, suge dine urter i blød og ryste dem forsigtigt til venstre og højre.
Den bedste måde at tørre friske urter på:
Efter vask af dem kommer vi til tørring af urterne - dette trin er vigtigt, fordi det ikke er en måde at holde dem friske på, at opbevare våde, drypende urter i køleskabet. Så læg køkkenpapir, tag de våde urter ud af vandet, lad det overskydende vand dræne, og læg dem derefter på papiret. Dæk med et andet papir, og tryk let på urterne. Du tørrer dem ikke 100%, men du behøver ikke. Med venlig hilsen friske urter de skal være let fugtige, men ikke våde.
Sådan opbevares friske urter
Og nu kommer vi til de to opbevaringsmetoder - en til bløde urter og en til hårde. Opbevar bløde urter i krukker med vand i køleskabet. En simpel glaskrukke gør tricket. Fyld krukken halvvejs med vand. Saml urterne i en bunke og læg dem i krukken.
Hvis stilkene er meget bløde, kan urterne slappe lidt af i stedet for at stå oprejst, hvilket er godt, så længe enderne af stilkene er i vandet. Tag derefter en plastikpose og dæk hele toppen, så urterne lukkes helt. Fastgør posen med gummibånd og overfør krukken til køleskabet, hvor dine urter opbevares i to til tre uger.
Det er endnu lettere for hårde urter. Dette skyldes, at den bedste måde at opbevare hårde urter på i et fugtigt papirhåndklæde er i en plastikpose, der kan lukkes igen i køleskabet. Og da de allerede er på et fugtigt papirhåndklæde, skal du blot rulle dem forsigtigt op.
Hvis papirhåndklæderne er for våde, kan du bruge nye. Men hvis du bruger nye, skal du sprøjte dem med vand, da tørre papirhåndklæder ikke fungerer for dig. Sæt dem derefter i posen, og overfør dem til køleskabet uden forsegling. Opbevaret på denne måde vil dine hårde urter vare i to til tre uger.
Anbefalede:
Hvordan Holder Jeg Friske Tomater Friske Længere?
Der er bogstaveligt talt hundredvis af typer tomater. Anvendelsen af saftige og velsmagende grøntsager er endnu mere - på kolde sandwicher, i salater, til forskellige retter. Desuden er tomater ekstremt nyttige. De indeholder ægte aflejringer af vitamin C, A og K, kalium (som styrer puls og blodtryk) og mangan.
Hvordan Kan Grøntsager I Køleskabet Forblive Friske Længere?
Hverdagen i dag er for travl og normalt foretages køb af dagligvarebutikker i store kædebutikker i hele ugen. Denne praksis sætter problemet med opbevaring, især for de mere sarte af dem - frugt og grøntsager, på dagsordenen. Sådan opbevares grøntsager i køleskabet ?
Hvornår Indsamles Urter, Og Hvordan Opbevares De?
Hvis den jordiske del af planten (undtagen rødderne) opsamles, samles den under blomstringen. Blomster, blade og frugter skal samles i kurve, så de ikke knuses. Rødder, frø og tørrede frugter kan også samles i poser eller papirposer. Græsserne opsamles under blomstringen.
Hvordan Opbevares Og Opbevares Kødboller?
For at opnå den maksimale holdbarhed for kogte kødboller af sikkerheds- og kvalitetskrav afkøles de afkølede kødboller i lave, hermetisk lukkede beholdere eller tæt indpakket i aluminiumsfolie eller plastfolie. Du skal ikke holde kødboller udsat for luft.
Hvordan Opbevares Og Opbevares Sorrel?
Sorrel tilhører Lapad-familien og er meget tæt på spinat og dok. Det er fortjent undervurderet, fordi det er en meget velsmagende og sund mad. De sundhedsmæssige fordele ved sorrel er ikke en eller to. Denne bladgrøntsag forbedrer synet, nedsætter aldringsprocessen, reducerer hudproblemer, styrker immunforsvaret og forbedrer fordøjelsen.
