2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Desserter er en yndlingsdel af menuen for alle børn og for de fleste voksne. For at tilberede lækre hjemmelavede desserter skal du dog vide, hvordan man laver sukkeredej. Det er uundværligt, når du vil skinne med kulinariske færdigheder foran din familie eller gæster. Her tilbyder vi dig en nem og hurtig opskrift til fremstilling af sukkerdej.
Du har brug for følgende produkter: Cirka 1 kg. mel, 200 g sukker, 200 ml vand, 70 g smør.
Fremstillingsmetode: Først skal du opvarme vandet i en passende beholder. Efter kogning tilsættes smørret forsigtigt og omrøres indtil det er helt opløst. Så kommer det øjeblik, hvor du har brug for at tilsætte melet. Dette kræver en vis præcision, fordi der er en fare for, at melet bliver bolde.
For at forhindre dette skal du fjerne det kogende vand med det smeltede smør fra varmen og begynde at hælde melet i en tynd strøm. Når du har tilsat halvdelen af melet, kan du bringe gryden tilbage på kogepladen og fortsætte proceduren. Rør blandingen konstant med en træske hele tiden.
Alt dette fortsætter, indtil dejen begynder at blive tykkere til det punkt, hvor den begynder at skrælle af siderne af skålen, mens du blander den. Derefter kan du fjerne gryden fra varmen og flytte den færdige dej i en kold gryde for at afkøle. Så bliver du nødt til at ælte det med dine hænder.
Ælt den afkølede dej med lidt mel, tilsæt sukkeret lidt efter lidt under æltningen, indtil dejen på et tidspunkt absorberer hele mængden af sukker. Du opnår en endnu bedre effekt, hvis du bruger pulveriseret sukker i stedet for krystal.
Så du har allerede sukkerdej. Du kan bruge den til at fremstille forskellige typer kager, småkager osv. Hvis det ønskes, kan du farve det i forskellige farver ved hjælp af uskadelige farvestoffer samt smage det med vanilje, likør eller specielle smagsstoffer til kager.
Anbefalede:
Lad Os Lave Kager Af Sukkeredej
For at lave kager af sukkeredej skal du først forberede dejen. Sukkerdej kaldes også dampet dej (fondant) og er yderst velegnet til modellering. Sukkerdej Nødvendige produkter: 150 ml vand, 70 g smør, 150 g mel, ca. 500 g pulveriseret sukker Fremstillingsmetode:
Tørret Sort Kalk - Hvordan Man Laver Og Hvor Man Skal Bruge
Tørret sort kalk er lille, ca. 2-4 centimeter i diameter og er rund til oval i form. Barkens farve varierer fra gulbrun til mørkebrun, nogle gange ser den næsten sort ud. Derfor kaldes produktet så. Indersiden er tørret, mørkebrun-sort, skør og skællet.
Subtiliteter I Arbejde Med Sukkeredej
Lav hjemmelavet sukkerdej er en vanskelig opgave, som kun få kan klare. I dag er det ikke nødvendigt. Sukkerdej fås på markedet i forskellige farver, forskellige stykker, fra forskellige virksomheder og til forskellige priser. Hvornår arbejder med sukkeredej der er finesser, og alle, der arbejder med det, skal kende dem.
Hvordan Pletter Man Ikke Mange Redskaber, Når Man Laver Mad?
Normalt bliver de fleste redskaber snavsede under madlavningen. Hvordan forhindres dette? Ved tilberedning af grundlæggende retter er de fleste redskaber for det meste snavsede - bakker, gryder, blandere, kopper, tallerkener, skærebræt, skeer osv.
Hvordan Man Kender En God Avocado, Og Hvordan Man Opbevarer Den
Avocado er rig på enumættede syrer, som hjælper dig med at bekæmpe fedt i torsoen, hvilket igen skaber en risiko for hjerte-kar-sygdomme. Derudover indeholder avocadoer højt indhold af kalium, magnesium, folsyre, protein, vitamin B6, K og E.
