2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Yoghurten er blandt de mest almindelige mejeriprodukter i verden. Den indeholder gavnlige bakterier og kan virke probiotisk og giver forskellige sundhedsmæssige fordele.
Regelmæssigt forbrug kan forbedre flere aspekter af dit helbred. For eksempel har det vist sig, at yoghurt reducerer risikoen for hjertesygdomme og knogleskørhed samt hjælper med vægttab.
Yoghurt er et populært mejeriprodukt, som opnås ved bakteriel gæring af mælk.
De bakterier, der bruges til at fremstille yoghurt, kaldes yoghurtkulturer, som gærer lactose, det naturlige sukker, der findes i produktet. Denne proces producerer mælkesyre, et stof der får mælkeproteiner til at krølle, hvilket giver yoghurt sin unikke smag og struktur.
Yoghurt kan fremstilles af alle typer mælk. Almindelig yoghurt uden tilsatte farver er en hvid, tyk væske med en skarp smag. Desværre indeholder de fleste mærker tilsatte ingredienser som sukker, mælkepulver og kunstige smagsstoffer. Disse yoghurt er ikke godt for dit helbred. På den anden side tilbyder almindelig usødet yoghurt mange sundhedsmæssige fordele.
En af de største fordele kommer fra fedt i yoghurt.
Fedtindholdet kan variere fra 0,4% i ikke-fedt yoghurt til 3,6% eller mere i hele yoghurt. Andre yoghurter som bøffel, ged og får kan have mere end 6% fedt. Den største del af fedt i yoghurt er mættede (70%), men indeholder også en ret stor mængde umættede fedtstoffer.
Mælkefedt er unikt, fordi det giver op til 400 forskellige typer fedtsyrer. De styrker immunsystemet og stofskiftet, hjælper med at forhindre knogleskørhed.
Ny forskning viser det fedtet i yoghurt hjælper for bedre hjertesundhed.
Indtagelse af mættede fedtstoffer fra produkter med fuldt fedtstof øger det gode kolesterol, som kan beskytte hjertesystemets organer. Andre undersøgelser har fundet det indtagelse af yoghurt reducerer den samlede forekomst af hjertesygdomme med 25%.
Derudover har mejeriprodukter som yoghurt vist sig at hjælpe med at reducere forhøjet blodtryk, hvilket er en vigtig risikofaktor for hjertesygdomme. Virkningerne synes at være mest mærkbare hos dem, der allerede er blevet diagnosticeret med forhøjet blodtryk.
Anbefalede:
Vil Yoghurt Erstatte Bulgarsk Yoghurt
I de sidste par dage har der været meget støj om anmodningen fra tre store virksomheder, producenter af yoghurt, om en ændring i måden at fremstille bulgarsk yoghurt på. Initiativtagerne til anmodningen om ændring af den bulgarske statsstandard for yoghurt er det græske selskab OMK - United Dairy Company og det bulgarske Madjarov og Polydei, der producerer Domlyan-mælk.
Du Skal Vide Dette Om Manganmangel
Selvom det er yderst vigtigt for vores helbred og trivsel, er mangan et af de mest forsømte mineraler. Alle ved, hvor vigtige stoffer som magnesium, calcium, kalium og natrium er for os, men få ved, at vores cellers integritet og tilstand afhænger af mangan.
Fiskallergi - Det Skal Du Vide
Fiskallergi er en af de mest alvorlige. I tilfælde af fiskallergi der opstår en allergisk reaktion på et bestemt protein. Proteinet findes i fiskens muskler. Dette protein, som viser sig at være et allergen, er i forskellige koncentrationer i forskellige fiskearter.
Hvilken Skål Med Hvilket Fedt Skal Man Lave?
Ofte anvendes flere typer fedt til madlavning af forskellige retter, nemlig smør, olie og svinefedt. Smør Ko smør bruges til fremstilling af fjerkræ, lam, svampe, stuvede grøntsager til stegning af æg og omeletter; Masse Foto: Elena Stefanova Yordanova Smør bruges til stegning og tilberedning af svinekød og oksekød samt til retter med frisk eller surkål;
Du Skal Vide Dette, Hvis Du Laver Mad Med Alkohol Eller Flambé
Formålet med madlavning med alkohol er at bevare smagen og aromaen af drikken, efter at den er fordampet. Det er meget vigtigt ikke at bruge billig vin, men at tilføje god og aromatisk vin. Husk: - I en hovedret, der er nok til 6 personer, skal du lægge 200 ml vin eller øl;
