Hvilke Vitaminer Får Vi Fra æg?

Indholdsfortegnelse:

Video: Hvilke Vitaminer Får Vi Fra æg?

Video: Hvilke Vitaminer Får Vi Fra æg?
Video: Спасение новорожденного котенка. Полная версия 2 / SANI vlog 2024, November
Hvilke Vitaminer Får Vi Fra æg?
Hvilke Vitaminer Får Vi Fra æg?
Anonim

Som en del af en afbalanceret kost er kyllingæg nærende, hvad enten det er stegt, krypteret, kogt eller kogt. På grund af deres høje proteinindhold kategoriseres æg af USDA som et lokalt produkt, der leverer de samme næringsstoffer som kød. Et stort æg giver betydelige mængder af flere vitaminer såvel som andre vigtige vitaminer, men i mindre mængder.

Riboflavin

Spejlæg
Spejlæg

University of Colorado beskriver vitamin B2, også kendt som riboflavin, som essentielt for energi fra mad og opretholdelse af sund hud og udseende. Det amerikanske udenrigsministerium anslår, at et stort æg indeholder ca. 0,24 mg riboflavin eller næsten 20 procent af den krævede daglige dosis ifølge Institute of Medicine.

Vitamin B12

Vitaminer i æg
Vitaminer i æg

Cobalamin, kaldet vitamin B12, findes også i æg. University of Maryland Medical Center beskriver B12 som afgørende for RNA- og DNA-udvikling. Vitaminet hjælper med stofskiftet af fedt og proteiner og holder huden, øjnene, hjertet og leveren sund. Det amerikanske udenrigsministerium anfører, at et stort æg tilbyder 0,65 mcg vitamin B12 eller ca. 27% af det samlede daglige behov.

Æg
Æg

Pantothensyre

Et stort æg indeholder ca. 0,7 mg af et andet vigtigt vitamin kaldet pantothensyre, hvilket er ca. 15 procent af den daglige mængde, der er nødvendig for en voksen. Pantothensyre er essentielt for fødevaremetabolisme, energi i kroppen og til produktion af visse hormoner og kolesterol, ifølge State University of Colorado.

Folsyre

McKinley Health Center beskriver folinsyre som vigtig for dannelsen af røde blodlegemer og genetisk materiale fra RNA og DNA. Folsyre er ofte inkluderet i kosten som et supplement af gravide kvinder, hvilket hjælper med at forhindre spina bifida og andre medfødte misdannelser hos den nyfødte. Et stort æg indeholder 23,5 mcg folinsyre eller ca. 6 procent af det, der kræves i gennemsnit pr. Dag af dette vitamin.

Andre vitaminer

Som en del af en afbalanceret diæt giver æg flere andre vigtige vitaminer i mindre mængder. Dette inkluderer også vitamin A, vitamin D, vitamin B6 og i mindre grad vitamin E.

Anbefalede: