Hemmeligheden Bag De Svage Japanere: Suppe Med Kødboller Og Agurk

Video: Hemmeligheden Bag De Svage Japanere: Suppe Med Kødboller Og Agurk

Video: Hemmeligheden Bag De Svage Japanere: Suppe Med Kødboller Og Agurk
Video: Kødboller i kartoffelmos med flødesauce og syltet agurker 2024, November
Hemmeligheden Bag De Svage Japanere: Suppe Med Kødboller Og Agurk
Hemmeligheden Bag De Svage Japanere: Suppe Med Kødboller Og Agurk
Anonim

Selvom mange mennesker tror, at japanerne kun er berømte for den måde, de tilbereder og serverer sushi på, er de også fakirs med hensyn til at fremstille forskellige supper.

Alle er tilberedt med nyttige ingredienser, hvis kombination er hemmeligheden bag japans tynde talje. Karakteristisk, at Japanske supper de serveres altid varme og ofte bruges Dashi-bouillon i deres fremstilling, som faktisk er den vigtigste japanske bouillon.

Den anden ting, der er vigtigt at vide, hvis du vil overraske dine spisesteder med en dejlig japansk middag, er, at supperne ringede bred, serveres altid i individuelle skåle (i modsætning til den almindelige tallerken med sushi) og serveres på højre side af den person, der vil forbruge dem.

Og hvis du vil overholde det japanske mærke fuldt ud, skal du også købe specielle porcelænsskeer, som er meget dybere end dem, vi bruger i vores daglige liv, og på samme tid meget mere praktisk, når vi skal indtage supper eller andet flydende retter.

Her er hvor let du kan at tilberede suppe efter en original japansk opskriftsom de fleste produkter, du kan købe fra specialiserede asiatiske butikker:

Hemmeligheden bag de svage japanere: Suppe med kødboller og agurk
Hemmeligheden bag de svage japanere: Suppe med kødboller og agurk

Japansk agurksuppe og kyllingekødboller (Tori-Gan Curie Supo-Jilate)

Nødvendige produkter: 250 g hakket kylling, 1 æg, 1 kyllingelanterne, 1 agurk, 1 blad kombu, 1 stykke ingefær, 100 g majsmel, 2 spsk skyld, 3 spsk sojasovs, salt efter smag.

Fremstillingsmetode: Kyllingelanterne vaskes og skæres og koges sammen med tangkombuen. Kort før vandet koger, skal du fjerne tang, fordi bouillon bliver bitter.

Efter kogning af vandet fjernes det dannede skum og koges, indtil lanterne er helt klar. Sil den bouillon, du får brug for senere.

Skræl en squash, riv den og pres saften ud. Det blandes i en hakker sammen med hakket kød, æg, 4 spsk. majsmel, 1 spsk. af lommen og 1 spsk. af sojasovs.

Japansk suppe med kødboller og agurk
Japansk suppe med kødboller og agurk

Fra den således opnåede homogene blanding dannes små kødboller, som du kan rulle i resten af melet og lægge dem i bouillon fra kyllingelanterne. tilsæt den resterende skyld, sojasovs, salt efter smag og skrællet og skiver agurk. Japansk suppe med kødboller og agurk serveres varmt.

Anbefalede: