2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Bugatsa er navnet på en græsk tærte, der har en sød eller salt fyldning. I de fleste tilfælde er den søde fyld kogt fløde, og saltet kan være lavet af ost, hakket kød, spinat.
For at lave Bugatsa kan du bruge butterdej, færdige wienerbrødskorpe (baklava) eller hjemmelavet dej, der rulles til tynde eller tykke skorper, afhængigt af opskriften.
Nødvendige produkter:
1 pakke tærskorpe
150 g smeltet smør
Til fyldning:
1 liter frisk mælk
200 g semulje
200 g sukker
2 pakker vanilje
knivspids salt
2 spsk. smør
Til dryss:
kanel
flormelis
Fremstillingsmetode:
Hæld mælken og sukkeret i en gryde. Varm dem over en moderat varme, omrør lejlighedsvis. Når blandingen er varm nok, tilsæt salt, vanilje og semulje. Rør indtil cremen tykner. Fjern derefter gryden fra varmen, tilsæt smørret og rør, indtil det er helt smeltet. Lad cremen afkøle.
Smør gryden, helst med en rektangulær gryde, med olie. Dæk det med 9 skorper, drys med smeltet smør. Bare rolig, hvis de er større end bakken og hænger udenfor. Hæld fyldet på toppen og spred det godt. Fold indad over cremen, de fremspringende kanter. Dæk derefter påfyldningen med de resterende skorper, og smør hver. Hvis du har rester af smør, kan du hælde det oven på den søde tærte.
Hvis du vil Bugatsa-tærten for at svulme op og blad, behøver du ikke trykke på skorperne.
Den græske tærte med fløde bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i 30-35 minutter, eller indtil den når en gylden farve. Når du har taget den ud af ovnen, skal du pakke den ind for at kvæle den lidt. Lad det derefter køle af. Hvis det ønskes, kan du drysse det med kanel og pulveriseret sukker.
Anbefalede:
Hemmeligheden Bag Lækre Sandwich
På trods af tendensen hos alle sandwicher til at falde med smørret ned og det faktum, at de er vanskelige at passe ind i begrebet sund kost, er sandwichen i alle dens sorter altid blevet mødt med en appetit af børn og voksne. Sandwiches er mad, der tilberedes ekstremt hurtigt og giver en utrolig mulighed for improvisation.
Tærte Eller Tærte Til Jul?
Når julen kommer, undrer næsten enhver husmor, hvilken festret der skal forberedes til middag, og om hun vil byde sin familie og sine kære velkommen med tærte eller tærte til jul . Indstillingerne kan virkelig være utallige, og hvis familien er stor, forhindrer intet det i at blive gjort Juletærte og Juletærte .
Hemmeligheden Bag Lækre Pander
Hvad der får alle til at smile er ideen om søndag morgen derhjemme. Det er altid forbundet med aromaen af frisklavet morgenmad og yndlingskaffe. Stegte pandekager, boller, boller, skiver er den klassiker, der straks kommer til at tænke på, når vi tænker på søndagsmorgenmad.
Langsom Madlavning - Hemmeligheden Bag Det Græske Køkken
Græsk køkken tilbyder et utroligt rigt og varieret udvalg af mad og drikkevarer, der er kulminationen på tusinder af år med at leve, lave mad og spise. Hver græsk skål er en rejse gennem Grækenlands historie. Brød, oliven (og olivenolie) og vin har været treenigheden i den græske diæt i mange århundreder og til i dag.
Tærte, Tærte Eller Quiche? Hvad Er Forskellen?
Generelt betyder betydningen af ordet tærte en slags dej fyldt med frugt, grøntsager, oste, cremer, kød og andre produkter. I denne forstand er de typiske tærter den russiske tærte og de mexicanske empanadas. De er tærter med to skorper. Fyldet er lukket i en dejskal overalt.
