2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Ukrainsk køkken er rig på forskellige smag og er også ret nærende. Og her, som i enhver anden region i verden, er der sammenflettede historiske fakta, geografiske og klimatiske forhold osv.
Det bemærkelsesværdige c Ukrainsk køkken er der sammen med de lokale traditioner improvisationerne - og hvad er improvisationen, hvis ikke den mulige begyndelse af en ny tradition?
En af de mest populære ukrainske retter i verden er borsch. Borschtsopskriften er snigende - du kan finde tusindvis af forslag, og hvis du spørger et par forskellige kokke, vil de fortælle dig et par forskellige opskrifter. Det vigtigste, som alle vil bekræfte, er indholdet af hvidløgskager.
Dette er små brødkugler, der er fremstillet af en speciel teknologi. Lavet og bagt i henhold til en traditionel brødopskrift, placeres de færdige kugler i en skål, hvor hvidløg, olie og salt tilsættes.
Retten kaldes makitra. Kuglerne "rystes" i makitra flere gange og absorberer dermed lugten af hvidløg, fedt og salt.
Dumplings er et dejligt og meget elsket produkt - meget ofte tilberedt fortjener de endda et monument i Ukraine til deres ære. De ligner meget dumplings og serveres normalt ved bordet med salt eller sød sauce. Efter at have talt om traditioner kan vi ikke lade være med at nævne tærter. Tærterne er lavet med gær og er større end dumplings og dumplings.
Oliviersalat fremstilles ofte i juleferien - du ved, at i Ukraine fejrer de jul efter nytår. Faktisk er Oliviersalat noget som en russisk salat med den forskel, at i den ukrainske Olivier tilsættes kogt kylling, ikke pølser.
Og da vi nævnte jul - den ukrainske tradition dikterer, at der skal være kompot på bordet - noget der minder meget om vores oshav.
Som en hovedret til ferien tilbereder ukrainere traditionelt fyldt ænder med æbler. Andre typer fugle bages også - kylling, kalkun. De typiske påskekager kaldes påskekager - i vores land er påskekagen formet i en fletning, og der er den i form af en svamp.
Røde rødbeder er en hyppig besøgende på det ukrainske bord. Det kombineres ofte med fisk og andre grøntsager. En meget velsmagende skål er det svineben med svinefedt, der bages over meget svag varme, kaldet svinekød.
De kan lide at spise ristet kød i kombination med kartofler, fløde, de er også elskere af kødboller. Du kan ikke gå glip af en hanes fod.
Og da maden ser ensom ud uden aperitif, tilføjer ukrainerne alt dette væld af smag, hjemmelavet brandy, som de kalder gorica.
Anbefalede:
Berømte Retter Fra Det Spanske Køkken
Spanien er kendt for sin varierede menu. Her er nogle af de mest typiske og almindelige spanske retter med en kort beskrivelse af dem. Forretter, kendt som tapas, kan tilberedes fra stort set alt og er små salte delikatesser, der serveres som forretter eller bare til at spise, hvis man ikke er særlig sulten.
De Mest Populære Retter Fra Det Norske Køkken
Norge er et land, hvor fisk æres. De mest almindelige retter er sild, tilberedt på forskellige måder, torsk, hellefisk og pighvar. Denne forberedelsesmetode er forblevet fra vikingerne, der tog et clipfix, når de tog på jagt og lange sejladser.
Typiske Retter Fra Det Slovakiske Køkken
Kan vi bestemme, hvad der gør en opskrift traditionel - er der nogen periode, hvorfra den skal tilberedes? Den kulinariske tradition er en del af hvert land, uanset hvor lille det er, uanset at det er påvirket af andre nabolande. Slovakisk køkken det har også sine egne etablerede traditioner og retter, som det er velkendt og berømt med.
Traditionelle Retter Og Specialiteter Fra Det Tjekkiske Køkken
Tjekkisk køkken vil nemt imponere enhver turist: lækre og sindssygt appetitlige retter, meget store portioner, lave priser. Hvis du har besluttet at besøge Prag, bør du helt sikkert nyde det unikke traditionelle køkken. Overrask dine sanser og fordyb dig i en uforglemmelig kulinarisk rejse, som selv de største gourmeter vil sætte pris på.
Traditionelle Retter Og Specialiteter Fra Det østrigske Køkken
Østrigsk køkken er ikke så snoet som det franske køkken og kan snarere beskrives som simpelt, men det fortjener din opmærksomhed. Det er stærkt påvirket af ungarere, tjekkere, italienere og endda tyrkere, men der er nogle kulinariske mesterværker, der har etableret sig som typiske Østrigske specialiteter .
