2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Tjekkisk køkken vil nemt imponere enhver turist: lækre og sindssygt appetitlige retter, meget store portioner, lave priser. Hvis du har besluttet at besøge Prag, bør du helt sikkert nyde det unikke traditionelle køkken. Overrask dine sanser og fordyb dig i en uforglemmelig kulinarisk rejse, som selv de største gourmeter vil sætte pris på.
Se nogle i de følgende linjer traditionelle retter og specialiteter fra det tjekkiske køkken:
1. Svinekød
Ristet svinekød er en af de mest berømte tjekkiske rettersom enhver turist bestemt burde prøve. Smagen er fantastisk, og takket være den specielle tilberedningsmetode er kødet så ømt, at det bare smelter i munden. Før madlavning skal den marineres i en duftende marinade af øl med krydderier.
2. Filet på fløde
Dette er sandsynligvis den første skål, som enhver kødelsker skal prøve i Tjekkiet. Dette er faktisk en filet på en cremet canapé. Det serveres normalt med bløde kartoffelboller, flødeskum og duftende tranebær- eller jordbærsauce.
Usædvanlig kombination - uforglemmelig smag. Traditionelt tjekkisk køkken betragtes som en reel fristelse og gastronomisk attraktion, hvorfor mange af retterne serveres i mange fine restauranter rundt om i verden, herunder Svíčková na smetaně.
3. Dumplings
Denne forretter ligner oftest vores brød, men lidt fugtigt i udseendet. Faktisk er det en dej med kartoffelfyldning, og i Prag serveres dumplings normalt med kødretter (især dem tilberedt med en tyk sauce).
4. Den druknede mand
Populær tjekkisk øl morgenmadsom kan prøves i næsten enhver restaurant i Prag. Utopenec er en ret usædvanlig skål, da det er skiver pølser, der er tæt dækket af løg. Det serveres oftest med en sauce, der kan være anderledes og er en ideel kombination til din yndlings mørke tjekkiske øl.
5. Hermelinost
Dette er en traditionel tjekkisk ost, der er værd at prøve i flere typer: frisk, stegt, sur. Frisk hermelin er en blød og fedtet ost med hvid skimmel, der ligner fransk Camembert. Det passer godt til vin, da det ofte marineres og kan dyppes i olivenolie. Den serveres altid med hvidløg, masser af løg og peberfrugt.
6. Bramborak
Dette er en ganske populær gademad i Prag, som normalt kan smages på messer, livlige torve og restauranter. Det er stegte pandekager med kartofler, men meget store og ofte garneret med surkål.
7. Oksekød
Det her skålpris Tjekkisk | er lige så populær i dyre restauranter og små restauranter. Repræsenterer ristede og let røget svinekød i en dressing med honning sennep. Serveres med frisk brød, sød skov eller chilisauce.
8. Hvidløg
Den duftende tjekkiske hvidløgssuppe er en utrolig velsmagende ret, som du bør prøve, hvis du beslutter dig for at besøge Prag. Det er tilberedt af røget kød med ribben og tilsætter kun kartofler til vegetabilsk bouillon, og den ristede svinefedt giver en særlig smag. Aromatiseret med urterne spidskommen, oregano, peber og salt efter smag.
9. Trdelnik
Foto: theslovakiatimes
Dette er en meget populær gademad i Prag blandt turister - lækre kager, hvis aroma kan mærkes længe før du ser teltet ved navn Trdelník. De smager som boller: let fugtige indvendigt, men sprøde på ydersiden og er moderat søde. Drys kanel over og bages på spyd, så de er hule indeni.
10. Valmuefrøkage
Dette er en klassisk ostekage med en sød valmuefyldning. I Prag kan denne marmelade købes både på gaden eller i bagerier og bestilles på forskellige caféer. Hvis du elsker slik, vil du sikkert også lide denne søde fristelse traditionelt tjekkisk køkken.
Selvom du ikke planlægger at rejse til Tjekkiet snart, forhindrer dette dig ikke i at eksperimentere med dine kulinariske kreationer derhjemme. Fordyb dig i en verden af lækre og utroligt appetitlige tjekkiske retter sammen med deres traditionelle retter og delikatesser.
Anbefalede:
Traditionelle Retter Fra Det Ukrainske Køkken
Ukrainsk køkken er rig på forskellige smag og er også ret nærende. Og her, som i enhver anden region i verden, er der sammenflettede historiske fakta, geografiske og klimatiske forhold osv. Det bemærkelsesværdige c Ukrainsk køkken er der sammen med de lokale traditioner improvisationerne - og hvad er improvisationen, hvis ikke den mulige begyndelse af en ny tradition?
De Mest Populære Specialiteter Fra Det Franske Køkken
Fransk køkken er berømt for sit ry som det bedste i verden. Det bruges ekstremt ofte fisk og skaldyr, oksekød, lam, fjerkræ, kanin. Svinekød nyder ikke meget respekt. Franskmændene definerer snegle og frøben som en raffineret delikatesse. Grøntsager domineres af svampe, hvidløg, asparges, ærter, okra, tomater og angina.
De Mest Populære Specialiteter Fra Det Italienske Køkken
Siden oldtidens Rom har italienere været kendt som kendere af god mad. Fra oldtiden i de kulinariske traditioner i nutidens Italien er der en præference for kød, der skal koges hele. Et eksempel på dette er tilberedningen af pattegrisen, som ikke skæres i stykker, men ristes hele, eller tilberedningen af kødragout, hvor kødet ikke skæres i stykker, men det hele koges i tomatsauce.
De Mest Populære Specialiteter Fra Det Serbiske Køkken
Serbisk køkken er formet af middelhavs, tyrkisk og østrig-ungarsk køkken. Derfor har den mange unikke retter. En af de mest populære appetitvækkere er Negush prosciutto - tørret svinekød. Det er så navngivet, fordi det menes, at det er bedst forberedt i Negushi-området.
Traditionelle Retter Og Specialiteter Fra Det østrigske Køkken
Østrigsk køkken er ikke så snoet som det franske køkken og kan snarere beskrives som simpelt, men det fortjener din opmærksomhed. Det er stærkt påvirket af ungarere, tjekkere, italienere og endda tyrkere, men der er nogle kulinariske mesterværker, der har etableret sig som typiske Østrigske specialiteter .
