2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Æltning af påskekager er slet ikke svært, du skal bare følge nogle teknikker. For det første, hvis du har mulighed for at købe hjemmelavede produkter, især æg og mælk. De er vigtigst for smagen og kvaliteten af din påskekage.
Lad melet, æg og sukker stå om aftenen ved stuetemperatur. Om morgenen skal du bare varme mælken op, men ikke varm, men lidt varm. Tilsæt ikke meget sukker, du kan bruge en portion sukker og sødemiddel, så påskekagerne gæres meget godt og danner tråde. Du kan bruge tre typer fedt (lige store mængder - smør, olie og svinefedt) samt for eksempel påskekage med kun smør eller kun med olie.
At slå æggene med sukkeret er godt at gøre med en ledning, indtil sukkeret er helt smeltet, tilsæt derefter mælk, essenser og revet skorpe citron eller appelsin. Sørg for at sigte melet mindst 3 gange og start æltning med en stor ske, tilsæt fedt skeen for skeen.
Foto: Vanya Georgieva
Så dejen absorberer kun fedtet og absorberer det. Bare rolig, hvis det virker som en tyk grød af kage. Tilsæt gradvist mel og fedt, smør kogepladen, ælt og stræk til en lang og stor væge.
Du vrider vægen og indsætter mere af olien, samler den i en kugle og strækker den med olierede hænder på en stor tyk skorpe, hvorpå du bøjer hver ende indad, det viser sig som en konvolut. Du ruller den ind i en kugle igen og gentager denne procedure så mange gange som muligt, for det afhænger af, om påskekagen vil være på tråde.
Den hemmelighed, der er vigtigst for den lækre duftende påskekage, ligger i æltning. Når du ælter, strækker og drejer dejen, skal du se tråde som tråde. Hvis dette sker, mens du gør det, er din succes garanteret.
Hvis du strikker påskekager i fletninger, skal du også vide, at vægerne også vrides i forskellige retninger, ligesom martenitsas gør. En vigtig teknik ved strikning af kozunak er, at den strikkes meget løst, ikke tæt, kozunak skal have plads til at hæve sig godt, og når den bages for at forblive i den samme form, som den er forberedt på.
Læg ikke meget dej i en lille form, der skal være plads til at bage godt. Lad også påskekagerne ikke vikle sig sammen, du skal se dem. Når de er klar, spred dem med fortyndet æggeblomme med frisk mælk og drys generøst med granuleret sukker eller mandler i skiver.
Når du forbereder en påskerulle, skal du ikke lægge flydende marmelade, men tyk med hel frugt eller marmelade. Bagning skal ske i en forvarmet ovn ved 160-170 grader - afhængigt af ovnen.
Anbefalede:
Original Dekoration Til Påskekage (GALLERI)
Påskekager med rosiner, marmelade, valnødder er en klassiker for det bulgarske bord i påskeferien. Men hvis du allerede keder dig og i år vil prøve noget andet, kan du hente inspiration fra den vestlige kultur, hvor de forbereder sig på Kristi opstandelse og Påskekager med rig tematisk dekoration.
Sådan Laver Du Påskekage - En Guide Til Begyndere
Når vi hører påske, er de første ting, vi tænker på, malede påskeæg og hjemmelavet påskekage. Denne lækre pasta, blød som en sky, hvorfra du kun kan slikke fingrene. Påskekagen er et sødt rituelt brød, en type brød, der tilberedes som en del af det traditionelle påske måltid.
Tips Til At Lave En Lækker Påskekage
Ferien omkring påske er forbundet med de fleste af os med kristne traditioner, hyggelige familiesammenkomster og lækre fristelser, der er typiske for denne tid af året. Dagene omkring det kan ikke passere uden at male æg og uden vores yndlings søde fristelse - hjemmelavet påskekage.
Idéer Til Kager Med Tør Påskekage
Til påske køber folk normalt mange påskekager, og når ferien er slut, viser det sig, at de fleste af dem er bagud. De tørrer hurtigt og er ikke længere så velsmagende som på ferien. De skal dog ikke smides væk, med lidt fantasi bliver påskekager behagelige og lækre desserter.
Opskrifter Til Hurtig Og Fluffy Påskekage
Påskekage - denne elskede tradition for påske og en yndlingsdelikatesse resten af året. I modsætning til troen på, at tilberedningen er tidskrævende og tidskrævende, finder du her flere opskrifter til hurtig, fluffy og let påskekage. Fluffy påskekage Nødvendige produkter:
