2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Ferien omkring påske er forbundet med de fleste af os med kristne traditioner, hyggelige familiesammenkomster og lækre fristelser, der er typiske for denne tid af året. Dagene omkring det kan ikke passere uden at male æg og uden vores yndlings søde fristelse - hjemmelavet påskekage.
I dag klar påskekager findes overalt - ikke kun i supermarkeder, men også i bagerier. Imidlertid er forberedelsen af dette typiske til påske ritualbrød en tradition, der er værd at lære - smagen af varm hjemmelavet påskekage kan ikke sammenlignes med noget andet.
De fleste mennesker synes, at påskekageopskriften er ekstremt vanskelig. Selv hvis du følger alle trinene, er slutresultatet utilfredsstillende og undertiden endda desperat.
Sandheden er, at at lave påskekage har nogle finesser. Uanset niveauet for dine kulinariske færdigheder, hvis du ikke er opmærksom på dem, fungerer det simpelthen ikke. Her er nogle tip.
1. Bevæbn dig selv med tålmodighed. At lave en påskekvalitet af høj kvalitet tager en stor del af din dag. For det meste vil det stige eller bage, men din tilstedeværelse er nødvendig.
2. Sigt melet. For en fluffy påskekage på tråde er dette trin absolut obligatorisk. Det er ønskeligt, at dette sker et par gange.
3. Mange eksperter mener det den bedste påskekage opnås ved blanding af vegetabilsk og animalsk fedt. Anbefalinger - for eksempel olie og svinefedt. Du kan også bruge olie.
4. For at få trådens tekstur opløses sukkeret fra opskriften i varm mælk.
5. Den dag, hvor du laver påskekage, skal du absolut glemme at ventilere det rum, hvor du vil fremstille den. Og gør dig klar til varmen. For at gøre påskekagen god skal den tilberedes ved en stuetemperatur på over 35 grader. Denne betingelse er absolut obligatorisk ved æltning.
6. Og hvad angår æltning af påskekagen - den skal være så lang som muligt og så kraftigt som muligt. At ramme dejen 100 gange på bordet er en myte. Husk dog: ælt i meget lang tid!
7. Den vigtigste del af påskekagen er stigningen. Det skal stige tre gange. Første gang - i cirka en time, indtil dejen tredobles i volumen.
Lad det være i en skål, dække det med folie og find et varmt sted i dit hjem. Dette kan f.eks. Være ved siden af en radiator eller under klimaanlægget.
Den anden stigning er efter tilsætning af rosiner, mandler, appelsinskal og de tilsætningsstoffer, du elsker. Påskekagen lades igen for at fordoble volumen. Den tredje hævning - lige før bagning såvel som under den.
8. Fyld ikke bageformen med dej. Som vi sagde, finder den tredje syrning sted, mens påskekagen bages. Dette betyder, at den fordobler eller tredobler sin oprindelige lydstyrke.
9. Et af problemerne med mange husmødre - rosiner og andre tilsætningsstoffer forbliver i bunden under bagning. Hemmeligheden - blød dem i en lille mængde rom eller cognac, rul dem i mel og tilsæt dem først til dejen under den anden æltning lige før den anden hævning.
10. Mens påskekagen bager, må du ikke åbne ovnen af en eller anden grund. For de rigtige grader skal du følge opskriften på madlavning, fordi de afhænger helt af mængden af produkter, størrelse og form på dine påskekager.
11. Og endelig - råd fra professionelle kokke og alle, der tror på traditioner og ritualer - påskekagen er klar med gode tanker og et smil. På trods af den lange og trættende æltning.
Anbefalede:
Tips Til At Lave En Lækker Bøf
Det er kendt, at Balkan-folket i deres menu stoler meget på kød- og kødspecialiteter. Bulgarien gør ingen undtagelse i denne henseende. Der lægges særlig vægt på svinekød, kylling og oksekød og især på saftige bøffer. Uanset om det er svinekød, kylling eller oksekød, grillet, stegt eller paneret, er de altid til stede ved vores bord.
Lad Os Lave En Hjemmelavet Påskekage
Kozunak er det mest berømte rituelle brød i vores land, traditionelt forberedt til påske. Gør dine slægtninge og venner glade med hjemmelavet påskekage. Se vores tilbud. Nødvendige produkter: 1 kg mel, 250 g sukker, 250 g smør, 25 g ikke-tør gær, 250 g frisk mælk, 7 æg / en æggeblomme er til spredning på påskekagen /, skræl af 1 citron, 1 vanilje, 1 s.
Original Dekoration Til Påskekage (GALLERI)
Påskekager med rosiner, marmelade, valnødder er en klassiker for det bulgarske bord i påskeferien. Men hvis du allerede keder dig og i år vil prøve noget andet, kan du hente inspiration fra den vestlige kultur, hvor de forbereder sig på Kristi opstandelse og Påskekager med rig tematisk dekoration.
Lækker Og Let Påskekage
Påsken nærmer sig, og hver husmor begynder feberagtig at forberede sig til festens ferie. Selvom den traditionelle påskekage vil være til stede på bordet, vil det være rart at lave en anden kage. Se vores forslag til en god og let påskekage.
Lad Os Lave Lækker Mad Til Middag
Lækre retter til middag er dem, der tilberedes med mange produkter og med kærlighed uden brug af halvfabrikata. Se vores ideer: Oksekød med gulerødder og løg Nødvendige produkter: en halv kilo oksekød, 30 ml eddike, 5 gulerødder, 2 løg, 3 fed hvidløg.
