2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Dild er en af de foretrukne krydderier til sommersalater. Det blev dyrket i antikken i Middelhavslandene. I Grækenland bruges det til medicin, i Rom - til dekoration af lokalerne og til aroma.
Frøene og den grønne del af fennikel indeholder mange vitaminer - PP, C, caroten, B-vitaminer samt jern, kalium, magnesium, calcium, fosfor. C-vitamin i dild er tre gange mere end i citron.
Dild har en række helbredende egenskaber - reducerer feber, har vanddrivende egenskaber, antiinflammatoriske, beroligende og bakteriedræbende egenskaber.
Dild øger strømmen af mælk under amning. Det er også nyttigt til kvalme, har en vasodilaterende og smertestillende virkning. Afkog af fennikel eller dets frø udvider blodkarrene, sænker blodtrykket, slapper af de glatte muskler i tarmen.
For at lave et afkog af fennikelfrø, hæld to teskefulde fennikelfrø eller fire teskefulde grøn fennikel med to teskefulde varmt vand, lad det stå i femten minutter og sil.
Afkog af fennikelfrø gives til babyer med kolik, børn med smerter forårsaget af oppustethed. Afkog af fennikelblade eller frø drikkes mod hypertension, angina, lever- og miltsygdomme, nyresygdom, allergier, søvnløshed, hovedpine, irritabilitet, oppustethed, forstoppelse.
Afkoget af frøene er beruset varmt mod hovedpine, hoste og mavesmerter samt allergier. Kold afkog af fennikel bruges til at behandle øjenbetændelse.
En varm afkog af fennikelfrø i fløde, opvarmet på svag varme i en time, anbefales til ammende mødre til at øge mælken.
For at fjerne kløen fra insektbid smøres huden med frisk dildjuice, og der laves en komprimering af dildblade. Dild anbefales ikke under graviditet.
Under varmebehandling mister dild sin aroma, så hakket dild tilsættes færdige retter. Med blomster af fennikel er eddike aromatiseret og får en vidunderlig aroma.
Anbefalede:
Top 8 Andre Fødevarer End Yoghurt, Der Indeholder Probiotika
Alle ved, at yoghurt er en god kilde til probiotika - selv folk, der virkelig ikke ved, hvad probiotika virkelig er. Men yoghurt er ikke den eneste mad, der kan udfylde vores probiotiske behov. Der er en række andre muligheder, der i stigende grad er efterspurgte og populære.
Fødevarer, Der Indeholder Andet Lycopen End Tomater
Som et plantepigment lycopen har udtalt antioxidantegenskaber. Det bremser aldring af celler ved aktivt at modvirke udviklingen af koronar hjertesygdom. Det findes i store nok mængder i mange røde grøntsager og frugter. Takket være videnskabelig forskning er det blevet etableret positiv effekt af lycopen om det kardiovaskulære systems helbred samt dets evne til at reducere risikoen for prostata, mave og lungekræft.
Fødevarer, Der Indeholder Mere Stivelse End Kartofler
Stivelse er et kulhydrat og en vigtig energikilde for mange mennesker. Korn og rodfrugter er de mest almindelige kilder til stivelse . Stivelse er klassificeret som et komplekst kulhydrat, fordi det består af sukkermolekyler bundet sammen.
Hvorfor Skal Vi Spise Mere Persille Og Dild
Friske krydderier er en bombe af vitaminer, og det ved vi alle. For eksempel anbefales det, at det meget nyttige vitamin K indtages hele året. Mange af krydderierne vokser også i drivhuse, og derfor kan du nemt få dem om efteråret og den kolde vinter, når det er mest nødvendigt af kroppen.
Saft Indeholder Mere Sukker End Kulsyreholdige Drikkevarer
De fleste mennesker har fundet ud af, at det er meget sundere at drikke den juice, der er tilgængelig i butikkerne end kulsyreholdige drikkevarer. Måske fordi disse juice har en "naturlig" eller bare "frugt" foran sig - sandsynligvis får dette os til at tro, at de er sunde.
