2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
De gamle troede, at de, der indtog persille, blev stærke som sten. Dette fremgår af hans videnskabelige familienavn. I det antikke Grækenland fik denne plante mirakuløse kræfter. Da han satte sig for at rense Augean-staldene, ifølge legenden, dekorerede Hercules hovedet med en krans af persille. Han hjalp ham med at vinde kampen med Hydra.
Persille er rig på mineraler (kalium, calcium, magnesium, fosfor, jern osv.). Det hjælper fordøjelsen, toner kroppen, forbedrer diurese og har en antispasmodisk virkning. Derudover letter persille vandladning. Anbefales til ødem af hjerteoprindelse, sygdomme i urinvejene.
Lægemiddelopskrifter med persille
1 spiseskefuld rødder og / eller blade hældes med 400 g kogende vand. Sug i 2 timer og sil afkoget. Drik 1 glas vin (75 g) fire gange dagligt før måltider.
1 tsk frø hældes med 400 ml vand. Sug i to timer, sil afkoget og drik et glas vin (75 g) 4 gange dagligt før måltiderne.
Frisk persillejuice er mest nyttigt og drik 1 spsk 3 gange dagligt før måltiderne.
Eksternt bruges persille som en komprimering til hærdede brystkirtler hos kvinder, der ammer.
Persille salat til en sund mave
I bulgarsk folkemedicin bruges persille til at undertrykke dannelsen af gas i tarmene og til at øge appetitten for nyresten og sand, for nyrekolitis og menstruationsforstyrrelser. I disse tilfælde laves følgende salat hver dag: 10 g finhakket persilleblade, 1 tomat og 1/2 agurk.
Persille til skønhed
Persillejuice, påført med en vatpind, bruges til at fjerne pigmentpletter på ansigtets og hændernes hud.
Anbefalede:
Dild: Aromatisk Krydderi Og Medicinsk Urt
Dild dyrkes overalt i vores land. Langs den sydlige Sortehavskyst og langs Donau vokser den i naturen. Det høstes i månederne maj til oktober. Det tørrer i skyggen. Bortset fra at være et aromatisk krydderi, anvendes fennikel også til heling, da de anvendte dele er plantens blade og frugter.
Hyssop Er Et Ideelt Krydderi Til Hakket Kød Og Oksekød
Hyssop er en duftende flerårig urt. I Bulgarien findes det oftest i det sydvestlige Bulgarien og i Belogradchik-regionen på høje kalksten. Det er mest populært som en urt med en udtalt antiinflammatorisk virkning. Anbefales hovedsageligt til hoste og maveproblemer.
Basilikum: Et Duftende Krydderi, Der Heler
Mange af de krydderier, vi bruger til madlavning, kan og finder anvendelse i behandling af smerter. De tages for det meste i form af afkog. Basil er en af dem. Vi kender basilikum som et krydderi til lækre salater. Vi bruger det også til at lave pastasauce.
Hvilket Krydderi Bruges Til Hvad?
Krydderier er friske, tørrede eller på anden måde forarbejdede visse dele af planter, der har en særlig smag og aroma og bruges i mad. Hvert krydderi er mere egnet til en bestemt skål end en anden. Anis: anvendes til fremstilling af oksekød, kogt fisk, bagte kartofler, kogte gulerødder, mælkesalater, kålsalater, frugtsalater, brød, kager, bagværk og drikkevarer.
Hvilket Grønt Krydderi Passer Med Hvilken Skål
Grønne krydderier er meget forskellige i smag og former. Deres fordel er at understrege smagen af mad. De fås fra en række planter, hvis blade, stilke, bark, knopper eller blomster kan bruges hele, formalet eller hakket for at tilføje smag til alle typer retter.
