2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Vitamin B12 er et vandopløseligt vitamin, der spiller en nøglerolle i hjernens funktion såvel som vores nervesystem. Det hjælper også med dannelsen af røde blodlegemer.
Faktisk er dette det vitamin, som vores krop har brug for i den mindste mængde, men på den anden side kan selv en lille mangel på det forårsage alvorlig i det menneskelige system. Dens fravær kan forårsage permanent skade på hjernen, centralnervesystemet, det kardiovaskulære system, anæmi, depression.
Vitamin B12 formår at beskytte os mod udvikling af hjerte-kar-sygdomme og slagtilfælde. Dens fravær fører til en øget risiko for osteoporose, genetisk skade, og den absolutte mangel fører endda til kræftændringer i cellerne.
Interessant nok kan intet dyr eller planter producere vitamin B12. Det produceres kun af svampe og bakterier, som hovedsagelig findes i animalske produkter.
Det mindste daglige indtag af B12 er forskelligt for aldersgrupper. For babyer op til 12 måneder anbefales det at være 0,5 mcg pr. Dag, for børn fra 4 til 8 år er det 1,2 mcg pr. Dag, og for unge og unge er det 2,4 mcg pr. Dag.
For gravide og ammende kvinder er det mellem 2,6 og 2,8 mcg pr. Dag. Selvom du overskrider det daglige indtag, er det helt sikkert og vil ikke skade kroppen på nogen måde. Overskud udskilles i urinen eller opbevares i leveren i op til 1 år.
Ældre mennesker, veganere og vegetarer såvel som folk, der tager visse lægemidler, har den højeste risiko for et overskud af dette vitamin.
Blandt de fødevarer, der er rig på vitamin B12, er fisk og skaldyr, såsom muslinger, blæksprutter, rejer og krabber, æg, lever, oksekød, lam og andre.
Anbefalede:
Hvorfor Det Er Ekstremt Vigtigt At Forbruge Kartofler
Med ankomsten af foråret begynder salget af friske kartofler. Deres udseende skal især være glade for vitaminer. Man ved ikke meget om, at de er rigere på C-vitamin end de fleste friske grøntsager. En skål med friske kartofler, ca. 200 gram kartofler, indeholder 100 mg af dette vitamin eller så meget som to appelsiner.
Hvorfor Er Det Vigtigt At Spise Løg Regelmæssigt?
Det skal være til stede i vores menu løg at holde vores krop i orden og beskytte os mod mange sygdomme. Løg er ikke kun godt for helbredet, men også for et godt udseende. Det er rig på vitaminer, mineraler, organiske syrer og andre næringsstoffer.
Jordbærsæson! Hvorfor Det Er Vigtigt At Spise Dem Regelmæssigt
Jordbær vises i slutningen af maj og begyndelsen af juni og er fristende søde og forførende. Disse duftende og saftige frugter garanterer en sund og gavnlig effekt på vores krop. Saftige og røde jordbær understøtter kampen mod mange sygdomme.
Hvordan Får Man Vitamin B12, Hvis Man Ikke Spiser Kød?
B12 er det eneste vitamin, der indeholder cobalt. Dyr er de største producenter af dette vitamin, som er indeholdt i deres fordøjelsessystem. Af denne grund er det det eneste vitamin, du ikke kan komme igennem planter og solen. Vitaminet er aktivt involveret i produktionen af røde blodlegemer, som transporterer ilt i din krop.
Jordforbundet Mad - Hvad Er Det, Og Hvorfor Er Det Vigtigt At Spise Det?
Udtrykket "jordet mad" lyder underligt. Hvad snakker du om? Dette er faktisk den mad, der forbinder os med planetens energi og gør os sundere og mere modstandsdygtige over for stress og sygdomme. Ifølge alternativ medicin opretholder vores energibalance ved at spise sådanne produkter os styrke, god immunitet, en sund krop, et roligt sind og en stabil psyke.
