2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Den ikke så kolde vinter udenfor udfordrer os til at drømme om lækre vegetabilske kødboller - courgette, spinat. Uanset vejret udenfor er sæsonen vinter, og spinat og zucchini er ikke særlig velsmagende på denne tid af året.
Dette bør ikke forhindre os i at fremstille lækre vegetabilske kødboller - vi skal bare finde passende opskrifter, der inkluderer de såkaldte. vinterprodukter.
Vi tilbyder dig tre sådanne opskrifter - vores første valg til purre-kødboller, her er hvad du har brug for:
Purre kødboller
Nødvendige produkter: 5 purre, persille, 3 æg, 1 spsk. yoghurt, 1 tsk. sodavand, mel, så meget som blandingen absorberer, 1 ½ tsk. olie, salt.
Fremstillingsmetode: Finhak de forrensede purre - til kødboller behøver vi kun den hvide del. Tilsæt persille efter smag. Hvis du har det hjemme og selleri, skal du tilføje noget af det for en bedre aroma af kødboller. Tilsæt lidt salt til alt dette og hæld hele blandingen i en gryde - hæld en te kop vand og lad grøntsagerne simre.
Fjern det fra varmen, når vandet er reduceret med det halve, og purren er blød. Når blandingen afkøles, tilsæt æggene, yoghurt og sodavand, som du tidligere har "slukket" i mælken. Bland godt og begynd at tilsætte mel for at tykne blandingen. Tag derefter blandingen med en spiseskefuld og læg det i varmt fedt - steg indtil det er gyldentbrunt.
Den næste opskrift er på friske kålkødboller - skær en mellemstor kål i tynde strimler og hæld den i saltet vand for at gryderet og blødgør kålen. Når det blødgøres, skal du presse kålen godt ud. Steg to hoveder med finhakket løg og tilsæt 3 spiseskefulde mel - rør om og tag det af varmen.
Tilsæt kål, præpisket æg, malet sort peber, finhakket selleri og salt efter smag til løg og mel. Fra blandingen skal du danne mellemstore kødboller, flade dem, rulle i mel og stege på begge sider.
Og da foråret snart besøger os, kan vi ikke undlade at præsentere dig opskriften på brændenældekødboller. Til det har du brug for ca. et kilo brændenældespidser, et par kvist devesil, ca. 1 flok persille, mynte, 4 kogte æg, 1 tsk. øl, 1 tsk bagepulver, 4 spsk. yoghurt, salt, peber efter smag, olie.
Til den hakkede og skoldede brændenælde tilsættes finthakket krydderier, øl, mælk og sodavand, også finhakket æg, sort peber og salt. Skrab med en spiseskefuld og steg i varm olie. Når de er klar, placeres de i en beholder med et låg til at kvæle. Serveres med yoghurt.
Anbefalede:
Tre Lækre Ideer Til Konservering Af Peberfrugter Til Vinteren
Peberfrugter er sandsynligvis blandt de mest forbrugte grøntsager, ikke kun friske, men også dåse. Når konservesæsonen begynder, overvejer alle, om de skal tilberede syltede agurker med cambi, dåse ristede eller stegte peberfrugter osv. Derfor vil vi her tilbyde dig 3 ideer til konservespeber, som du kan prøve:
De Lækre Hemmeligheder Kødboller I Sauce
Den globale mani til komfortskabende fødevarer har sine nationale dimensioner. For os er en af disse ikoniske fødevarer kødboller i alle mulige variationer. En stor del af disse forslag falder på kødboller med sauce . Her er mulighederne for at tilberede denne lækre mad også mange.
Ideer Til Kødboller
Selvom kødboller ofte ledsages af pynt med kartofler eller ris, bør vi ikke glemme, at saucer kan gøre et godt stykke arbejde og er en god tilføjelse til kødboller. De valgte opskrifter passer ikke kun til kødboller, men også til grøntsager.
Ideer Til Vegetabilske Garneringer
Det er forkert at tro, at pynt til kødspecialiteter skal tilberedes af ris eller kartofler. Det er meget sundere at lære at tilberede dem af grøntsager som gulerødder, ærter, kål og andre. Her er nogle nyttige ideer til vegetabilske garneringer.
De Mest Appetitvækkende Vegetabilske Kødboller, Du Nogensinde Har Spist
Efteråret nærmer sig, men markederne er stadig fulde af friske tomater og peberfrugter og alle slags greener, der er velegnede til vinteren. Inden du lukker sunde grøntsager i dåser, skal du dog bruge deres friskhed til at tilberede flere appetitvækkende retter.
