2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
1. Invester i gode beholdere
Hvis du får gode retter med en non-stick belægning, begynder du straks at reducere det fedt, som du tilbereder mad med. Dette er især vigtigt for pander, hvor du fremstiller æg, pandekager og andre lignende retter.
2. Udskift stegning med stegning
Jeg vil ikke få dig til at opgive din families foretrukne pommes frites. Jeg vil bare tilbyde dig en teknik til at stege dem klogt. Det samme gælder fisk, kylling, grøntsager og mere.
Skær de skrællede kartofler i pinde og tør dem godt. Rul dem i en blanding af olivenolie, sennep og hvidløg og læg dem i en bakke i træk på bagepapir.
Bages i en halv time ved 200 grader. For kylling og fisk er teknikken ens - rul i et æg eller dypp i mælk og derefter i brødkrummer. Bages som kartofler.
3. I stedet for salt - citron og krydderier
Skaden fra salt er en velkendt kendsgerning. For at udskifte det så meget som muligt i retterne, prøv mere citronsaft, sennep, peberrod og krydderier - alle grønne krydderier og peberfrugter bedrager din gane, og du vil ikke nå ud til saltet.
4. Køb kun fuldkornsmel
Du vil ikke skade nogen af dine opskrifter, men du vil tilfredsstille dine behov for nyttige fibre, vitaminer, zink og magnesium. Derudover er nogle opskrifter smagere med fuldkornsmel. Du vil blive overrasket, men dette gælder også i fuld styrke for desserter, hvor vi ved, at opskriften skal følges nøjagtigt.
5. Kog retter uden fløde
Flødesauce er gode, men hvis du spiser dem for ofte, er det ikke godt for dit helbred. Lav en erstatning for dem. Tag fedtfattig mælk og tykk den med mel. Der kræves 2 spiseskefulde til 1 glas mælk. mel. Rør over medium varme, indtil saucen tykner. Den anden mulighed er at tage mayonnaise med lavt kalorieindhold og berige det med blot et par skefulde creme fraiche.
Anbefalede:
Nogle Vigtige Tip Til Madlavning Af Ris
Ifølge mange professionelle kokke er en af de sværeste kulinariske bestræbelser at tilberede lækker ris, der også ser godt ud. Her er nogle tip, der kan hjælpe dig, hvis din ris stadig ikke bliver som du vil have den. Langkornet ris er en særlig sort.
Nyttige Tip Til Madlavning Af Kartofler
Kogte kartofler bliver meget velsmagende, hvis du smider to fed hvidløg og et laurbærblad eller tørret dild i vandet, hvor du koger dem. Kartofler koges bedst, hvis du hælder varmt vand over dem. Dette hjælper med at bevare værdifulde næringsstoffer og vitaminer.
Kulinariske Tip Til Madlavning Af Grøntsager
For at koge bønnerne hurtigt skal du hælde koldt vand over dem og koge dem straks. I det øjeblik det koger, hæld lidt mere koldt vand. Gentag dette fire gange. Efter fyrre minutter koges bønnerne, som generelt er ret svære at koge. For at gryde bønnerne skal du sørge for at bruge en åben beholder.
Første Skridt Mod Sundere Madlavning
Fødevarer er afgørende for at opretholde enhver organisms liv, men det bør ikke glemmes, at det også kan være en gift. Det korrekte valg af fødevarer, deres sunde tilberedning og dygtige kombination er en garanti for et godt helbred. Antallet af mennesker, der støtter sund kost, øges.
Gør Madlavning Sundere Med Disse Smarte Tip
Emnet sund kost er allerede smerteligt kendt for os, fordi det konstant tales om, men det er en af vores favoritter. Og kulturen med korrekt ernæring er virkelig vigtig, fordi vi skal være velinformerede om, hvad der er godt at spise, og hvilke fødevarer der er skadelige.
