2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kager er blandt de mest lækre desserter, og Garash er blandt de mest lækre kager. Dens bløde smag af malede valnødder, hel fløde, mælk og naturlig chokolade har vundet tusinder af loyale fans ikke kun i Bulgarien, men også i mange dele af verden.
Garash kage er mere end 100 år gammel. Det er en bulgarsk kage, opfundet af den østrig-ungarske kok Kosta Garas, hvis navn den faktisk bærer. Han ankom til Bulgarien og begyndte at arbejde i det berømte Ruse-hotel Islah hane. Faktisk arbejdede Costa ikke bare for ham, han var en del af hans ledelse.
For sin tid var Islah Khane et af de populære steder for hvile, underholdning, kulinariske oplevelser og kulturelle forestillinger ikke kun i Ruse, ikke kun i Bulgarien, men også i udlandet. I slutningen af det 19. århundrede var hotellet til stede i nogle populære turistguider såvel som i beskrivelserne af berømte rejsende. Hans gæster er fremtrædende personligheder som Ivan Vazov, Prof. Ivan Shishmanov, den berømte polske forfatter Henry Senkevich og den populære engelske skuespiller og instruktør Henry Irving.
Foto: marcheva14
Historien om Garash kage begynder på dagen for en af de traditionelle fyrstelige receptioner på Grand Hotel. Prins Alexander Battenberg hilste kong Oscar II af Sverige, Milan Obrenovic fra Serbien og Carol I af Rumænien velkommen til Islam Hane af gæsterne.
Ifølge nogle af historierne fra den tid lånte den store konditor konditoren til Garash fra den allerede berømte østrigske kage Sacher på det tidspunkt. Andre mener, at Costa reagerede med den bulgarske kage og udfordrede Sacher. Uanset årsagen er resultatet blevet belønnet mange gange. Garash kage er et ægte kulinarisk og konfekturemesterværk, ikke kun på grund af dets utrolige smag, men også fordi det opnås uden mel og skumfiduser.
Et par år efter oprettelsen af den nye bulgarske kage forlod Carlos Garash Ruse og flyttede til Sofia. Der begynder den talentfulde konditor at arbejde på det berømte Palah Hotel, hvor han også tilbyder sin berømte kage.
Den originale opskrift på Garash-kage opbevares i statsarkivet i Ruse, og i Donau-byen produceres den berømte kage stadig på den.
Det kan ikke være som den rigtige ting, men hvis du allerede har fodret Garash-kage, hvorfor ikke prøve at lave den selv? Du har brug for smør, pulveriseret sukker, et par æggeblommer, kakao, valnødder og chokolade og måske noget andet.
For at sikre, at du gør det rigtigt, skal du spørge nogen, der allerede har forberedt det. Eller for endnu mere sikkert gå gennem konditoriet, og for det sikreste - gå til Ruse.
Anbefalede:
Der Er Ingen Gamle æg Fra Polen På Det Bulgarske Marked
For et par dage siden sagde bulgarske fjerkræbønder, at i løbet af påsken er der kommet gamle æg fra Polen på markedet i vores land. Priserne på æg importeret fra EU var meget lavere end de, der produceres af lokale landmænd, advarede filialorganisationerne.
Top 7 Af De Mest Elskede Bulgarske Retter Fra Udlændinge
Det bulgarske køkken er kendetegnet ved flere typiske retter, som besøgende fra udlandet altid kan lide at prøve, når de besøger vores land. Den mest foretrukne af dem blev rangeret i rangeringen af foodpanda. 1. Kylling med ris - Kyllingen med ris nyder den største interesse fra udlændinge.
20 Symbolske Retter Fra Det Bulgarske Køkken
Et lands nationale køkken er blevet formet i århundreder. Hver af dem lånte noget fra et eller andet sted. Denne mangfoldighed og blanding af smag er opstået fra selve bevægelse og migration af mennesker. Mange produkter var ukendte, men efter opdagelsen af nye lande og kontinenter med succes dyrket andre steder.
Inden For 10 år Forsvinder Bulgarske æbler Fra Markedet
Bulgarske producenter er begyndt at udrydde deres æbleplantager massivt og fokuserer på at dyrke andre afgrøder, fordi de ikke sælger deres varer. Årsagen til dette er den stærke import af polske æbler, der tilbydes til lavere priser end de bulgarske, rapporterer det bulgarske nationale fjernsyn.
De Ukendte Retter Fra Det Bulgarske Nationale Køkken
Uanset hvor godt vi kender vores oprindelige nationale køkken, blandt vores yndlingsretter er der dem, der er glemt, og kun på bestemte steder i Bulgarien kan du prøve dem. Sammen med traditionerne og ritualerne på mange bulgarske steder opbevares kulinariske opskrifter, hvis navne ikke fortæller dig noget, og selvom du ikke ved, at de traditionelt er bulgarske.
