2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Aldring forbedrer smagen af kaffebønner, men ældre mennesker er ikke altid bedre. I de senere år har der været en tendens mod ældning af kaffe, som kan sammenlignes med specialet: Modnet vin er fantastisk. Alderen whisky er bedre!
Selvom det lyder godt, er det ikke nødvendigvis sandt, at alle typer kaffe vil være gode, bare fordi de er alderen. Modning af kaffe det er dog ikke helt nyt.
Her er lidt af historien om alderen kaffe, forventninger og sandheder.
Da kaffe først kom til Europa omkring 1500, blev den alderen. På det tidspunkt kom kaffeforsyninger til Europa fra havnen i Moka i det nuværende Yemen. Import af kaffe til Europa krævede en lang sejlads, så naturligvis var der tid til at blive gammel. Vejr og salt havluft har ændret kaffe markant.
Europæere foretrak det frem for smagen af frisk kaffe. Faktisk, da Suez-kanalen blev åbnet i 1869, afviste europæere stort set frisk kaffe, som allerede var tilgængelig for dem til fordel for den gamle.
Således blev kaffen bevidst "ældet" i seks måneder eller mere i store åbne lagre i transporthavne. Dette sted leverede masser af salt havluft til at efterligne den aldringsproces, som europæere på det tidspunkt var vant til.
Over tid, ønsket om modnet kaffe er falmet, og friske kaffebønner er blevet den foretrukne type kaffe i Europa.
Tilsvarende har det amerikanske forhold til ældet kaffe ændret sig gennem årene, da frisk kaffe er blevet mere overkommelig. I de senere år vokser tendensen med bevidst ældning af kaffe imidlertid i Europa, Amerika, Taiwan og andre steder.
Forventninger
Mange handlende har haft høje forventninger til alderen kaffe som et værdifuldt produkt svarende til ældet vin eller whisky. Selv om dette gælder for nogle kaffe, er andre simpelthen stillestående, men gamle kaffe ompakkes som et specielt produkt.
Desuden hævder nogle mennesker, at hver kaffe modnes godt. Dette er meget kontroversielt. Det siges også, at jo ældre kaffen er, jo bedre. Endnu en gang - dette er meget tvivlsomt.
Sandheden
Kun nogle typer kaffe er egnede til denne procedure. De skal ældes under passende forhold, ellers mister de olierne, der giver aromaen og smagen af kaffe. I dette tilfælde bliver kaffen simpelthen gammel.
Også de fleste eksperter er enige om det kaffe det forbedres ikke med alderen, da det simpelthen mister mere af sin smag. Så hvis du køber otte år gammel kaffe, vil du måske ikke drikke den!
Den aldrede kaffe ikke det samme som gammel kaffe. Ældre alderen kaffe opbevares omhyggeligt, normalt i seks måneder til tre år. Det overvåges regelmæssigt, og kornene roteres for at fordele fugtigheden. Dette forhindrer også udseendet af skimmel og rådne.
Anbefalede:
Med Alderen Svækkes Tømmermænd
Danske forskere har fundet ud af, at med alderen mindskes virkningerne af alkoholmiddage. Hovedpine, kvalme og utilpashed om morgenen forsvinder helt omkring en persons 50-års jubilæum. Eksperimentet, der blev udført af forskere, omfattede 5.
Spis Alderen Oste I Længere Levetid
De forskellige gamle oste , alderen og dækket af ædel skimmel, er allerede blevet en del af vores menu. For nogle er de en ægte delikatesse og yndlingsmad, mens andre afvises af deres specifikke lugt og smag. Der er også dem, der er universelle kæledyr.
6 Fødevarer Til At Opretholde Hjernen Med Alderen
Mad har en stærk effekt på vores hjerne.”Men vi tror undertiden hjernen er et separat system fra resten af vores krop,” sagde Diana Purvis Jaffin, direktør for Institute for Brain Efficiency ved University of Texas i Dallas. Hun og andre forskere er tilbøjelige til at rette op på denne misforståelse og fremhæver voksende forskning, der viser, at visse fødevarer kan hjælpe med at opretholde mental skarphed og forhindre Alzheimers sygdom og andre neurodegenerative sygdomme
Eksempelmenu For Studerende I Alderen 7-13
Vores børns sundhed er vores eneste bekymring, som vi skal overvåge og beskytte nøje. Korrekt ernæring er meget vigtigt for et godt helbred, så jeg tilbyder dig en prøvemenu, som du kan tilbyde din studerende. Morgenmad Frisk mælk skal være til stede i den studerendes morgenmad, som skal kombineres med morgenmad med havregryn, tørret frugt (250 g).
Sådan ændres Din Diæt Med Alderen
Er lang levetid ikke en drøm og en drøm for alle? Fra gammel tid til i dag har de ledt efter formler, afkog, madens særlige kvaliteter, mytologisk tilskrevne kvaliteter af pulver og tinkturer, der bidrager til sundhed og lang levetid. Logisk er mennesket kommet til den vigtige konklusion, at de faktorer, der spilder kroppen - stress, støj, stærke følelser, spændinger - skal elimineres.
