2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Den vilde kanin det er ikke svært at forberede, men der er en lille subtilitet - den specielle lugt skal fjernes, for ellers kan du ikke prøve det. Hvad skal jeg gøre for at slippe af med lugten? Du vil bruge marinaden.
Du vil høre mange tip til, hvordan man suger det, men de to mest succesrige er enten med eddike eller yoghurt. Så lad os først se disse to forslag, og så ser vi på en lækker og interessant opskrift på vilde kanin.
Eddike marinade består af følgende - du har brug for lige store dele vand og eddike. Soak kaninen og lad den være i denne blanding i mindst 12 timer. Hvis det ønskes, kan du tilføje aromatiske krydderier. Når tiden er gået, vasker du den, og den er klar til at lave mad lækkert til din familie.
Hvis du vil, kan du prøve den anden marinade med yoghurt. For det skal du suge kaninkødet i yoghurt og efter en dag vaske det af mælken og begynde at tilberede det efter den opskrift, du vælger.
Når det er surt, er det tid til at tilberede det. Du kan satse på en fedtet kanin med gulerødder, bacon og hvidløg, smurt med masser af olie og hældt med 2 tsk rødvin og derefter bagt pænt i ovnen. Hvis det ikke virker godt nok, kan du lave det med en masse løg - en simpel løggryderet, men med vin og kanin - også en meget velsmagende opskrift.
Det kan koste dig for længe et måltid med al denne gennemblødning osv., Men uden det kan jeg ikke gøre det. Duften af allehånde og laurbærblad, rødvin og løg passer bedst til hans kanin. Her er en interessant og lækker opskrift, der ligner gryderet, men tilberedt i en gryde:
Kanin med selleri
Nødvendige produkter: kaninkød, 4 løg, 300 g svampe, ½ kg kartofler, 1 tsk tomatpuré, selleri, allehånde, peber, laurbærblad, salt, fedt, vand
Fremstillingsmetode: Læg den hakkede og vaskede kanin i en gryde med vand og tilsæt allehånde, laurbærblad og sort peber. Luk gryden og lad den koge, og lad den simre i ca. 3 timer. Når den er klar, skal du tage den ud og udben den. Læg kødet i en gryde sammen med tomatpuré, finhakket kartofler, svampe og løg og frisk selleri. Tilsæt et halvt glas vand. Bages, fordæk gryden med folie for at efterlade noget sauce.
Anbefalede:
Tørret Sort Kalk - Hvordan Man Laver Og Hvor Man Skal Bruge
Tørret sort kalk er lille, ca. 2-4 centimeter i diameter og er rund til oval i form. Barkens farve varierer fra gulbrun til mørkebrun, nogle gange ser den næsten sort ud. Derfor kaldes produktet så. Indersiden er tørret, mørkebrun-sort, skør og skællet.
Hvad Man Skal Lave Mad Hurtigt Med Kanin
Til fremstilling af lækre retter med kaninkød er der fire obligatoriske produkter: løg, hvidløg, rosmarin og hvidvin - næsten en hel flaske til en kanin ca. 1,5 kg. For en stuet kanin med sauce paneres kødet først, rulles kun i mel og steges indtil det er gyldent.
Hvordan Rengøres Og Skæres En Kanin?
I betragtning af kaninkøds høje næringsværdi og ømhed kan det anbefales til mennesker i alle aldre såvel som dem, der lider af fødevareallergi, hjertesygdomme, maveproblemer og leversygdom. Kaninkød er et værdifuldt fødevareprodukt. Kan bruges i diæt ernæring.
Hvordan Man Laver En Skrøbelig Kanin
Kaninkød er en af de mest lækre, sunde og lave kalorier. I modsætning til svinekød, som hvis du overdriver det, vil du helt sikkert bunke et par ringe ovenpå, kaninkød anbefales selv til små børn og til mennesker, der lider af fedme eller diabetes.
Hvordan Pletter Man Ikke Mange Redskaber, Når Man Laver Mad?
Normalt bliver de fleste redskaber snavsede under madlavningen. Hvordan forhindres dette? Ved tilberedning af grundlæggende retter er de fleste redskaber for det meste snavsede - bakker, gryder, blandere, kopper, tallerkener, skærebræt, skeer osv.
