2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Mayonnaise er ikke farligt, så længe det er tilberedt derhjemme og med passende og sunde produkter. Når det kommer til fabriksfremstillet majones og fødevarer, der indeholder den, bliver farerne straks talrige. Dette skyldes indholdet af mættede fedtstoffer, som er kræftfremkaldende og også medfører en stigning i kolesterolniveauer.
På den anden side er mayonnaise distribueret i plastemballage endnu mere skadelig, da dette materiale frigiver mange kræftfremkaldende stoffer, der går ubemærket hen i din salat og dermed kommer ind i maven. For ikke at nævne den enorme mængde konserveringsmidler og stabilisatorer, der findes i produktet.
Generelt er vores kommercielle og kendte mayonnaise i 99% af tilfældene tilberedt af usunde fedtstoffer og tilbyder lav næringsværdi. Derudover har alle underarter, der er annonceret som "fedtfattige" eller "kaloriefattige", også en stærk negativ indvirkning på sundheden og betragtes som endnu mere skadelige.
Den mayonnaise, vi køber, er lavet med soja, majs eller andet vegetabilsk fedt. Vegetabilske fedtstoffer er generelt mættet med omega-6 fedtsyrer, så nyttige for den menneskelige krop. De er uundværlige, fordi de ikke syntetiseres i menneskekroppen og skal opnås gennem mad.
Problemet i dette tilfælde er, at den moderne menneskes menu indeholder store mængder omega-6 og meget små mængder omega-3 fedtsyrer. Fedtsyre ubalancer er ekstremt usunde og øger dramatisk risikoen for fedme, hjerte-kar-sygdomme, type 2-diabetes, osteoporose, inflammatoriske og autoimmune sygdomme såsom reumatoid arthritis og nogle kræftformer.
Selvom producenten forsikrer dig om, at produktet indeholder olivenolie, er det altid en ekstrem lille del af fedtindholdet. Resten er altid fyldt med soja og andre vegetabilske fedtstoffer. Og de er til gengæld mest mættet med omega-6 fedtsyrer.
Almindelig mayonnaise indeholder ca. 1 g sukker pr. Spiseskefuld af produktet, hvilket ikke er for meget, når det indtages i moderation - 1-2 spiseskefulde dagligt, 1-2 dage om ugen. I dette tilfælde er underarterne med "reduceret mængde fedt" farlige.
I dem reduceres dette fedtindhold til et minimum og kompenseres af sukkerindholdet. Det overstiger ofte 4 g sukker pr. Spiseskefuld mayonnaise. Dette overstiger mange gange de tilladte doser af sukkerindtag.
Alle konserveringsmidler, smagsstoffer og endda mononatriumglutamat indeholdt i mayonnaise er bare endnu en "bonus", vi får. Mononatriumglutamat er et salt af natrium og glutaminsyre. Det er et hvidt krystallinsk pulver, der anvendes som aroma og betegnes som fødevaretilsætningsstof E621.
Indtil videre er det placeret i kategorien sikkert på trods af det lille antal undersøgelser, der ikke engang er udført af uafhængige laboratorier. Imidlertid har E621 vist sig at forårsage eller forværre migrænesymptomer, fordøjelsesbesvær, hjertebanken, astma og endda anafylaktisk chok.
For at du ikke spekulerer på, hvad du spiser hver gang du åbner mayonnaisen, er det bedst at lave det derhjemme. Den klassiske opskrift inkluderer friske æggeblommer eller hele æg, olivenolie, citronsaft, eddike og krydderier. Det anbefales, at det ikke indtages mere end 4 dage om ugen.
Anbefalede:
Hjemmelavede Mayonnaise Ideer
Har du nogensinde spekuleret på, hvorfor den færdige majones varer så længe. Dette skyldes, at det er fyldt med konserveringsmidler, så det holder længere. Selv hvis du ikke prøver at leve et sundt liv, er det godt at redde nogle eller andre toksiner i din krop.
Nogle Ideer Til Mayonnaise Salater
Salater med mayonnaise er normalt ret tunge på maven og til vores borde erstatter nogle gange et hovedret eller er en solid forretter. Her er nogle interessante salatopskrifter, der er ideelle til både appetitvækkere og mere seriøs spisning.
Salater Med Mayonnaise Fra Russisk Køkken
Salater med mayonnaise er normalt ret tunge på maven, og for vores bord vil de hellere blive opfattet som en hovedret. Vi tilbyder dig tre interessante opskrifter til salat med mayonnaise fra det russiske køkken, som er ideelle forretter til brandy eller vodka.
Myter Om Farerne Ved Kaffe Er Kollapset! Se Disse 9 Dokumenterede Fordele
Aromatisk, stærk og så selvmodsigende! Alle argumenterer for skader og fordele ved kaffe, men ingen kan udfordre videnskaben. Og det beviser bare, at du kan og bør drikke kaffe - moderat, selvfølgelig. God hud, stærke blodkar og led er blot nogle af fordelene ved moderat kaffeforbrug.
Hvad Er Farerne Ved Mad, Der Opbevares Udendørs?
Alvorlige fejl blev opdaget efter en inspektion foretaget af Fødevarestyrelsen i vores land for nylig. Det viser sig, at forkert opbevaring af kød og fisk om sommeren observeres i butikkerne. Derudover har de pågældende steder ikke engang dokumenter om oprindelsen af de mejeriprodukter, de arbejder med.
